朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！関西

出汁カレー [594]

2014-11-01 08:51

【きじめん】

「きしめん」であありません。「きじめん」です。
名古屋名物になっている「きしめん」の起源には所説あるようです。
その一つが、芋川（現在の愛知県刈谷市）の郷土料理「芋川うどん」
に雉を入れた「雉めん」だというもの。
その「きじめん」を食べることができるお店が刈谷市にあり、今週
行ってきました。

「きさん」さんというお店です。店内には「きじめん」がきしめん
の起源だということが堂々と書いてあります。
「きじめん」は1000円。平な麺ですが、「きしめん」よりもやや太
くてもっちりした感じでした。雉（実際は鶏）ともよく合います。

紀州の人が尾張の人に製法を伝えたことから「紀州麺」と呼ばれた
ものが「きしめん」になったという説もあります。

【レトルトカレー】

『うどんに良くあう出汁カレー』

「でじる」カレーではありません。「だし」カレーです。
そんなこと当たり前です。しかし私は、「だし」という漢字を
知りませんでした。この歳になるまで。。。

さらさらのカレー。
当地の若鯱屋さんのカレーうどんなどはこってりしたカレー
ですが、この出汁カレーは出汁という感じのするさらっとした
カレー。紀州風でしょうか。

うどんにかけると、牛肉・玉ねぎ・京ねぎがうどんの上に
のっかり、具だくさんというほどではありませんが、それなり
に形になります。

出汁はイワシ・サバ・カツオ・メジカ・昆布でとってあるよう
で、微妙な味がわからない私でも、出汁が出ている気がします。
おいしいカレーうどんでした。

因みに、「信州そば・うどん信濃路」さんは、信濃ではなく、
和歌山にある昭和50年創業のお店です。

＜Data＞
㈱信濃路　　　購入価格 491円　　250g 256kcal　　

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牛すじカレー [593]

2014-10-30 05:54

【浜松餃子】

先週の話ですが、浜松に行ったときに本場の浜松餃子
を食べました。浜松駅前の有名店「むつぎく」さん。
開店間もない時間に到着したのですが、既に待ち状態。
待ったかいがあり、餃子はうまかった。

それよりも驚いたのは店員さんたち。
混雑に慣れ切った感じの店員さんが並んでいる最中に
注文を取ってくれて、席につくとすぐに注文品が出て
くる。その手際のよさは圧巻。仕事のない店員さん達
が無言で直立不動だったのも印象的。

【レトルトカレー】

『牛すじカレー』

重いイメージと異なり、レンチンタイプ。
パッケージ裏面の真ん中あたりをぱかっと開けて、
そのまま箱ごと電子レンジへ。
朝カレーには簡単でいいです。

ビーフカレーらしい濃い茶色。
牛すじは、大きめのが二切れと小さなのが少し。
よく煮込まれていて、ぽろっとくずれます。

濃厚なカレーに、炒め玉ねぎの甘み。
辛さは５段階中の４でやや辛になっていますが、
辛さは感じず、中辛レベルと思います。
ウスターソースが入っているせいか、やや和風。

＜Data＞
㈱神戸はいから食品本舗
購入価格 397円　　180g 185kcal　　

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八重垣純米山田錦 Keema Curry [581]

2014-09-20 09:15

【睡魔】

今週は長かった。
先週末、土曜は始発の新幹線で東京へ行き、準仕事をして
終電近くで帰宅。日曜は朝からいろいろこなしてから深夜
まで同窓会。しんどい５日間を乗り切って、昨夜は送別会。
無理がききにくくなりました。

今日も休めるかというとそうではなく、これから1日研修会。
おそらく睡魔との闘い。

【レトルトカレー】

『八重垣純米山田錦 Keema Curry』

姫路の銘酒「八重垣」。このパッケージの真ん中にある
ボトルの写真が「八重垣純米山田錦」というお酒で、
1800ml 2695円で販売されています。

アルコールはないと思いますが、お酒の香りがほんのり。

オレンジ色のカレー。ミートソースのよう。
純米山田錦、黒いパッケージとイメージが合いません。
パッケージをよく見ると Keema Curryと書いてあります。
ここだけ英語なので気づきませんでした。
さらっとしたキーマ。挽肉は黒毛和牛使用とのこと。

妻：「変わった味。お酒の味する。かなり辛い。
ナンに合いそう。」

意外性のある、おいしいキーマカレーでした。

＜Data＞
ノイ㈱　　　購入価格 540円　 200g　　

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夏休レトルトカレーの旅(11) 姫路城ポークとビールのほろにがカレー [575]

