朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！九州・沖縄

佐賀牛カレー　[176]

2012-04-29 06:07

【GW2】
ゴールデンウィーク２日目は九州。
福岡には仕事を含めて何度か行っていますし、長崎・熊本・
大分は旅行したことが「あります。
南の宮崎・鹿児島は訪れたことがありませんので、いつか行
きたいと思っています。

九州にはもう人とつの県があります。どこでしょう？
佐賀県です。大変失礼ながら場所がすぐにわからず、どんな
所かイメージもありません。
百聞は一見に如かず。一度は行ってみようと思います。

【レトルトカレー】
『佐賀牛カレー』
佐賀牛を使用した、贅沢なこだわりカレー。

久々の長打！
「〇〇牛カレー」は多々あり、どれも悪くはありませんが、期待に
添うものばかりではありません。

佐賀牛というのはあまり馴染みがありませんので、失礼ながら
それほど期待はしておらず、そのせいもあってか嬉しい驚き！

和牛の香りが漂い、肉がおいしいのは食べなくてもわかります。
カレーにも牛肉エキスが出て、とてもよい味に仕上がり。

デミグラ系の濃厚な味が好きな方には非常によいと思います。
甘めですから、辛いサラサラ系インドカレーを求める方には合わ
ないかもしれません。
我家のメンバーは、嗜好は異なるものの、このカレーは全員◎。

＜Data＞
宮崎醤油㈱　　　購入価格 548円　　200g 234kcal　　

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美ら島　あぐーカレー　[147]

2012-03-17 06:36

【家カレー】
一昨夜、会社から疲れて帰宅すると、カレーの香りが家の中に充満。
「お、今夜もカレーか」　　食欲が湧いてきます。
しかし、いつもと違う。

いつもは、「バーモントカレー」「こくまろカレー」「ジャワカレー」といった
大手食品メーカーの素を使って作る（作ってもらう）のですが、それら
とは明らかに異なる匂い。

さっそく鍋の蓋を開けると、濃い色でスパイスの香りが非常によい。
急いで皿へ。いつもよりも一段上の味。これはいい！
残りは、当然に翌日の朝カレーに。　満足満足。

このカレーの正体は、「コスモ　直火焼カレー・ルー」
横浜のコスモ食品㈱さんの商品。６~８人前で、３００円はしないらしい。
透明で飾り気のない袋に無造作に入っており、粉状。
使い方は、大手メーカーのカレーの素と全く同じ。
「大手メーカーのカレーの素はなぜ固形なんだろう?」　と思いました。

【レトルトカレー】
『美ら島　あぐーカレー』
沖縄の銘柄豚「美ら島あぐー」 を贅沢に使用したカレー。
「沖縄県推奨　優良県産品」マークも

すごくうまい。 700円もしましたが、やむなしか。

大きめ（３～５Cm角大）の豚肉が５つ。角煮風ですが、歯応えが
あって、肉（あぐー）そのものを味わうことができます。

じゃがいも、たまねぎ、にんじんが小さく刻まれてたくさん。
カレーにほど良く溶け込んでいて、豚肉の旨味と合わさり、深みのと
ある味に仕上がっていると思います。

＜Data＞
㈱沖縄ホーメル　　購入価格 700円　　210g　　

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鹿児島　南州農場　黒豚カレー　[145]

2012-03-14 06:41

【送別】
１１年間日々一緒だった相棒（愛車）との別れの朝が来ました。

昨夜は帰宅途中にガソリンスタンドで入念に洗車し、高速道路
を1時間ほど滑走。

塾でアルバイトしている上の娘を拾い、二人でマックへ寄って
最後のドライブスルー。　ビバリーヒルズ・バーガーはgood.

帰宅後は、車の中で朝まで寝てしまいました。　寒かった。
寝不足で仕事に支障が出るのはわかっていても、そうせざる
をえませんでした。　まだ水曜日なので、ちとつらい。

【レトルトカレー】
『鹿児島　南州農場　黒豚カレー』

レトルトカレーは、ビーフカレーが圧倒的多い。
ビーフは単純に「ビーフカレー」でよいのですが、ポークカレーは
「〇〇豚」でないといけないような感じ。

私はポークカレーも好き。ビーフカレーのように、牛肉の味に
カレーの味が大きく左右されることがなく、カレーと融合した感じ
がするからです。

このポークカレーも、一所懸命に “豚肉が普通のものでない”
ことを訴えています。
２~３cm角大の黒豚肉が５~６個で、まずまずの量。玉ねぎが少し。

あまり経験のない、変わった風味。
甘味があり、リンゴとトマトが合わさったような味わい。

＜Data＞
農業組合法人　南州農場
購入価格 315円　 200g 184kcal　　

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長崎幕末ロマン　龍馬伝説カレー　[129]

