朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！

技あり仕込みビーフカレー　[189]

2012-05-16 21:35

【5.15】
昨日、５月１５日は沖縄返還４０周年の日。

愛車のナビは、毎日初めて乗る時に、「今日は〇〇の日です。」
とか何か言います。
５月１５日は当然「沖縄返還の日です。」と言うかと思っていたところ、
「今日は、ストッキングの日です。」と言われてずっこけました。

1940年5月15日に、米国のデュポン社が世界でナイロンの
ストッキングを発売した日だそうです。

【レトルトカレー】
『新宿中村屋　技あり仕込みビーフカレー （中辛）』
本当に美味しい欧風カレーをお届けするために、技ありのレシピと
調理法で「コクと香り」に拘りました。

中村屋さん比較的新しい商品？
いつも間違いのない味のカレーを提供いただいている中村屋さんです
から、今回も期待して購入。

大きめの牛肉がたくさん入っていて、パッケージ写真とほぼ同じ。
じゃがいもも大きい。香りもよいので、この時点で安心できます。

玉ねぎが多そうで、スパイスとたまねぎの甘みうまくかみ合っています。
牛肉が多いわりに濃厚な感じはせず、そこに技ありか。

＜Data＞
㈱中村屋　　購入価格 198円　　200g 281kcal　　

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タイ風　蟹と玉子のカレー　[188]

2012-05-15 06:23

『タイ風　蟹と玉子のカレー　（中辛）』
蟹肉、たけのこ、赤ピーマンなどの具材をふわふわな玉子と蟹の旨味
が包み込み、厳選スパイスとエキゾチックにからみ合うタイ風カレー。

パッケージ、名称、口上（上記文）から期待してしまいます。
上の娘がパッケージを見て気に入っていましたので一緒に食べなけ
ればと思っており、寝坊の娘が早めに起きていた朝を狙って開封。

パッケージ写真通り、玉子がたっぷりで、カレーとしては異様。
蟹少々にと玉ねぎ・筍がたくさん。なかなかうまい。

しかし、これはカレーではない！
上の娘：　「たまご粥ピリ辛」
妻：　「中華風蟹玉飯、なんでこれがタイ風！？」
二人とも、「おいしいけど、イメージが違い過ぎる」とも。

そこでふと思い出したことが。
袋からカレーを出したときに、赤い油がたくさん浮いているのが　
見えました。少しお腹がもたれ気味でしたし、カロリーを下げる
ためにも、その油の半分以上を廃棄してしまったのです。
油はコーン油とエビ香味油のようですから、その油こそがカレー
味の決め手だったのかもしれません。??

＜Data＞
エスビー食品㈱　　　購入価格 175円　 180g 157kcal　　

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キッチン飛騨　手づくりビーフカレー [187]

2012-05-13 06:05

【母の日】
今日は母の日。
少なくともこの１０年は、毎年欠かさず母のところへ行き、
カーネーションの花束をわたす。それだけ。
それでも、母は毎年楽しみにしていてくれます。
この日だけは少し良い子に戻ります。

一方、父の日というのは、何か取ってつけたようで気乗り
がせず、何もしたことがありません。
自分も父親ですから寂しいのですが、親といえば断然母親。
今日もこれから行ってきます。

【レトルトカレー】
『キッチン飛騨　手づくりビーフカレー』
上質の国産黒毛和牛と甘味があり淡路島玉ねぎなど、
厳選された素材を使用し、コトコト長時間煮込んだカレー。

うまい。
本格的ビーフカレーの中でも上位にランクされそう。
キッチン飛騨さんはステーキが主のようですから、そのステーキ
ソースをベースに作られたデミグラスソースがよい。

牛肉はそれほど多くはありません。2×3×2cm角大が３つに小片多数。
牛肉はブランド牛のような柔らかくて濃い香りと味はないものの、歯応
えがありながら牛肉の旨味がある。

また、袋はアルミではなくビニール製。　
味にやや敏感な上の娘は　「レトルト臭がなくていい」　とのこと。

＜Data＞
㈱飛騨ハム　　　購入価格 498円　　200g 324kcal　　

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土佐　はちきん地鶏のミンチカレー　[186]

2012-05-12 08:32

『くせになる味と香り
　土佐　はちきん地鶏のミンチカレー』
野菜本来の甘味とほどよい酸味、じんわり広がる地鶏のうまみ。
ココナッツミルクのまろやかな風味に加え、香り高いスパイスの
ホットな刺激。

上記の口上が「なるほどうまく表現したな」と感じさせてくれるカレー。

このパッケーッジのような黄色。
香りは独特。スパイスというより、ココナッツミルクの香り。
赤いものいくつか見えるだけで、形のある具はなし。
赤いものの正体は「赤ピーマン」

食べると、鶏ミンチが入っていることがわかります。
さらさらのタイ風イエローカレーのように見えますが、味はかなり
和風という不思議なカレー。

妻　：「おいしい、これけっこう好き」
上の娘：「ピーマンカレーだ。でもこれ好き」

土佐の武骨なカレーを想像していた私は少し拍子抜けですが、
女性にはウケたようです。

＜Data＞
高知県特産品販売㈱　　　購入価格 348円　　200g 170kcal　　

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ザ・ホテルカレー芳潤スパイス仕立て　(中辛)　[185]

