【TOC】
昨夜は京都で某セミナーがあり、夕方から出張。
英語の講義が一時間半。睡魔が心配でしたが、興味深い話を激しい
口調で語ってくれたため、最後まで集中が続きました。
「ボトルネック（制約条件）を集中せよ、他のところをいくら改善しても
意味がない」 ということを基本とした理論。
この理論は仕事以外にも幅広く応用できると思います。
今回のセミナーで印象に残ったフレーズは、
「役に立たなくなったモノを磨き続けるのはやめて、次のステップに
ジャンプせよ。」
【レトルトカレー】
『華味鳥カレー』
銘柄鶏「華味鳥」のもも肉を使用
じっくり煮込むことでコク深く旨味あふれるマイルドな味に仕上げた。
レトルト袋に穴が！
11/6記事の「プロ仕様ビーフカレー」
http://curryleo.blog.shinobi.jp/Entry/303/
で驚いた後、すぐに２回目の経験をするとは。
しかも、前回の安っぽい穴あき袋ではなく、箱と同じデザインの柄が施
された立派な袋に穴が。
ひょっとしたら今まで気付かなかっただけで、穴あきレトルト袋は多い？
それは置いといて、華味鳥とは銘柄鶏だそうですが、知りませんでした。
〇〇牛、〇〇鶏、〇〇豚はたくさんあるのでしょう。
このカレーは、博多の「華味鳥」さんという水たき料亭のカレーとのこと。
水たきでカレー？
それも置いといて、とにかく食べる。
うまい！ 鶏肉から出たものか、甘味があり、この味好き。
鶏肉はカレーに埋没することなく、しっかりと存在感があります。
銘柄鶏として認めましょう。
鶏肉はさすがにたっぷり。パッケージ写真よりは一回り小さい。
小さく刻んだたまねぎとにんじんが、味をやさしくしています。
＜Data＞
㈱トリゼンフーズ （福岡市） 購入価格 298円 200g 302kcal
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