さむ 清水もつカレー [262]

2012-09-09 06:28




清水へは実際に最近行き、大変驚きました。
20年以上前に一度訪れたときには、三保ノ松原の印象が強く、落ち
着いた雰囲気の風光明媚な港町という記憶です。

しかし最近訪れ、清水が大きな港湾都市であることがわかりました。
2003年に静岡市に編入されたこともあるのでしょうか、発展目覚まし
く、清水駅周辺は三保の松原のイメージとは違った世界。
(駅前周辺しか見ていませんので、勘違いかも)



【レトルトカレー】
さむ 清水もつカレー 和風もつ煮込み

こんにゃく、ごぼうを使用し、昔ながらのおそば屋さんカレーを
イメージした味わい。

もつカレーは何種類かあるようですが、これは吞喰処「さむ」さん版。
もつ煮込みと言えばカレーで煮込んだものが一般的。
居酒屋や料理屋さんでは、「もつカレー」「カレーもつ」などの名前で
古くから愛されているとのこと。清水独特の食文化です。


袋から出すとまず目に飛び込むのが「こんにゃく」。四角くく角のある
しっかり歯応えのあるものが5個はあります。
そのこんにゃくと同じくらいの大きさと数の「もつ」(豚肉の内臓)。
カレーというより「もつ煮込み」そのもの。

もつは和風の醤油味。ほどよい柔らかさ。さすがにうまい。



<Data>
清水酒販㈱   購入価格 390円   150g    


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無題

こんにちわ~

これ先日通販さんで買ってストックしてます。
もう一つ他のメーカー様のもストックしてて。。。
夜一人のときにこっそりお酒の肴でいただこうと。。。
隠し持っております(笑)
おいしかったですか~~
楽しみです。。。

もつ

おはようございます。

もつカレーは酒の肴ですよね。
どれもうまいとおもいますが、この「さむ」さんは居酒屋で、肴用に
作られたもつカレーですから格別です。
楽しんでください。
  • Leo
  • 2012-09-10 06:31
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