昔ながらの東京・洋食カレー [281]

2012-10-18 06:20




昔ながらの 東京・洋食カレー (中辛)
昭和40年頃、新宿二幸(現新宿アルタ)で、当時大好評だった
洋食カレーを再現。多種類のスパイスと、裏漉ししたジャガイモ、
人参、フルーツなどにバターを加えた独自のカレーソースに牛肉
を入れ煮込んだ、洋食屋さんの欧風カレー。


上記の口上、「東京スカイツリーカレー」のものとほぼ同じ。

<ご参考> 
http://curryleo.blog.shinobi.jp/Date/20120815/1/

味は少し違いました。
とろーりとしたカレールーは、具がたっぷりと練り込まれてペースト 
状になっている感じがして、独特の味と風味を出しています。

見える具は牛肉だけで、サイコロ大のものが5~6個。
非常にシンプルにみえるものの、奥深さも感じます。

昔の東京を知りませんので、「昔ながら」の味かどうかはわかりま 
せんが、とにかく美味しくて気に入りました。



<Data>
㈱三越伊勢丹フードサービス (旧 二幸)
購入価格 399円   200g    348kcal   


にほんブログ村 グルメブログ カレーへ
にほんブログ村

拍手

この記事にコメントする

Name
Title
Mail
URL
Comment
Pass
Pictgram
Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字

カレンダー

03 2020/04 05
S M T W T F S
2 3 4
6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

最新コメント

[02/15 leo]
[02/13 ツムジロウ]
[02/06 leo]
[02/06 まう]
[12/08 leo]
[12/07 まう]
[08/24 leo]
[08/24 まう]
[08/16 leo]
[08/15 まう]

プロフィール

HN:
Leo
性別:
男性
職業:
遊び
趣味:
仕事、勉強
自己紹介:
二人の娘に教えてもらってブログ始めました。家族からは笑われてます。会社ではまだ言えません。食べもの(特にカレー、天丼・いくら丼)と犬(長男)が大好き。

ブログ内検索

カウンター

フリーエリア

PVアクセスランキング にほんブログ村