朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！

キッチン飛騨　ハンバーグカレー [125]

2012-02-19 09:26

【フリーズドライカレー】
2/17の朝日新聞経済欄に、「フリーズドライ用途も進化」という
記事がありました。
フリーズドライ技術を生かした商品が増えているという話です。

記事の中で注目した部分は、
　江崎グリコも２１日、フリーズドライ製法のカレー「カレーポット」
　を関東限定で発売する。　ルーからつくったようなとろみを再現
　できたといい　・・・・・・・・・・・・・・　レトルト後を狙う。

来週東京に行く予定がありますので、探してみようかと。
味はわかりませんが、レトルトに比べると、
　・レトルト臭がない。　保存性は同等と思われる。
　・軽量で輸送性が高い。　ゴミも減り、環境に優しい。

レトルトカレーが淘汰されたら、当ブログも名前変更？
ま、そんなころまで続いてたらの話ですけどね。

【レトルトカレー】
『キッチン飛騨　手づくり　ハンバーグカレー』
飛騨高山のステーキハウス「キッチン飛騨」のカレー。
国産黒毛和牛を使用した手作りハンバーグ。
シェフは川本芳幸さん。

カレー袋は、電子レンジでも加熱できる「透明蒸着フィルム」。　
アルミよりも環境に優しく、今後の主流になっていくかも。

「ハンバーグが本当に入っているのか？」　半信半疑でしたが、
本当に入っています。袋から開けると、ゴロン と。
大きめのハンバーグを４つに切って、２切れを入れ感じ。
手作り風で、肉がしっかり詰まったちゃんとしたハンバーグです。

カレーそのものはデミグラスソースが効いていて、ほど良く甘め。
うまい。合格。

＜Data＞
㈱飛騨ハム　　　購入価格 498 円　　200g 282kcal　　

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おらが村の　さといもカレー [124]

2012-02-18 07:06

【カレーは熱い】
今朝はボルテージが上がりました。
昨日の拙記事に対していただいた、「大岩太夫と豹朝夫」さん
と「まう」さんからの長いコメントに感動。
（右の「最新コメント」欄参照）

カレーに対する想いがほとばしり、カレーの事ならどれだけ
でも語ってしまいそうな勢い。コメント欄という小宇宙の中で、
精一杯表現いただいたと解釈しております。

カレー好きは身体も心も熱くい。カレー好きの方々と集まり、
カレー談義をとことんやれたら面白いだろうなあ、などと空想
してしまいました。

娘たちから「お父さんのブログ、結構続いてるよねー。」
と驚かれています。　
カレー好きの方々からのコメント、これからも大歓迎です。
これらがなかったなら、おそらく続いていなかったと思います。

【レトルトカレー】

『おらが村の　さといもカレー』
「愛媛県（大洲）の自然の旨味がつまった逸品」
南海放送企画商品の「もぎたてカレー」

愛媛県は「大洲」ということを知りました。
大洲の郷土料理である「いも炊き」。その歴史は古く、三百有余年。
山形県には「いも煮」がありますが、「いも炊き」は知りませんでした。
レトルトカレーもいろいろ勉強になります。

非常にうまい。　
肉が入っていないカレーでここまで美味しくしできたカレーは初めて。

黄色いカレー。大きなさといもが７個。　人参、玉ねぎも見える。
さといもがカレーに合うことを実感。
「豚汁のカレー版」とい雰囲気で、日本人の味。

＜Data＞
㈱サンフーズ　　購入価格 298 円　　210g 160kcal　　

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銀座六さん亭　六三郎のまかないカレー [123]

2012-02-17 06:35

【金のカレー】
昨夜、上の娘と二人でセブンイレブンに寄ったとき、セブンゴールド
の「金のビーフカレー」を発見。

冷蔵品コーナーに置かれていて、レトルト袋に入っており、箱はなし。
袋には「要冷蔵」と。いい感じですが、３４８円もする。
娘が「お母さんに怒られるよー」　と脅しましたが、誘惑に勝てず購入。

家に帰り、冷蔵庫に入れようとして袋を見たとき、腰がくだけました。
「レトルト食品ではありません」 と書かれている！　

当ブログは「レトルトカレー全員集合」ですから、厳密には「金のカレー」
を集合させることができないことになります。　さて、どうしたものか？

レトルト食品とこの金のカレー、何が違うのでしょうか？

【レトルトカレー】

『銀座六さん亭　六三郎の　まかないカレー』
黄色い。和風の香り。
なんとなく、気のせいか「ボンカレー」っぽい、昔懐かしい雰囲気。
大塚食品さんだから？

じゃがいもとにんじんたっぷり。たまねぎも形がしっかり。
牛肉は炒めた薄切りが3枚。

スパイスを抑えた和風仕立てで、辛さもすくなく、あっさりうすめ。
鶏だしがきいていてうまい。

ところで、「銀座六さん亭」というのは、「１９７１年開店」とありますが、
今でも銀座にあって、「道場六三郎」という方は実在するのでしょうか？

＜Data＞
大塚食品㈱　　　購入価格 198 円　　220g 202kcal　　

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co-op　ベジタブルカレー中辛　[122]

2012-02-16 07:14

【熱い１００円玉】
ロッカールームで着替えているとき、１００円玉がころころ転がってきた。
拾い上げると　“あちち、熱い！”
自分のものにしようとしたわけではありませんが、天の警告？

目の前におじさんが立っていたので、１００円玉をわたす。
私　：　「この１００円玉、熱いですよ」
おじさん：　「すいません、ポケットにカイロと一緒に入れてたので。」

