朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！北海道

イカスミカレー　[348]

2013-03-13 06:49

『イカスミカレー』
イカスミの上品な風味を肉厚で柔らかなイカとトウモロコシの
うま味をじっくり時間をかけて煮込んだ特製イカスミカレー。

なんという普通の名前！　「イカスミカレー」だけ。
「北海道イカスミ・コーンカレー」とか何か付ければいいのに。

まっ黒ではない。パッケージ写真のように濃い茶色。
イカは５~６切れ。イカスミの匂いがぷーんとするものの、イカスミ
独特のくさみとにがみはあまりありません。
つぶつぶコーンが意外とイカスミに合う。

下の娘：　「けっこう普通。ちょっとイカスミの味がするくらい」
上の娘；　「いーにおい。あっさりしてる。味は普通」

イカスミカレーはいろいろあれど、このイカスミカレーは名前の通り、
イカスミカレーを代表すると言ってもよい実力商品と思います。
さすが北海道厚岸産。

＜Data＞
㈲高島食品　　　購入価格 500円　　200g 　　

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JAふらの　ビーフカレー　[317]

2012-12-30 16:07

年末年始レトルトカレーの旅　３日目は、北陸から北海道へ

『JAふらのビーフカレー』
富良野産のたまねぎと、国産のじゃがいも、にんじんを
ビーフとじっくり煮込んだカレー。

北海道のカレーはどれも華があり、派手さや豪快さがあるのが普通
ですが、こういう地味なものも見つけました。
箱なしの小さな袋。中身も少なめ。
JAさんが作るのですから、品質はそれなりのはず。

濃い色で、重厚なビーフカレー風。
北海道のじゃがいもとにんじんに、牛肉。
パッケージ写真とほぼ同じ。

牛肉は少ししか入っていませんが、味はよい。
見た目通りこじんまりとはしているものの、さりげなく美味しいカレー
でした。

＜Data＞
ふらの農業協同組合　　　購入価格 290円　 180g 148kcal　　

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函館五島軒函館海の幸カレー　[296]

2012-11-17 08:14

【解禁】
ボジョレーヌーボー解禁。
それはどうでもよくて、私は“衣料” 解禁。

今年は年初に無理して車を買い換えたため金欠に陥り、
出費抑制策として私が宣言したのが “衣類不買”。

元々賭けごとは宝くじ以外しないし、勉強時間確保のために　
ゴルフも休止中。出費を削れるのは飲食費と衣料費くらい。

飲食費はカレー以外を控え、衣料は靴や手袋を含め一切
買わないことにして春夏秋と過ごしてきました。
しかし仕事用のシャツが足りなくなり、ついに購入。

私服は年明けのバーゲンまでもう少し我慢。

【レトルトカレー】
『函館五島軒　函館海の幸カレー』
港町函館ならではの、新鮮な海に幸をたっぷりと使った
マイルドな味わいのカレー。

海鮮の凄いにおい。くさみではなく、潮の香。
エビ、アサリ、イカ。　ホタテと間違えそうになるよく似た食感の
マッシュルームがたくさん。

海鮮を上手にブレンドし、辛さとまろやかさを両立させている。
あとから少しピリっとくるのもいい。

エビ・アサリ・イカは、悪くはないのですが、一度処理して味付け
されているようです。
シーフードは傷みやすいか、カレーの浸しておくと変質するかで、
レトルト食品には難しいのでしょう。

五島軒さんの上級商品である「海鮮カレー」は、シーフードの袋
とカレー袋が別々になっていました。
そるする理由があったということがわかったような気がします。

ご参考：　http://curryleo.blog.shinobi.jp/Entry/294/　

＜Data＞
㈱五島軒　　購入価格 399円　 200g 　　

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十勝マイルドチーズカレー　[292]

2012-11-09 21:56

今日は勝負の日。
昨夜は「かつや」さんで「かつカレー」。
朝カレーはさらに縁起をかついで「十勝」。

その甲斐あってか、運よく勝利！
ある国家試験に合格することことができました。
半分諦めていましたので、当ブログに敗戦の弁をどう書こうか
と考えていただけに、何か妙な気分です。

この１年、決して仕事が暇ではない中で時間を捻出するため、
毎朝4時半に起きて「朝勉 & 朝カレー」の日々。
どう喜んでよいのか、わからない今夜です。

『十勝マイルドチーズカレー』
北海道産生乳を使用して、十勝で製造されたチーズを使用。

チーズの強い香り。こりゃ間違いなくチーズカレーだ。
具はチーズだけかと思いましたが、細切れの牛肉が結構たくさん
入っていて、ビーフカレー。

こってりチーズを想像していましたが、あっさりさらさら。
チーズはやや粉っぽくてパルメザンチーズのよう。
（原材料の表示は「ナチュラルチーズ」）

「マイルドチーズカレー」という名前通りにマイルドなチーズ味の
カレーで、スパイスは少なめ。
クリーム、フルーツチャツネ、パイナップル果汁入り。
かなり変わった味のカレーです。

