タイで食べた タイカレー グリーン [279]

2012-10-14 08:53



【雑感】
対岸の国で「日本製品不買運動」などが続いています。
非常に悲しいことですが、今回の件で私があらためて感じたのは、

1.日本人の想像以上に、かの国の日本憎悪が深いこと。
   教育の効果は恐ろしい。修復には100年かかるでしょう。

2.日本国民(政治家ではなく) が大人であること。
   決して報復行動や暴力には訴えず、不買運動さえしない。
   震災時の態度に続き、日本人の民度の高さを世界に示したい。

3.日本は他のアジア諸国を大事にすること。
    タイ、ベトナム、インドネシア、フィリピンといった、日本に対して
   好感を持ってくれている国もあります。こうした国々を大切な友人
   として付き合いを深めていくことが、最高の安全保障では。



【レトルトカレー】
タイで食べた タイカレー グリーン

スパイスの辛みの中に、甘味とハーブの爽やかな香りが楽しめる
グリーンカレーは、タイでは最もポピュラーなカレーの一つ。
プリッキーヌー(小さな青唐辛子)がたっぷり入ったペーストを使うので、
刺激的な辛さです!


タイへは2度行きましたが、カレーを食べた記憶はありませんので、
「タイで食べたタイカレー」と言われても残念ながらピンときません。

しゃびしゃび水系のカレー。緑というか薄黄色。
スパイスの香りは強烈。
短冊状のタケノコがたくさん。 長さは7 ~ 10cm 程もあった存在感大。
大きな鶏肉が4つ。何かの葉っぱが2葉。「ふくろだけ」が少し。
パッケージの写真とは少し異なり、赤いもの (赤ピーマンか唐辛子)
 はありません。葉っぱも様相が異なります。

タイカレーにしてはクセがなく、食べやすくてうまい。辛さも控え目。
原材料に「漁醤」が使われています。タイにも漁醤があるのでしょうか。
日本人用に多少アレンジしてあるのかもしれません。



<Data>
原産国: タイ   輸入: ㈱アライドコーポレーション
購入価格 263円   200g     240kcal   


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無題

タイの魚醤はナンプラーですね.タイ料理には欠かせない調味料です.
ベトナムのニョクマムなんかも有名な魚醤ですね.
東南〜東アジア諸国にはひろく魚醤の食文化があるようです.
  • 大岩大太と豹朝夫
  • URL
  • 2012-10-15 12:44
  • Edit

魚醤

大岩大太と豹朝夫様

おはようございます。
いつも情報ありがとうございます。
よく考えてみれば、魚醤も日本固有のものではなく、世界中にありますよね。
特にアジアの国々にはいろいろな種類があって、それらが日本にも渡来したと
考えた方がよさそう。
またよろしくお願いします。
  • Leo
  • 2012-10-16 06:45
  • Edit

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