朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！

特製津山ホルモンカレー [540]

2014-05-17 08:24

『特製津山ホルモンカレー』

B1グランプリに出品したカレーのようです。
「協力：津山ホルモンうどん研究会」と書かれています。うどん？
ネット検索したら、立派なHPがありました。
そのHPで一つ勉強になった記事があります。

『なぜ内臓肉のことを「ホルモン」と呼ぶようになったか、多くの説
   がありますが、一般的には「放るもん（捨てる物）」が派生した言葉
   と言われています。昔は冷蔵設備が今ほど発達してなかったため、
   屠畜した肉の保存は非常に困難でした。そのため、傷みの速い内臓肉
   は食用として流通することはほとんどなかったため、捨てられること
   が多く、「ホルモン」と言われるようになったと推測されます。』

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

昼近い朝、オヤジ食好きの上の娘と二人。レトルトカレー棚から好
きなものを選ばせたら、やはりこの「ホルモン」でした。

パッケージ写真よりもやや濃い茶色。ホルモンは、名に恥じない位
の量はあります。他の具は見えず。

上の娘 :「ホルモンうまい。噛みやすい。カレーはふつうのカレー。
              うどんでも合いそう。」

もつカレーは、「清水のカレーもつ」のように「カレー味のもつ」と
いう感じで酒の肴にちょうどよいものもありますが、この津山のもの
はカレーが強くて「カレーライス」です。
やや和風ですから、うどんにも合いそうな気がします。作り方に
「うどんでも。。。」と書けばいいのに。

それより気になったのが、「岡山県産ホルモン30%使用」の文字。

＜Data＞
㈱タナベ　　　購入価格   530円　 200gl　　

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桃太郎カレー [539]

2014-05-15 05:48

『桃太郎カレー』

岡山に行けばあるかなあ、と思っていた「桃太郎カレー」。
先月、岡山へ行ったときに岡山駅で見つけました。
やっぱりあって、嬉しいやらおかしいやら。

岡山名産の桃を使ったカレー。
角切りの人参、じゅがいも、タマネギ。牛肉少し。
人参のオレンジが目立つ。食べるととろとろな人参。

桃の香りはすれど、桃は見えない。
それもそのはず、桃は果肉ではなく、入っているのは白桃ピューレ。
甘味は桃だけでなく、りんごも。

いつも思うんですけど、フルーツ系のカレーは甘くてあんまり。。。
わかっていても買ってしまう。

パッケージの絵を見てあらためて思ったのですが、鬼退治に出かける
「桃太郎と猿・雉・犬」というフォーメーションは、はなかなか含蓄
があります。

   ＜Data＞
三盛物産㈱　　　購入価格 525 円　 200g     186kcal　　

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牛ひき肉の豊かな味わいキーマカレー [538]

2014-05-12 06:22

【お疲れ様】

先週行った北海道で印象深いのが、挨拶。
千歳市内のある会社で、従業員さんが皆「お疲れ様です。」
と声をかけてくださる。

北海道では（この会社だけかもしれませんが）、一日中、
何度でも挨拶には「お疲れ様です。」を使うとのこと。

普通は、朝「おはようございます。」と言った相手にその後で
もう一度会っても挨拶はしないものですが、「お疲れ様です。」
は同じ相手に何度でも使うことができるそうです。

今日からまた一週間、皆さま「お疲れ様です」。

【レトルトカレー】

『牛ひき肉の豊かな味わいキーマカレー』

連続してキーマ。最近、レトルトのキーマカレーが増えている
ような気がします。

これは、ニチレイさんの業務用っぽい商品。
挽肉をこってり煮込んだ感じのキーマカレーが多いと思いますが、
これは野菜たっぷりのキーマ。タマネギ、ニンジン、レンコンと
赤ピーマン。

パッケージに表記の通り、「チャツネとりんごのフルーティ感」が
あり、辛さは控えめ。量も控えめ。
サラサラ感があり、朝のキーマカレーには適していると思います。

＜Data＞
㈱ニチレイフーズ　　　購入価格 183円　 170g　　

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山形牛乙姫キーマカレー [537]

2014-05-10 07:19

【スープカレーが。。。。】

今週は願ってもない北海道出張でした。
札幌でスープカレーを食べることができることを信じて。

ところが、千歳空港を降りてから、朝から深夜までずっと千歳市内
で仕事。千歳もいいところですけどね。
スープカレー屋さん行きは叶わず。失意の復路便でした。

今度は遊びにいくぞー！

【レトルトカレー】

『山形牛乙姫キーマカレー』

「山形牛乙姫」というのは、山形牛の中でも仔牛を産んでいない
雌牛のようです。そのミンチ肉を使ったのがこのキーマカレー。
そう聞くと、娘を持つ親としてはちょっと悲しい思いが。。。。

それはともかく袋から出すと、こってりしていてキーマカレーっぽい。
ご飯に乗っけても皿にこぼれません。この感じがいい。

野菜はほとんどなく、肉がかなり入っているのですが、和牛らしい味
わいは感じにくい。ブランド牛をミンチにしてキーマカレーに使用し
てしまうと、牛肉の存在感を出すのは難しいと感じました。

