【課題】
正月気分を吹き飛ばす、波乱の年初となりました。
久しぶりの出血。ストレスが引き起こしたと思います。
明らかなストレス要因がいくつかあります。しかし最大
の要因は人には言えず、解決策も今のところありません
から、いかに向き合っていくかが今年の課題です。
私は丈夫で、周囲からは鉄人のように思われています。
今回の事態にあたっても、本気で心配してくれる人はい
ません。大事な人のことだけではなく、自分自身の健康
管理も重要な課題であると認識させられた年初です。
【レトルトカレー】
『大阪・泉州 水茄子カレー』
年末に大阪へ行ったときに見つけたものです。
水茄子と聞いてどんなナスかピンときませんでしたが、
丸い形で水分を多量に含んでおり、漬物によく使われる
ナスで、生食も可能なようです。大阪の泉州地域の特産
品でもあります。
その水茄子を30種類以上のスパイスで煮込み、化学調味
料を使用せずに作ったカレーとのこと。
うすい色。平たい玉ねぎスライスのようなものが多数。
これが水茄子か？ 粗挽き牛肉もかなりの量があります。
野菜より肉の下の娘：
「和風だね。ナスは柔らかい。うまいよ。」
ナスはカレーに合います。
水分が多く、あっさり、すっきりの夏向きのカレー。
＜Data＞
販売者: 泉州ちきり㈱
販売価格: 450円 200g 198kcal
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