八丁 カクキュー 味噌カレー [60]

2011-12-03 17:00



【四方山話】
昨日、会社で会議前のアイスブレークで「朝食は何?」という話題になり、
私がつい正直に、
「普段はカレーですが...」 という話をしたところ、女子社員から、
「えー!? イチローみたいー!」 という歓声が上がりました。 そこで、
「そうなんです。 私のブログを見てもらうと...」
と言いたかったですが、そこはぐっとこらえて 「へへへー」 と。
危ない危ない。


【カレーのお話】
土曜日の名古屋(圏)カレー・シリーズは、先週の手羽先に続いて
 『八丁 カクキュー 味噌カレー』。

味噌王国愛知県で味噌といえばやはり八丁味噌。八丁味噌というのは
岡崎市八帖町 (旧 八丁村) で1600年代から続いているお味噌屋さん
2社(カクキュー、まるや)で製造している伝統の赤みそです。

岐阜県を含め名古屋近隣地域では、味噌は赤が常識。
世の中では白い味噌が普通だということを私は知ったのは、東京の大学
に通うようになってからのことです。

味噌が好きで味噌かつ等に使っても、「カレーにまで味噌を使うことはない」
と思ってましたので、これまで味噌カレーには手を出しませんでした。
しかし、名古屋モノカレーを追求しようと思うと避けて通るわけにはいきません
のでチャレンジ。

食べてみると、まずまず。ほんのり大豆の香り。見える具は牛スジのみで、
それがたくさん入っていますので、見た目は「牛スジのどて煮」。
味もカレーというより「カレー風味のどて煮」 そう思ってたべれば美味しい
のですが、そうは思い難い他地域の方にはちょっときついかもしれません。



<Data>
合資会社 八丁味噌  定価 525円 (購入価格 525円)
200g   268kcal



にほんブログ村 グルメブログ カレーへ
にほんブログ村

拍手

この記事にコメントする

Name
Title
Mail
URL
Comment
Pass
Pictgram
Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字

この記事へのトラックバック

トラックバックURL

カレンダー

04 2020/05 06
S M T W T F S
1 2
7 9
11 12 13 14 15
17 18 19 20 21 22 23
25 26 27 28 29 30
31

最新コメント

[02/15 leo]
[02/13 ツムジロウ]
[02/06 leo]
[02/06 まう]
[12/08 leo]
[12/07 まう]
[08/24 leo]
[08/24 まう]
[08/16 leo]
[08/15 まう]

プロフィール

HN:
Leo
性別:
男性
職業:
遊び
趣味:
仕事、勉強
自己紹介:
二人の娘に教えてもらってブログ始めました。家族からは笑われてます。会社ではまだ言えません。食べもの(特にカレー、天丼・いくら丼)と犬(長男)が大好き。

ブログ内検索

カウンター

フリーエリア

PVアクセスランキング にほんブログ村