沖縄ソーキカレー [113]

2012-02-05 09:00



【沖縄そば】
私の好物の一つに、「沖縄そば」があります。
若いころはスキューバダイビングをやってましたので、沖縄には
何度か行き、マンタに遭遇して感動したこともありました。
そんな沖縄で出会った沖縄そばは、おいしいだけでなく、あの頃
を思い出させてくれる味でもあります。

沖縄そばは、ソーキ味なので 「ソーキそば」とも呼ばれます。
「ソーキ」はもともとは沖縄語で笊豚のあばら肉(スペアリブ)
のことを、笊に似ているためソーキと言うようになったとのこと。
長時間煮込まれた軟骨を含む豚肉とスープは最高。



【レトルトカレー】
沖縄 ソーキカレー』 

かつお風味の沖縄そばだし入り、じっくり煮込んだ豚ソーキカレー」

黄色い。カレーらしくない変わったにおい。 ソーキのにおいだ。
大きく平たい軟骨付きの豚肉がたくさん入っていて嬉しい。
よく煮込まれているので、軟骨まで食べることができる。
みじん切りの玉ねぎも良く合う。

沖縄そばそのものの味が非常に強くて、カレーが負けぎみ。
ソーキ味が好きな人には美味しいカレーです。



<Data>
㈱守礼堂    購入価格  550 円    180g       


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