朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！信州・飛騨

飛騨なっとく豚カレー [1249-2]

2025-12-14 10:13

【4000km】

12月になって初の更新になります。
２週間空いてしまいました。

この２週間は、東へ西へ～
JRの駅ホームで、指定席を取っている新幹線の列車を
待っていたら、来ない！

反対側のホームにその列車が到着！！
上り列車に乗るのに、下りホームで待っていたのです。
慌てて階段を駆け下り駆けあがり事なきを得ました。

新幹線に乗って移動した距離は、この２週間で4000km
を超えました。

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【レトルトカレー】

『飛騨なっとく豚カレー』

このカレーは、昨年の８月4日に掲載済ですが、戴き物
ですから２回目も掲載します。

買ってきてくれた「これはないでしょ！」と自信ありげ
でしたが、前回買ってきてくれたのは、その人でした。
本人には言わないでおきます。

珍しいビニールの袋。
どろっとしたカレーに角切り豚肉が３個。玉ねぎが溶け
込んでいて、ビーフカレーのポーク版？のよう。
中辛で私には丁度よい辛さ。スパイス感が後からピリッと
くるタイプ。
この味は好きです。

「なっとく豚」は、飼料に納豆の粉末を加えていることか
ら「納豆喰豚」をもじって「なっとく豚」としたようです。
「納豆豚」の方がインパクトがあってよいと思いますが。。

＜Data＞
製造者：㈱フードサービス
販売者：㈱ファミリーストアさとう　　　
購入価格：? 　 200g 279kcal　　

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蔵出し味噌カレー　[1288]

2025-06-01 10:23

【全力疾走】

全力で走ることなど、とんとなくなっています。
しかし、最近は２度疾走。

一度は、新しく家族に加わった犬の散歩中。
小さな犬ですが、走ると早い！
50mくらい並走。全力で走って同じスピードでした。

二度めは、地下鉄から新幹線に乗り継いだとき。
地下鉄を降りてから新幹線の発車時刻まで２分。
指定席を取ってあるので、必死で走る走る。

走り終えると、息が切れて気持ち悪くなります。
もっと運動せねば。

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【レトルトカレー】

『蔵出し味噌カレー』

創業明治38年の信州イゲタ味噌醸造さんの味噌を使用
したカレー。
長野県産の米麹と食塩のみから作られた、天然醸造の
信州味噌とのこと。

具はエリンギと豚肉。
とろみが強い味噌色のカレー。味噌のにおいはそれほ
どしません。

妻：「甘みが強い。信州の麹味噌の甘みがして美味しい。
スパイシーさもある。」

下の娘：「甘いにおい。肉も入ってる。薄い肉だけど。
ちゃんと味噌だ。おいしい。」

こういう感じのご当地ものカレーはハズレも多いのです
が、このカレーはなかなかいけます。麹味噌とカレーが
うまく交じり合っています。
これまで食べた味噌系カレーの中で一番かも。

＜Data＞
製造者：セントラルパック㈱
販売者：信州ハム㈱　　　
販売価格：？円　 180g 272kcal　　

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飛騨牛カレー　[1259]

2024-10-27 08:18

【外国語】

先日、特急列車に乗っていたときの出来事。
後ろの座席方向から聞こえてきたのは、
「コーレワー、トキューレシャデスー。チケットー。。」

外国人の乗客が車掌さんに何か伝えようとしているのかと
思い、通訳のお手伝いをしようと後ろを見ました。

すると、「コーレワー」と言っていたのは車掌さんの方で、
外国人乗客の特急券を確認しようとしていたのです。
英語風の日本語で。

それでも通じて？　外国人は特急券を見せていました。
車掌さんは笑顔で「サンキュー」と。

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【レトルトカレー】

『ルーにこだわった飛騨牛カレー』

「飛騨牛カレー」という名称のレトルトカレーはかなり多くの
種類が出回っていて、まだまだ全部は経験していない状況です。

これも重厚な黒いパッケージで透かし文字もデザインされてい
て、高級なイメージを出しています。

牛肉は３個。みじん切りの玉ねぎが見えます。
カレーはそれほど濃厚な感じではなく、ややトロくらい。
色も普通の茶色。
辛いのダメな私には辛口に近い中辛。

「霜降りが多く柔らかい肉質の飛騨牛を贅沢に使ったこだわり
のカレーです。」とパッケージ裏面に書かれています。

入っている牛肉は霜降りではなさそうで、ちゃんと歯ごたえも
残る赤身が多いですが、飛騨牛かなと思える旨い肉です。

このまま焼肉屋さんの締めカレーとして出てきてもおかしくない
くらいの美味しいビーフカレーです。

＜Data＞
製造者：㈱葵フーズディナーズ
販売者：㈲羽根や　　　
販売価格：？円　　 200g 129kcal　　

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郡上ジビエカレー　[1253]

2024-08-24 10:12

【おねだり】

最近嬉しかったこと二つ。

講師として昨年実施した研修を、先日再開したときのこと。
受講者の一人からレトルトカレーをいただきました。昨年の研修後
の打上げで私がカレーブログの話をしたのを覚えてくださっていて。

あるお客様と打合せの後に懇親会を実施したときのこと。
珍しいレトルトカレーを３つもご用意いただいていました。前々回
の懇親会で私がカレーの話をして以来、２回目になります。

