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美作 鹿 咖哩 [1224]

2024-02-03 20:11




【面接】

私は採用面接が好きなようです。特に新卒採用の面接。
社会人になって最初にした仕事が新卒採用で、その後も
非常に多くの面接を経験してきました。

会社も学生も真剣。会社はどうやってその学生の本質に
迫り、良い学生なら囲い込もうとします。

学生はそうはさせじともっともらしく話をつくり、なん
とか内定だけもらおうとします。

もう二度と採用面接をすることはないと思っていたのです
が、某社からの依頼で実施することになりました。
やはり面白い。


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【レトルトカレー】

『美作 鹿 咖哩』

足を向けては寝られない大事な若先生からいただいた、
かなりレアなカレーです。

美作と書いて「みまさか」と読みます。岡山県の北東部
に美作市があり、温泉と美作アルプスと呼ばれる峰が連
なる山容がある所のようです。
最近は岡山に縁ができましたので行ってみようか。

おそらくその美作にいる鹿を使っているのでしょう。
黒くてサラサラのカレー。鹿肉はたっぷり入っています。
肉だけで、玉ねぎはあるようですが野菜等は見えません。

下の娘:「味は薄め。あっさり。けっこうスパイスある。
     鹿肉のくさみを消すためかな。肉はパサパサ。」

確かに薄い。カレーらしからぬ味。辛くもない。
普通の鹿肉の味はよく知りませんが、脂分が少なくて魚肉
に近いような気がします。
レアものだけあって、不思議なカレーです。

<Data>
  製造者:㈱キャニオンスパイス
  販売者:㈱特産館みまさか   
  販売価格:?円    200g      231kcal  


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ニョニャカレー カピタチキン [1220]

2024-01-08 09:53




【1年】

とんでもない災害と事故から始まった令和6年。

気付けばもう8日。
この一瞬で過ぎた8日間を45回繰り返すと今年も年末。
1日1日を精一杯生きねば、と被災地の映像を見て思います。

今年の正月は、食べて飲んで仕事でした。
研修講師を引き受け、講義資料を0から作成しているのです。
改めて本を読んだり、昔の資料を引っ張り出したり、知人の
知恵を借りたり。。。。考えて、キーボードを叩く。

「人に教えるのが一番の勉強」とはよく言ったものです。


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【レトルトカレー】

『ニョニャカレー カピタチキン 』

下の娘が誕生日プレゼントでくれたものです。

「馬来風光美食」という東京の荻窪にあるマレーシア料理店の
エレンシェフが監修したカレーとのこと。
15世紀以降に中国、ヨーロッパ、インドなどの人々がマレーシア
諸国の現地人と結婚し、その子孫たちに受け継がれてきたミクス
チャ料理を「ニョニャ料理」というそうです。

骨付きチキン入り。大きなじゃがいもが2個。
カレーはオレンジがかった黄色で。赤いものがちらちろ見えます。
パッケージ写真とはかなり異なります。

辛い! 小さく「中辛」と書いてありますが、これは中辛ではあ
りません。私には大辛。
生姜のようなシャキシャキしたものが口に残ります。

下の娘:「豪華! ミキサーにかけた野菜のような匂い。唐辛子
の辛さ。スパイスいっぱい。私好みの味。東南アジア系。」

辛いけど美味しいので、なんとか半分は自分でたべっました。


<Data>
  販売者:合同会社36チャンバース・オブ・スパイス   
  販売価格:680円    180g      318kcal   


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るるぶ×Hachi 鹿児島黒豚カレー [1218]

2023-12-29 14:59




【凄い忘年会】

今年もあと3日。
今週は、激しい忘年会に参加。

某所で6時半から始まった会は、朝まで続いたことでしょうが、私は
エネルギー切れで3次会の途中の2時45分でリタイア。

私がいた間だけでも8時間超におよぶ。普通はカラオケになり、各自
が好きなことをして時間が過ぎていくと思います。

しかしその会にカラオケはなし。ひたすらしゃべる、しゃべる。
しかも、隣同士ではなく、輪になって大きな声で話し合う。
ありそうでない、凄いコミュニケーションの場でした。




