【長野のお話】
昨日は長野県の豊科に出張。 名古屋から特急「しなの」で松本へ、
松本からさらに大糸線で１５分くらいのところにある会社に出張。
天気がよくて、景色はいいし、仕事がなかったら最高でした。
昼食くらいは信州そばを、思っていたところ、「蔵久」という２００年前
からある有形文化財にもなっている屋敷と酒蔵を使って「かりんとう」
と「そば」を出すお店に連れて行ってもらいました。
そばを食べた和座敷は、映画「犬神家の一族」のロケにも使われた
そうで、そんな風情を感じる場所でした。
【レトルトカレーのお話】
信州の食べ物といえば、「野沢菜」、「おやき」 「りんご」 に 「飛騨牛」。
今回はちょっと贅沢な 『飛騨牛カレー』
飛騨牛は2cm角の大きさのものが３つ。形が残っている玉ねぎ。
牛肉のエキスがしっかり出ていて、さすがに美味い。
以前に食べた「松阪牛カレー」と比べると、やはりあちらの方が上かと
思いますが、値段差を考えると （松阪牛は1000円くらい）これで十分。
このカレーは「奥美濃カレープロジェクト」が企画したもの。
郡上市の町おこしの一環として企画され、ルーに郡上味噌が入っていれ
ば「奥美濃カレー」と認定されます。B-1グランプリにも出ているようです。
また、プロジェクトの助っ人として、ＴＶチャンピオンのカレー職人選手権
初代王者で東京の有名カレー店「パク森」店主、森幸男氏が指導されて
いるそうです。
＜Data＞
奥美濃カレー 購入価格 630円 250g
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