【レトルトカレー】
『CO-OP　ベジタブルカレー』
coopブランドのレトルトカレーは数種類あると思われますが、
そのうちの一つ。

野菜カレーにしては、とろみが強い。
じゃがいも、玉ねぎ、かぼちゃ、にんじんが、それぞれ袋写真の
半分位の大きさで入っています。
ウスターソース系の日本のカレー味で、極普通にうまい。

「この味、もしや」と思って製造者を見ると、ハチ食品さん。
非常に多種類のレトルトカレーを販売されているハチ食品さんは、
OEMもされていることがわかりました。　大手スーパーブランドに
も入り込んでいるかも。

＜Data＞
販売：日本生活協同組合　　製造：ハチ食品㈱
購入価格 108 円　 200g 　 250kcal

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インドカレー　ビーフスパイシー [121]　&　石川遼作文

2012-02-14 06:35

【石川遼　小学６年時の卒業文集】
二年後…中学二年生、日本アマチュア選手権出場。
三年後…中学三年生、日本アマチュア選手権(日本アマ)ベスト８。
四年後…高校一年生、日本アマ優勝、プロのトーナメントでも勝つ。
六年後…高校三年生、日本で一番大きなトーナメント、日本オープン優勝。
八年後…二十歳、アメリカに行って世界一大きいトーナメント、マスターズ優勝。

これを目標にしてがんばります。マスターズ優勝はぼくの夢です。
それも二回勝ちたいです。みんな(ライバル)の夢もぼくと同じだと思います。
でも、ぼくは二回勝ちたいので、みんなの倍の練習が必要です。
みんなが一生懸命練習をしているなら、ぼくはその二倍、一生懸命練習をやらないとだめです。
ぼくはプロゴルファーになって全くの無名だったら、「もっとあのときにこうしていれば……」とか後悔しないようにゴルフをやっていこうと思います。
来年には埼玉の東京ＧＣで行なわれる「埼玉県ジュニア(中学の部)」で優勝したいです。

今は優勝とか関係ありません。
中学生になってからそういうことにこだわろうと思います。
高校生で試合に優勝すると、外国に招待してくれます。
その試合で世界から注目される選手になりたいです。
ぼくは勝てない試合には今は出ません。
ぼくの将来の夢はプロゴルファーの世界一だけど、世界一強くて、世界一好かれる選手になりたいです。

これが話題になったのは少し前のようですが、私は初めて読んで感動！
これほどまでに明確なビジョン、目標、実現のための戦略とプロセス、
マイルストーン、モチベーション。
ドラッガーも驚くであろうマネジメント。やはり天才です。

【レトルトカレー】
『インドカレー　ビーフスパイシー』

新宿中村屋さんのカレーは、どれも上質で美味しい。
この「インドカレー　ビーフスパイシー」はその代表格。
多くのスーパーで売られていますので、広く支持を得ている
人気商品と思われます。

牛肉は５つ。大きめのじゃがいも２つ。
スパイスの辛さで、“ビーフスパイシー”という感じ。
ビーフカレーの定番として、安心して食べられます。

＜Data＞
㈱中村屋　　　　定価 300 円　　200g

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和風仕立　カレー丼　の素　[120]

2012-02-13 06:14

『和風仕立　カレー丼　の素』

ちょっとした工夫でいろいろな種類のカレーを出してくれる
ハチ食品さん。カレー丼とは恐れ入りました。

当ブログは、“レトルトカレー” 全員集合ですから、ハヤシは対象外
としました。カレーうどんやカレースパゲティーをどう扱うかは今後
検討が必要ですが、カレー丼は問題ないでしょう。

袋のディレクション通り、どんぶりにご飯を入れて、その上にカレー
を注ぐ。ふぁーとカレーうどんと同じようなにおい。
とろみが非常に強く、どんぶりご飯の上にこんもりカレーが乗っかる。
ご飯が隠れてしまったので、もしネギと油揚げがあればカレーうどん
にしか見えない。

じゃがいも、人参、牛肉片に加えて “ひらたけ” が入っていることで、
和風に仕立てた感じがします。
味は、カレーうどんとカレーライスの中間くらい。
うまいから不思議。　

【Data】
ハチ食品㈱　　購入価格 118円
200g　　155kcal

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築地市場名物 “合がけ”　中栄　印度カレー　[119]

2012-02-12 07:20

『中栄　印度カレー』
「築地市場の名物　“合がけ”　
辛口印度カレーとトマト風味のハヤシ、二つの味を一皿で」

東京に行く時は、時間が許せば築地市場へ足を運びます。
築地市場では、必ずカレー店「中栄」さんに行きます。

レトルトカレーの収集は、足で稼ぐことを基本にしております。
この中栄さんのカレーのレトルト版があるとは知らなかったのですが、
「大岩大太と豹朝夫」さんから昨年12月1日にコメントで教えていた
だき、我慢できず例外としてネットショップで購入。

暫くお宝の一つとして飾ってありましたが、ついに開封。
袋は二つ、カレーとハヤシ。パッケージ写真のように盛れば、実店舗
のカレーの雰囲気。量は少し少なめで、三分の二くらいか。

カレーは、辛いのが苦手な私が食せる程度の辛口。　豚肉３切れ。
期待を裏切らない味。
ハヤシは、具はカレーと同じで、色と香りが異なる。
カレーの辛さとのコントラストで、よりおいしく感じます。

この食べる順序が大切。
パッケージの裏に「四代目店主　円地政広氏から一言」として、
「カレー → ハヤシ　の順にお召し上がりください」　とあります。

満足。でもまた築地に行きたい。

＜Data＞
㈱白子　　　購入価格 298 円　 200g（100g×２） 205kcal 　　

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