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【レトルトカレー】

『るるぶ×Hachi コラボシリーズ
 鹿児島黒豚カレー』
るるぶ×Hachiコラボシリーズ商品は、これまで北海道、京都、大阪、
広島、福岡、沖縄の6種を試食済ですが、まだありました。

鹿児島へ行きたくなるようなパッケージ。
写真とほぼ同じ感じのキーマ風に見えるカレー。
挽肉と、刻み玉ねぎ・人参がたっぷり。

黒豚の味がしてマイルドですが、スパイスはきいています。
Hachさんのカレーはどれも似た味ですが、安心の旨さ。

妻:「トマトが入ってる? 野菜の味がする。美味しい。」

なるほど、そう言われると野菜の味もします。
このシリーズ商品の中では、他と比べてよくできていると思います。
予想以上に美味しいカレーでした。


<Data>
  製造者:ハチ食品㈱
  購入価格:256円
  180g      154kcal   

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トマトとカシューナッツのバターチキンカレー [1214]

2023-12-03 11:31





【ティッシュ配り】

昨日、はじめて「ティッシュ配り」をやりました。
スーパーで行われた催し物への呼び込みのため、スーパー
の入口と催し物会場付近で。

普段はティッシュ配りに出くわすと、素通りしています。

自分が配る側で実際にやってみると、無視する人、手で遮る人、
「結構です。」と言う人、あからさまにコースを変えて避ける人。
一方で、「ありがとうございます」と言って受け取ってくれる
人も予想外にたくさんいました。
受け取ってくれる率は6割くらい。

これからは、なるべく「ありがとう」と受け取ろうと思います。



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【レトルトカレー】

『トマトとカシューナッツのバターチキンカレー』


敬意と感謝しかない方から頂戴したカレーです。
その方との出会いによる波紋が、今も拡がり続けています。


鮮やかなオレンジ色のカレー。いい香りで食欲をそそります。
赤い油が少し見えて辛そうですが。。。
パケージの絵に近い感じで、不揃いのチキンが3~4個。

意外と甘め。後からじわっとくる辛さはほどよいものです。
トマトと溶け込んだ玉ねぎと人参、クリームによるまろやかさ
と、カシューナッツとバターからくるコクがあり、心地よい味。
エスニック風カレーは辛かったりクセが強かったり、きつい感
じが多いのですが、このカレーは優しい。
一気に食べ進めてしまいました。

これは旨い!と言えるバターチキンカレーです。

<Data>
  製造者:㈱エムアイフードスタイル
  販売者:佐竹食品㈱   
  販売価格:?円    180g      289kcal   


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香味野菜が溶け込んだカレー [1208]

2023-10-22 13:34




【とんかつ】

かなり前に一度行って忘れられないとんかつ屋さんがあります。
そのお店は、新幹線で行かねばならない場所にありますから、
そのお店のためだけに行くことはありません。

最近、そのお店がある場所の近くへ毎週行くことになり、数回
行き
ました。しかし、まだとんかつを食べには行っていません。

あんなに喜んで楽しみにしていたのに、歩いて数分の所まで接近
しているのに。なぜ。

人は、いつでもできると思っていることは後回しにします。
そして一生できないことも。
機会を失わないように、次こそ。



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【レトルトカレー】

『香味野菜が溶け込んだカレー』


尊敬する若い先生から頂戴したカレーです。
このような、地元のスーパー・百貨店や観光地のお土産屋
さんにはない、販売エリア限定商品が嬉しい。
石川県小松市の会社さんが製造されています。


「カレー」という文字だけが目立つシンプルな袋。
見た目は普通の箱なしレトルトカレー風です。
小麦っぽいカレーにじゃがいもとにんじん、玉ねぎ。
野菜カレーですから、肉類はありません。

