【GW4】
最近は鯖に随分とお世話になっています。
健康と外食制限のため、鯖缶と友達になりました。
ご飯と鯖缶、これだけでいい。
温玉が合う。梅干も合う。
味噌汁、吸い物ともばっちり合う。
鯖は、煮ても焼いても寿司でも旨い。しめ鯖は格別。
日本人の食生活に溶け込む国民魚だと思います。
「牛と蟹は偉い！」と言う人がいますが、鯖も偉い！
【レトルトカレー】
『キーマ風 鯖カレー』
SABARは、鯖料理専門店。「とろさば」を売りにして、
大阪から全国に店舗が拡がっているようです。
このカレーは、そのお店で出されているものかどうか
わかりませんが、ひき肉の代わりに鯖フレークを使用
しているとのこと。
薄茶色のややサラのカレーに、固形の具はほとんどなく、
一般にイメージする「キーマ風」ではないと思います。
このカレーに目を付けた上の娘：「鯖の身いっぱい入ってる。
ツナ缶みたい。鯖とカレーが合ってる。」
下の娘：「においは魚だけど、味はまろやか。」
魚の生臭さは多少ありますが、それほどでもなく、
意外にも気にいったようです。
私は、カレーと鯖はあまり合わないと思いました。
＜Data＞
製造者：日本製麻㈱
購入価格：398円
180g 247kcal
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