2012-02-24 06:37

【平日ランチ】
今日は会社を午後休にしたので、朝から嬉しい。
６時間後にはもう帰宅。

家族も全員家にいるらしいので、ランチに行きます。
私は「平日ランチ」が大好き。　
土日休みの会社勤め人にとって、平日ランチという平日
にしか食べられないものには憧れがあります。

たまーに平日ランチを食べる機会があると、お店の人に
「これ、平日だけですよね」と確認して家族に嫌がられて
います。さて今日はどうなるか。

【レトルトカレー】
『長崎幕末ロマン　龍馬伝説カレー』

西洋料理アカデミー紅白金賞、黄綬褒章「現代の名工」など、
多数の受賞に輝く 坂本洋司氏プロデュースのカレー。
「長崎県産品奨励賞受賞」も。

オランダ軍医ポンぺが1857年に長崎オランダ商館に着任して
西洋医学の普及と治療活動をしたとき、商館員が食べていた
ものの中にカレーが。 1864年に長崎入りした坂本龍馬はオラ
ンダ商館料理に目がなく、日本最初の西欧料理店「良林亭」を
開業した草野丈吉の店でカレーを食べたと思われる。
当時のカレーの研究を重ね再現。

これもお宝カレーのひとつ。大きな期待を持って開封。
結論から言えば、期待を上回る美味しさ。

カレールーそのものが非常に美味い。
「コーヒー、ビール、チーズ等を入れて特徴ある風味に仕上げた」
とある謳い文句はダテじゃない。

ポークカレーで、大きな長崎県産豚肉が３つ。煮込まれ過ぎず、
カレー味が染み過ぎず、ほど良い固さと豚肉の旨味が残る。
他の具は見えませんので、溶け込んでいるのだろうと思いました
が、原材料欄を見ると、野菜がなく、いろいろなものが。　
名工の技。　５００円の価値あり。

＜Data＞
㈲さかもと　　　購入価格 500 円　 200g
原材料：長崎県産豚、小麦粉、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ、ﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞ、
りんごﾍﾟｰｽﾄ、ﾊﾞﾅﾅﾋﾟｭｰﾚ、しょうゆ、ｳｽﾀｰｿｰｽ、砂糖、ｶﾚｰ粉、
ﾏﾝｺﾞﾁｬﾂﾈ、ﾋﾞｰﾙ、大豆油、生姜、ｶﾞｰﾘｯｸ、食塩、ｺｰﾋｰ．．．．．

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沖縄ソーキカレー [113]

2012-02-05 09:00

【沖縄そば】
私の好物の一つに、「沖縄そば」があります。
若いころはスキューバダイビングをやってましたので、沖縄には
何度か行き、マンタに遭遇して感動したこともありました。
そんな沖縄で出会った沖縄そばは、おいしいだけでなく、あの頃
を思い出させてくれる味でもあります。

沖縄そばは、ソーキ味なので「ソーキそば」とも呼ばれます。
「ソーキ」はもともとは沖縄語で笊。豚のあばら肉（スペアリブ）
のことを、笊に似ているためソーキと言うようになったとのこと。
長時間煮込まれた軟骨を含む豚肉とスープは最高。

【レトルトカレー】
『沖縄　ソーキカレー』
かつお風味の沖縄そばだし入り、じっくり煮込んだ豚ソーキカレー」

黄色い。カレーらしくない変わったにおい。　ソーキのにおいだ。
大きく平たい軟骨付きの豚肉がたくさん入っていて嬉しい。
よく煮込まれているので、軟骨まで食べることができる。
みじん切りの玉ねぎも良く合う。

沖縄そばそのものの味が非常に強くて、カレーが負けぎみ。
ソーキ味が好きな人には美味しいカレーです。

＜Data＞
㈱守礼堂　　購入価格 550 円　　180g 　　

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19. ゴーヤーカレー

2011-10-19 22:27

昨夜のドラゴンズ連覇の余韻冷めぬ今朝は清々しい秋晴れ。
ドアラ好きの娘から「こういうときにドアラカレー食べなきゃ」と
言われ、そうだなと思ったのですが、10月6日に掲載済。
ドアラシリーズは他にもありますが、我家にストックなし。

http://curryleo.blog.shinobi.jp/Date/20111006/1/

そこで無理やりこじつけ、ドラゴンズのキャンプ地、沖縄の
「５８ゴーヤーカレー」。少々季節外れですが。

パッケージには、「沖縄の食堂風、ほろ苦い思い出」と書か
れています。沖縄の方々はゴーヤカレーをよく食べておられ
るのでしょうか。確かにゴーヤの苦さがカレーで中和されて
「ほろ苦い」という表現が合います。

パッケージにはさらに「ごろんと沖縄産ゴーヤー入り！」
「素朴でクセになる味わいのカレー」とあります。
実際にはゴーヤは1cm×2cm大のものが５つ。まずまずか。
クセになるかは別として、素朴でなかなかいけます。

【Data】
㈱沖縄物産公社　　315円　　200g 　 182Kcal
同社からは他に「９６(クロ)カレー」も出ています。

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