薬膳 きのこカレー [272]

2012-09-27 06:39



【きのこ】
ようやく朝晩涼しくなってきて、炬燵と鍋の日々までもう少し。
きのこ大好きな私。
夏場は「焼しいたけ」くらいしか食べる機会がないのですが、
鍋が始まると、しいたけの他にエリンギ、エノキ、マイタケ、
ナメコなど、必ず2種類以上のきのこを食べることになります。


きのこは基本的にカロリー 0。 繊維質で胃腸の掃除をしてくれるは、
癌予防になるはでいいことずくめ。
早く来い来い炬燵と鍋。



【レトルトカレー】
薬膳きのこカレー

47種類スパイスハーブ、3Aカルシウム入り。


妻の友人からいただいた “薬膳カレー 3種” の二つ目。

きのこは大好物で、鍋ものにはどっさり入れますが、カレーとの相性
はあまりぱっとしないことが多いと思います。
“薬膳”のきのこカレーはどうか、期待大です。

薬膳のにおいが、ふわーと。
具はきのこだけで、きのこカレーそのもの。
しいたけ、エリンギ、マッシュルームが、ほぼ同じ大きさに刻まれて 
カレーの中に仲良く浸かっています。

辛口の部類に入るであろう辛さです。
47種のスパイスが効いているのでしょう。
きのこは、その特有の香りがスパイスに打ち消され気味ですが、
適度な柔らかさ(固さ)で、味は残されています。

カレーそのものはやや和風。きのことの相性もよく、うまい。
きのカレーとしては珍しく 〇。
これで薬膳効果があるのですから素晴らしい。
敢えて難点を言えば、脂が多くてカロリーが高めなこと。
きのこのカレーですから、200kcal 以下には抑えてほしいものです。

前回 (9月15日) の「薬膳ハーブカレー」 とは微妙な違いがあり、
もう一つ残っている3種目は来週の楽しみにします。



<Data>
企画・開発: 日本薬膳㈱  製造: ㈱ベルサンテ
想定価格:  525円    200g   252kcal   


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