2014-08-28 06:46

【感染症】

国内で、海外渡航歴のない人がデング熱を発症した
とのこと。温暖化の恐ろしさをまた感じます。

妻が今週、原因不明の感染症にかかりました。
病状は軽微なものですが、なんとなく気味が悪い。
今年はそういう患者が多いそうです。

今日も朝から雨模様でじめじめ。衛生面には要注意。

【レトルトカレー】

『姫路城ポークとビールのほろにがカレー』

世界遺産で国宝の姫路城。
6月に出張途中で近くまで行ってちら見することでき、
その大きさと美しい姿は際立っていました。
一度ゆっくり見学したい所です。

姫路城も城代の黒田官兵衛もカレーとは無縁だったのは
もちろん、ポークもビールも関係ないと思うのですが。。。。
レトルトカレーも今や「〇〇饅頭」みたいなものかも。

大きめポークが数個。ポークと同じくらいの大きさの
ジャガイモもあってゴロゴロ。玉ねぎもあり。
ほぼパッケージの写真通り。

ビールの香りはしません。
パッケージの下の方に小さく「黒田官兵衛のように、苦味
ばしった深みある味のカレーです。」と書かれています。
そう言われれば、少し「ほろにが」かなあという感じ。

普通においしい日本のカレーです。

＜Data＞
㈱清交倶楽部　　購入価格円　　200g 336kcal　　

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夏休ﾚﾄﾙﾄｶﾚｰの旅(3) 一杯の贅沢神戸牛カレー [567]

2014-08-12 12:10

『一杯の贅沢神戸牛カレー 』

昨日に続き、今日はブランド牛の産地、神戸へ。

これでうまくないはずはない、というくらいの
パッケージ写真。
牛肉は2cm角大くらいのものが２切れのみ。
写真通りですが、なんか物足りなさを感じます。
1cm角のニンジンが10個くらい。

香りはまずまず。とろみが強い。澱粉のとろみ。
甘め。リンゴが入っているようです。
しかし、和牛特有の、あのじゅわーとした肉汁の
味わいはありません。ちょっとがっかり。

牛肉そのものは、うまい。

＜Data＞
㈱鳴門千鳥本舗　　　購入価格 730円　　200g　　

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モジャカレー [564]

2014-08-03 10:45

【喪中】

父が旅立ってから２週間。葬儀屋さん、お寺さん、親戚、ご近所、
役所、銀行、保険、年金・・・やることは尽きません。

７月の当ブログ更新は過去最低の６回。８月から9月初旬に小旅行
をいくつか考えていましたが、四十九日も過ぎないのに遊んでる気
にもなれませんので、お盆休みも含めて予定なし。
せめてカレー食ってブログ記事書きますかね。

【レトルトカレー】

『モジャカレー』

6月に中国地方へ出張したとき、姫路駅前で一泊することに。
夜、姫路駅に着き、「姫路で食べるならなんだろなあ？」と考え
ながらホテルに向かう途中で小さなカレー屋さんに遭遇。

「ここでカレー食べたら姫路名物は食べ辛くなるなあ」と思い
ながらも、すぐにカウンター席に座っていました。
大阪生まれで、この当たりでは有名かもしれないお店。
うまかった。カレー屋さんの名は「モジャカレー」。
店内で購入したレトルトカレーがこれ。

具がない。お店ではあったような。
甘味があって後からじわっと辛さが来る、インディアンカレーさん
のカレーを思わせますが、フルーティーさはもっと強い。
バナナ、ワイン、アーモンドパウダーなどが入っています。

牛スジ入りなのは大阪方面ならでは？
新大阪の本店らしきお店は「いつも超満員」とのこと。
今度大阪に行ったら行きたいカレー店が増えました。

＜Data＞
㈱ﾊﾞﾃﾞｨｽﾞクリエーション
購入価格 432円　 200g 300kcal　　

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黄桜京都麦酒地ビールカレー　[559]

2014-07-05 06:51

【プレミアビール】

ちょっと高めのビール、所謂プレミアビールが増えて
きました。普段はプレミアどころかビールも飲まず、
発泡酒か第３のビールです。

しかし、この季節は毎年、各ビール会社が缶に貼って
あるシールを集めて送ると賞品がもらえるキャンペーン
をやってくれます。しかも最近は「もれなく」型。

我が家には、シールをはがされた、抜け殻のプレミア
ビールがたくさんころがってます。
プレミアは希少だからプレミアなのであって、それば
かりだと普通になってしまいます。もったいない。

【レトルトカレー】

『黄桜京都麦酒地ビールカレー』

黄桜といえば日本種の会社。なぜビール？
それを確かめるというほどの理由もなく、面白そう
なので買ってしまいます。

1.5cm角大にきざまれたジャガイモ・ニンジンに、
牛肉が少し。一見、なんの変哲もない、100円よりは
高いが500円はしないだろうという感じのカレー。

味も普通。フツーにうまい。ビールはどこへ行った？　
「京都の伏水で仕込んだビール。一番麦汁使用。」
私の鋭くない舌では、わかりません。

牛肉がやわらく煮込まれているのは、ビールのなせる
技ということなのでしょう。

＜Data＞
黄桜㈱　　　購入価格 378円　　220g 275kcal　　

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