「じっくり煮込んだ香味野菜とスパイス香る中辛カレー」
といてあります。
中辛で、スパイスはそれなりに感じます。
しかし香味野菜の香りは、それなりにも感じません。
そもそも香味野菜とは? 味音痴な私にはわからないだけ
だろうと思って原材料名欄を確認しましたが、それらしき
ものは見つかりません。

そんなことは気にせず、おいしくいただきました。


<Data>
  製造者:桃宝食品㈱
  販売価格:?円    180g      157kcal   


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みわ屋 飛騨牛カレー [1207]

2023-10-15 13:18




【同級生】

2日連続で同級生達と飲み会をしました。
一昨日は仕事上の同年度生まれの方々と。
昨日は学校時代の同学年の仲間と。

居酒屋で飲んだ後に終電近くまでカラオケ。
飲み過ぎてはしゃぎ過ぎり、まったく同じパターン。

カラオケは選曲を気にしなくて良いから楽。
なぜ同年だと気楽になるのか。おそらく日本特有の
文化だと思われます。

とにかくエネルギーを使い過ぎました。
2日連続は今後禁止します。

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【レトルトカレー】

『みわ屋 飛騨牛カレー』

いつも良品を送ってくださる方からの貴重なカレーです。
高級感がある横長で小さめのパッケージ。

「みわ屋」さんは、岐阜県瑞浪市にある昭和38年創業の
お店で、牛まぶしが名物のようです。

牛肉が2~3個。他の具はなくて、さらさらのカレーに
牛肉だけが浮かびます。

下の娘:「ルーから肉の味がする。肉は赤身で旨い。
カレーには何が入ってるんだろう? 変わった味。」

かつおぶし、こんぶが入っていて、スパイスよりも塩と
醤油系の和風味です。
ビーフカレーというよりも、牛まぶし丼カレー味という
感じです。

珍しい味の美味しい飛騨牛カレーでした。

<Data>
  製造者:泉万醸造㈱
  販売者:㈱みわ屋   
  販売価格:?円   200g      233kcal   


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根菜と生姜の和風カレー [1204]

2023-09-16 13:30




【断らない】

方針の一つとして決めているのが、「断らない」こと。
頼まれたことは、まずは YES。

最近、難しい教育を頼まれ、できるかどうかわからない
まま引き受けて、実際にやっています。

それが功を奏し、他からも同様の教育をやってほしいと
いう話が来ています。

先日は、初対面の人から突然、難しくて名誉でもある仕事
をやってみませんかと言われ、とにかく「いいですよ。」
と答えてしまいました。さてどうなるか。


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【レトルトカレー】

『根菜と生姜の和風カレー』


上質なレトルトカレーを時々くださる大切な方からの戴き
物です。シリーズ商品の最後になります。

赤っぽいうす茶色のカレー。油分が少し見えるものの、
小さく刻まれた野菜がたっぷり入って身体に優しそう。
ソテードオニオン、くわい水煮、牛蒡、人参、生姜甘酢漬、
トマトペースト、豚肉、こんにゃく、りんごペースト。

辛い! 予期せぬ辛さ。
シャキシャキした食感があります。食べ進むと辛さに
慣れて、野菜の甘みを感じます。

スープストックさんの商品ですから、やはりスープ風。
様々な野菜などが複合された味。ご飯ななくてもパンと
でも合いそうです。

さっぱり美味しくて、低カロリーでヘルシー。
時々食べてもよいと思えるカレーでした。

<Data>
  販売者:㈱スープストックトーキョー   
  販売価格:?円    180g      236kcal   


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男性
職業:
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趣味:
仕事、勉強
自己紹介:
二人の娘に教えてもらってブログ始めました。家族からは笑われてます。会社ではまだ言えません。食べもの(特にカレー、天丼・いくら丼)と犬(長男)が大好き。

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