パワハラ疑惑の知事さんは、”おねだり”もしていたとか。
そう言われないように気をつけねば。。。

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【レトルトカレー】

『郡上ジビエカレー』

スキーに行く道中のサービスエリアで見つけたもの。
あの頃の寒さが恋しい！

岐阜県郡上産の鹿肉を使用したカレー。鹿肉は日本の食文化の
中で狩猟採集時代から貴重なタンパク源として食されてきた長
い歴史があるようです。

とろーりとした紅葉色とも言えそうなカレー。
立派な鹿肉が４個。ホルモンみたいにくるまった感じがします。

下の娘：「匂いが牛・豚肉とは違う。甘い果物の匂い。鹿肉は
脂分がなくてヘルシー。おいしいけど、普通には牛・豚肉が食
べられるようになったのはわかる。」

甘みは、マンゴーチャツネとリンゴピューレー、炒め玉ねぎ、
はちみつ、郡上みそから。
スパイス感は低め。

さらさらたんぱくで、ジビエにしてはクセ抑えめなカレーです。

＜Data＞
製造者：㈱フードサービス
販売者：㈱みのひだ社中　　　
購入価格：850円
200g 247kcal　

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大吟醸地酒カレー　[1247]

2024-07-14 11:21

【蝉】

今朝、セミの鳴き声を聴きました。
これが近所のセミの初鳴きなのかどうかはわかりませ
んが、私には初聞き。

聞こえたきっかけは、「蝉が鳴きはじめた」という言葉を
聞いたこと。

これまで全く意識していなかったのに、急に聞こえた。
意識しないものは見えない・聞こえない、気にならない。

そういえば、あれだけ困って耳鼻科を梯子していた耳鳴り
が、聞こえなくなった。

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【レトルトカレー】

『大吟醸地酒カレー』

下の娘が高山へ行ったときに見つけてくれたカレー。
飛騨高山の原田酒造場さんは、江戸末期から続く老舗
の酒蔵。その蔵人のまかないの中で特に人気だったの
が大吟醸の酒粕をたっぷり使ったコク深い地酒カレー
だったとのこと。

薄茶色のややサラなカレー。
角切りの牛肉２個、なぜか三角のじゃがいも、人参が
１個。酒粕の他にフルーツチャツネも入っています。

お酒の味がする！　肉はすじ肉っぽくトロトロで旨い。

下の娘：「甘酒みたいなほあんと甘い香り。胡椒のよ
うな黒い点々が見える。これまで食べて酒粕系カレー
の中で一番（酒粕の）匂いがする。けっこうスパイシー
で辛口。酒粕の味がして変わってるけど旨い。」

お酒系のカレーは難しいと思いますが、これはかなり
完成度の高い美味しい大吟醸カレーです。

＜Data＞
製造者：㈲ケイエイ商事
販売者：㈲原田酒造場　　　
販売価格：？円　　 200g 238kcal　　

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ひるがの高原大根と飛騨牛ココナッツミルクカレー　[1238]

2024-05-12 12:58

【カーネーション】

今日は母の日。
母の日といえば、カーネーション。

子供の頃、お小遣いでカーネーションを２～３本買って
母に渡すと非常に喜んでくれたので、その後何十年も続
けています。

今日はいつもの年よりも奮発して、少しだけ高価なアレンジ
メントの花籠を用意しました。

これから渡しにいきます。
最後でないことを願って。

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【レトルトカレー】

『ひるがの高原大根と飛騨牛ココナッツミルクカレー』

珍しい形のパッケージ。フランス菓子のようです。
中の袋も透明で、黄色い辛し色のカレーだとわかります。

「ひるがの高原大根」は、標高900～1000ｍのひるがの高原
で栽培されるブランド大根だそうです。
飛騨高山にあるフレンチの名店「ビストロカンゾ」さんが、
普段はメニューにない常連客用のまかないカレーにひるが野
の野菜とのコラボで作った「まぼろしのカレー」とも。

おでんのような丸い大根が一つ。
牛の挽肉が周りを取り囲んでいます。

甘い。ココナッツミルクがすごくきいていて、スパイス感
も薄いので、カレーとは思えないくらいマイルドです。
大根は軟らかい。カレーと大根は合う気がしませんでしたが、
このカレーは甘くて、黄色く柔らかい肉じゃがを食べている
ような感じがします。
それでもまずまず美味しいから不思議です。

＜Data＞

製造者：ビストロカンゾ　　
購入価格：800円
230g 337kcal　

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おばすて味噌蔵カレー　[1234]

2024-04-13 14:19

【1234】

今回が 1234号。
特に節目ではありませんが、なんとなく嬉しい数字です。

記念回の2000回は数年先になりますから、ここで一旦振り
返ってみようと思います。

１号（初回）は2011年10月1日のボンカレー。
1000号を目指してやり続けていたら、いつの間にか1000を
超えて、12年半になります。

どこかでカレーを見つけてくださる方も増えていますので、
2000回を目指して止まらずに続けていきます。

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【レトルトカレー】

『おばすて味噌蔵カレー』

パッケージの裏に「姥捨山伝説」が書かれています。
長いので要約すると「昔、信濃の国に年寄りの大嫌いな殿様
がいて、60歳になった老人は山へ捨てるようにおふれを出し
た。ある日、、、、」
短くなりませんので、やめておきます。

やや薄茶色のカレー。このパッケージのように濃い茶色の
八丁味噌風の色を想定したので驚きました。

豚肉が２切れと玉ねぎ。黒い点々が見えます。何かの香辛料
であろうと思われます。

塩気があり、ほんのり酸っぱさも。それが味噌味なんだろう
なあというくらいの感じです。八丁味噌カレーのような
味噌味のカレーではありません。
「味噌カレー」ではなくて、「味噌蔵カレー」ですから、
味噌味ではないということでしょう。
「コクと旨みのあるカレー」と言える美味しいカレーでした。

＜Data＞
製造者：セントラルパック㈱
販売者：合資会社高村商店　　　
販売価格：486円　　 180g 332kcal　　

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