カレーの味は醤油系の和風。やや辛でまずまず。

＜Data＞
明治屋産業㈱　　　購入価格 480円　　180g 242kcal　　

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刈谷名物最強の食まるカレー [536]

2014-05-07 05:01

「ゴールデンウィーク・レトルトカレーの旅」は、締まりがない形で終了。
5月3日から仕事が入ってしまい、今年のゴールデンウィークはあっという
間に通り過ぎました。
さあ、お盆休みまで頑張ろう！

【レトルトカレー】

『刈谷名物刈谷産切干大根入り最強の食まるカレー』

私のレトルトカレー狂を最近知った会社の同僚が、見つけて教えて
くれたもの。情報だけでしたが、そういうのもありがたいです。

非常に変わっている商品。
愛知県刈谷市の小学校での「食まる」カレーの試食などを元に、
栄養をバランスよく接すできる「最強の食まるカレー」ができた
とのこと。 NPOが販売しています。

刈谷市の名産が切干大根だそうで、パッケージ裏面の説明により
ますと、切干大根は栄養満点の優れた自然食品とのこと。
パッケージの紙袋を広げると、中面は「すごろく台」になっていて、
遊びながら食育ができる内容になってます。

さて、前置きが長くなりましたが食べてみると、お子様用の甘口
カレー。黄色くてとろーんとして、給食に出てきそうな感じ。
切干大根がたくさん入っているのかと思いましたが、全く見えま
せん。ニンジンと豚挽肉ばかり。

味音痴の下の娘:    「お子様用。切干大根が入っているのはわかる。」
味音痴ではない妻: 「切干大根っぽい味はするこで、歯ごたえがない。」

美味しくいただきましたが、切干大根をガバっと入れてほしかった。


＜Data＞
特定非営利法人　まちづくりかりや
購入価格    525 円　 230g     313kcal　　

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白馬のシェフのまかないカレー [535]

2014-05-05 09:00

『白馬のシェフのまかないカレー』

「ゴールデンウィーク・レトルトカレーの旅」7ヶ所目は信州へ。

このカレーは、下の娘が白馬へスキーに行ったときに買ってきてくれたもの。
岩岳近くのコンビニで見つけたらしいです。

ネットで調べると、サンプソンファームという白馬の無添加野菜フードを
製造・販売している会社の商品。その会社の代表の方が、ホテルのレストラン
にいたころに、まかない用としてつくっていたカレーを再現したようです。
「信州匠選受賞」とか。

ホテルカレーらしい、洋食風の濃い茶色。
具がたくさん。いろいろ入ってるかと思えば、多くは大きめのしめじ。
牛肉は二切れ。信州でよく見かけるキノコカレーに近い。

味はキノコカレーではなく、ビーフシチュウに近い。
気のせいか、素材が良い感じ。
美味しいカレーです。

＜Data＞
白馬サンプソンファーム　　　定価 600円　　210g 239kcal　　

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会津カレー焼きそばにかけるカレー [534]

2014-05-03 07:46

【カレー麺】

カレー麺といえば、
1にかれーうどん、2にカレースパゲティ（インディンアンスパゲティ）、
3にカレーそば、4がなくて5にカレーラーメン。
個人的にはカレーそうめんが2番ですけど、お店で食べることを考えれ
ば、こんな感じでしょう。

あと一つ、焼きぞばは？カップ麺等に「カレー味」はありそうですが、
カレーを焼きそばにかけたものは食べたことも見たこともありません。

【レトルトカレー】

『会津カレー焼きそばにかけるカレー』

「GWレトルトカレーの旅」６ヶ所目は、中国地方から東北地方へ。

東北にはあるんですね、カレー焼きそば。
このカレーは、昨年那須に旅行したとき、会津で見つけたもの。
お店で本場の味を堪能したかった。しかし限られた時間の中では１軒しか
お店に行けませんでしたので、「喜多方ラーメン」を選んでしまいました。

もう一度会津に行ってカレー焼きそばを試食できる可能性は、高くあり
ません。そこで、このレトルトカレーを最大限有効活用しようと思い、
焼きそばにはこだわりました。
スーパーの総菜コーナーにある「ソース焼きそば」と、自作で炒めた
「塩コショウ焼きそば」を使った「合い盛焼きそばカレー」に。
朝でも余裕のあるゴールデンウィークならではのバカさ。

さて、2種の焼きそばにカレーをかける。さらさらカレーで、豚肉と
タマネギはミンチ状。箸で食べる。どちらの焼きそばに合うか？

下の娘: 「変わった食べ物。」

妻 : 「よくわからん食べ物。どちらの焼きそばに合うかと言われても、
カレーの味が強くてよくわからん。」

カレーと焼きそば、合わないこともない。でも、なにか腑に落ちない。
会津にもう一度行くしかないか？食の宝庫、大阪にならあるかも。

＜Data＞
㈱　テクニカルスタッフ　　購入価格 320円　　180g　　

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