特製 津山ホルモンカレー [540]

2014-05-17 08:24


  
    
特製 津山ホルモンカレー

B1グランプリに出品したカレーのようです。
「協力:津山ホルモンうどん研究会」と書かれています。うどん?
ネット検索したら、立派なHPがありました。
そのHPで一つ勉強になった記事があります。

『なぜ内臓肉のことを「ホルモン」と呼ぶようになったか、多くの説
   がありますが、一般的には「放るもん(捨てる物)」が派生した言葉
   と言われています。昔は冷蔵設備が今ほど発達してなかったため、
   屠畜した肉の保存は非常に困難でした。そのため、傷みの速い内臓肉
   は食用として流通することはほとんどなかったため、捨てられること
   が多く、「ホルモン」と言われるようになったと推測されます。』

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
 
昼近い朝、オヤジ食好きの上の娘と二人。レトルトカレー棚から好

きなものを選ばせたら、やはりこの「ホルモン」でした。

パッケージ写真よりもやや濃い茶色。ホルモンは、名に恥じない位
の量はあります。他の具は見えず。
 
上の娘 :「ホルモンうまい。噛みやすい。カレーはふつうのカレー。
                うどんでも合いそう。」

もつカレーは、「清水のカレーもつ」のように「カレー味のもつ」と
いう感じで酒の肴にちょうどよいものもありますが、この津山のもの
はカレーが強くて「カレーライス」です。
やや和風ですから、うどんにも合いそうな気がします。作り方に
「うどんでも。。。」と書けばいいのに。

それより気になったのが、「岡山県産ホルモン30%使用」の文字。 
 

<Data>
㈱タナベ   購入価格   530円  200gl   


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二人の娘に教えてもらってブログ始めました。家族からは笑われてます。会社ではまだ言えません。食べもの(特にカレー、天丼・いくら丼)と犬(長男)が大好き。

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