＜Data＞
㈱タンゼンテクニカルプロダクト
購入価格 315円　　180g 250kcal　　

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函館五島軒海鮮カレー[282]

2012-10-20 07:17

『函館五島軒海鮮カレー』
新鮮な海の幸を、伝統のじっくり煮込んだカレーソースとともに。

今回は結論から。
素晴らしい！　この味・具材の質はレトルトカレーを超えていて、
高価商品ながらコスト的にも納得。いつもよい商品を出されている
五島軒さんのカレーの中でも、これは秀作。

いかにも高級カレーというパッケージですから、
「まずかったら許さないぞー」と思って開封。
袋が二つ。あれ、二人分？
そうではなく、カレーソースと具材・スープが別々に。

パッケージ裏の調理方法を読むと、　
「具材袋に入っているスープは捨て、具材だけをカレーソースの上　
に盛りつけてお召し上がりください。お好みにより、具材袋に入って
いるスープを混ぜますと、コクのある海鮮スープカレーとしても美味
しくお召し上がりいただけます。」

普通のカレーとスープカレーの両方とも味わいたかったので、慎重
に具材とスープを別の器に入れ、なんとか２種のカレーができました。

具材は、イカリングが４つ、ホタテ２、カニ２、エビ２。　
全てしっかりした大きさと形で驚き。　さすが北海道、函館。
カレーはルーのみ。コクがあり、かなりの辛さが海鮮を引き立てます。
海鮮スープは抜群！　どちらかと言えばスープカレーがお薦めです。

家族にも大好評で、ほとんど食べられてしまいました。

＜Data＞
㈱五島軒　　　購入価格 835円
330g (カレーソース 160g, 具材 60g, スープ 110g）　　

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北海道オホーツク流氷カレー　[246]

2012-08-13 05:46

“お盆休み　レトルトカレーと全国の旅”　　３日目も北海道。
この時期に流氷が見えたら爽快でしょうねー。

【レトルトカレー】
『北海道オホーツクカレー』
北海道生まれのホタテがはいった、流氷のように神秘的な白いカレー

磯の香りがするカレーは久しぶり。
本当に白い。ホワイトシチューのよう。

ホタテが大きい。直径4cm厚さ2cmくらい。
白くないので妙に目立ちます。おそらく生のホタテではなく、一旦干した
ホタテを使用したため茶色がかっています。
つぶつぶコーンと小さな人参。

カレーの味はごくわずか。辛さもあまり感じません。
原材料を見ると、「カレールウ」とホワイトペッパー、唐辛子とあります。
それよりも、パインアップル果汁、ブイヨン、果実ミックスジュースなどが
効いて甘い。

シチューだと思えば悪くはありません。
「カレーとは言い難い」というのが我家４人の統一見解でした。

＜Data＞
㈱しんや　　　販売価格 500円　 200g 278kcal　　

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南家チキンレッグスープカリー　[245]

2012-08-12 06:19

“お盆休み　レトルトカレーと全国の旅”　　２日目は札幌。
こう毎日暑いと、やはり北海道に行きたくなります。
夏にスープカレーはさすがに厳しいのですが、北海道では夏
でも普通にスープカレーなのでしょうか？

『南家　チキンレッグカリー　（中辛）』
札幌の「Curry Bar 南家本店」のスープカレー

スープカレーならではの大きな箱と袋。
下の娘が、いつものレトルトカレーのように袋からどばっーと勢いよく
カレーを皿に出す。
スープカレーなんですから、当然お皿からスープがどばっとこぼる。
もったいなーい！　100gくらいがテーブルにたらー。　
このカレーの値段と希少性を考えて、こみ上げる怒りを抑えながら、
「もったいないなあ、気をつけな」とぽつり。自分でやるべきでした。

気を取り直してカレーを見る。
文字通りチキンレッグが骨つきで丸ごとひとつ、お皿にどかんと。
スープは少し足りない。

野菜は人参がひとつ。　あれれ、パッケージ写真と違う！
ナスやカボチャまではこぼしてませんので、元から入っていない。
自分で入れろということなら、パッケージ裏の「お召し上がり方」に　
そのように書いてほしかったです。　そんなことは常識だから書い
ていないのであろうとは思いつつ、再び怒りが。

再度気を取り直して食べる。
甘い。魚醤とかつおぶしダシの味。スープとしてはうまい。
しかし、これがカレーかというと、私と娘の感覚からすると、NO。
チキンはやわらくておいしいです。

＜Data＞
新エヌケイフーズ㈱　　　購入価格 630円　　300g 　　

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