2012-05-11 06:04

【雑感】
昨日、なんでも前向きに考える人と合った。

困っていることを聞きに行ったはずなのですが、何を聞いても
「困っている」　とは決して言わない。
「そういうものだから、ならばどうするかを考えて、“やらされ感”
は持たないようにしている」　と言う。

さっそく見習おうと思いました。

【レトルトカレー】
『ザ･ホテルカレー　（中辛）』
約６分の１になるまで炒めた玉ねぎ、じっくり煮込んだブイヨンに特製
のカレーパウダー。美味しさが溶け込んだ「艶のあるなめらかソース」
が、まるで伝統ホテルで味わうかのような、・・・・大人のためのカレー。

ハウスさんの比較的新しい商品。
パッケージには高級感があり、値段とのバランスからみて売れそうな
感じ。リピーターを獲得して生き残ることができるかは、味次第。

スパイシーな香り。
濃いこげ茶色。具はビーフと玉ねぎで、ほぼパッケージ写真通り。

ビーフの味はするものの、「〇〇牛カレー」のような牛肉の存在感は
ありません。レストランのビーフカレー、という感じ。
少し変わった味。謳い文句（上記斜体文字の内容）を読み返すと、
まあそうかなあ、という納得感があります。

この味ならリピーター獲得は可能と思いますが、どうなるか。

＜Data＞
ハウス食品㈱　　　購入価格 198円　 200g 242kcal　　

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カレードリア [184]

2012-05-10 06:09

【家カレー】
昨夜は家カレー。
愛知県産　美浜産米粉、トマトピューレ使用の「大地の野菜カレールウ」
という知多半島の会社のカレーの素で作ってもらったカレー。
原材料は植物性１００％で、化学調味料を使用していない。

味は大手食品メーカーのカレールウで作ったカレーとは全く異なり、
同じカレーとは思えないほど。とにかく味がうすい。
自然の材料にこだわるとこうなるんだろうなあ、
と感じさせられると同時に、
普段食べているカレー、特にレトルトカレーはいろいろなものが入って
いて、味が濃いのだなあ
ということを考えさせられました。

【レトルトカレー】
『カレードリア』
あったかご飯で感嘆アレンジ！
コクのあるソースにチーズを加えたスパイシーなドリアソース。

Hachiさんのカレー、久しぶりです。
毎度思うことですが、ほぼ同じものを微妙なアレンジとパッケージ
の妙で食べ方まで提案してしまうHachiさんは、本当に凄い。

インストラクション通りにご飯の上にかけ、チーズを少し乗せてオーブン
トースターで５~６分加熱。少し焦げ目がついて美味しそう。

具はコーン。ハヤシのような甘口。子供が喜びそうな味。
「２８種のスパイス　ブレンド」というのは信じ難いのですが、本当なの
でしょう。カレーそのものもまずまず。
８８円でこれだけ楽しませてくれれば十分〇です。

＜Data＞
ハチ食品㈱　　　購入価格 88円　 160g 177kcal　　

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５種野菜のカレー神戸テイスト　[183]

2012-05-08 22:13

【昭和】
ＧＷも早思い出ではありますが、ＧＷ最終日に行ったところは
驚きのタイムスリップ体験。
旅行ではなく、親類の法事で行った「尾張温泉」です。
そこはまさに昭和の世界。

食事をしたホテルには別棟があり、劇場と温泉を併設。
劇場では演歌歌手による歌謡ショーと劇団の芝居を上演中。
それを椅子ではなく座卓で、おでんや串焼きを食べながら観劇。
劇場・ホテル間の通路には、昭和風の喫茶店と食堂、居酒屋が
立ち並ぶ。
温泉は立派な源泉かけ流しで、広くてなかなかのもの。

こんな世界がまだあったのか！、と大変驚きました。
なんだか嬉しくて、また行ってみたくなりました。

帰宅後、子供達にその話をしたところ、全く興味を持ってもらえず。
昭和を見たことのない世代にこの感動を伝えるのは無理か。

【レトルトカレー】
『５種野菜のカレー　神戸テイスト』
ハーブ℃香辛料が活きたさわやかな香りのカレーソースに、
たまねぎ、にんじん、セロリ、赤パプリカ、かぼちゃ　など豊富な
野菜を加え、爽やかに仕上げた野菜カレー。

ほぼ写真のイメージ通り。やや赤めの色合いで、野菜が香る。
にんじんが目立、たまねぎ、赤パプリカは見えます。
他の野菜は溶け込んでいるのか、識別はできません。

野菜カレーはあまりおいしいというイメージはなのですが、この
カレーはカレールーの味がよく、野菜とよいハーモニーを演出
できていて、うまいと思いました。

あっさりしていて、ピリッと辛い。　当然低カロリー。
朝カレーには◎。

＜Data＞
エムシーシー食品㈱　　　購入価格 259円　　180g 163kcal　　

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