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36. 帆立伽哩 (ほたてカレー)

2011-11-06 09:39



ソフトバンク・ホークス 呪縛解放おめでとうございます。
私は昨夜、ナゴヤドームで大観衆の一人でした。

興奮冷めやらぬ今朝も、やっぱりカレーです。
自分でもどうかしてるんじゃないかと思います。

“札幌で買った8つのカレーを日曜日に食べる会”の4回目となる
オホーツク発のデリシャス「帆立伽哩」。 


 伽哩という漢字の出し方を“ロング”さんに教えていただきました。
  (右の「最新コメント」欄の「邪道と思いますけど...」参照)

写真では大きな帆立がでんと乗っかっています。実際はどうか?
楽しみに開封。磯の香りがほわーっと漂ってきたた後、大きな帆立貝
がゴロッと。写真通りです! じゃがいも、人参もしっかりあります。

とろみが強いのは、玉ねぎペーストのためか。味はマイルドで、帆立
の旨味と玉ねぎの甘さで美味しく出来上がっており、期待以上でした。


【Data】
㈱しんや  525円  200g  194kcal
帆立貝は直径4cm大が一つ


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30. 函館港街カレー(中辛)

2011-10-30 14:59



我家の “札幌で買った8つのカレーを日曜日に食べる会”
3回目は「函館港町カレー」

カレー会ではおそらく有名な函館の五島軒さん明治12年創業
の老舗レストランです。今では10種類以上のレトルトカレーを
出されており、その中でもこの港町カレーは売れ筋と思われ、
明治屋さん等でも販売されています。

期待通りの美味さです。割と味にうるさくて好き嫌いのある上の
娘が「うめ~!」と吠えるほどです。
海鮮の香り高く、海鮮味が非常に強いにも関わらず、臭みがなく
海鮮の旨味が上手くカレーと調和しており、伝統の技を感じます。

海老・いか・あさりとマッシュルームがしっかり入っていて、見た
目にも綺麗です。 完熟トマトで煮込んだせいか、とてもまろやか。
辛さはあまり感じませんので、辛さの刺激を求める方には少しも
の足りないかもしれません。  私にはvery goodです。


【Data】
㈱ 五島軒  399円  200g
伝統のソースは、チキンブイヨン・白ワイン・フォンドボー・オイスターソース等
からできている。

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23. タラバ蟹カレー(2)

2011-10-23 10:00



比べるのが大好きです。 特に飲食物は比較が楽しい。

札幌で買った8つのレトルトカレーは、先週の日曜にトップバッター
として「たらばかにカレー」を開封しました。

http://curryleo.blog.shinobi.jp/Date/20111016/1/

たらば蟹のカレーは2種類買ってありましたので、今朝はもう一方 の
タラバ蟹カレー」をいきました。
商品名は、文字が異なるだけで同じ。値段もなぜか同じ630円。
パッケージのイメージは大きく異なります。蟹を強調し過ぎない控え
目さがあり、質の良さをアピールしているようでしたので期待大です。
さて、中身は?

甘い! 開封すると甘い香りが漂います。蟹の臭みを甘味で消すため
の工夫?  蟹の旨味が甘さを感じさせているのかもしれません。
じゃがいも、人参もしっかりした形で入っています。
タラバ蟹は溶け込んでいて塊はなく、こま切れがある程度です。

玉ねぎ(BRC) がポイント。パッケージにもそれが謳われています。
相当多く入っていて、強い甘味を生んでいると思われます。
「玉ねぎベースの蟹入り野菜カレー」と考えれば Verry Good  です。


【Data】
㈱ しんや SN1     630円   200g   198Kcal
「オホーツク海産のタラバ蟹に北海道産のBRC玉ねぎペースト、
じゃがいも、人参、特性スパイスを加え、タラバ蟹の旨味と玉ねぎ
の甘さで、風味豊かなカレーに仕上げました」 とのこと。


ローカル PS
ドラゴンズ優勝セールは三日間(10/19-21)で終わりましたが、
名古屋栄周辺の百貨店は土日(10/22.23)まで開催中という
ので覗いてきました。
「やるならちゃんとやれー!」 と思ったのは私だけでしょうか。
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16. たらばがにカレー(1)

2011-10-16 17:24



今月初、何年か振りに札幌へ行きました。
炉端焼・ジンギスカン・ラーメン・寿司 等、天国。

札幌駅構内のデパートや土産店で、普通の土産の他に、性としてレトルト
カレーを探しました。重いので買ったのは8個。迷った末に買わなかった
「厚岸かきカレー」は今も心残りです。また行くど。

これら8個を大事に取っておいてもしかたありませんので、今日から週末に
一つずつ開封していきます。一つ目は、一番派手な「たらばかにカレー」。

パッケージ写真が誇張なのはわかっていたものの、実物との差は大です。
「たらばがに」は確かに入ってます。溶け込んでしまったのか、かにの形が
認識できるのは3切れほど。カレーそのものは普通の味。

たらばがには美味しい。但し、昨夜食べた「かにかま」と同じ味に思えるのは
私の味覚が鈍いためか、かにかまの出来がすばらしいからか?

【Data】
㈲会社高島食品  630円  200g
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プロフィール

HN:
Leo
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男性
職業:
遊び
趣味:
仕事、勉強
自己紹介:
二人の娘に教えてもらってブログ始めました。家族からは笑われてます。会社ではまだ言えません。食べもの(特にカレー、天丼・いくら丼)と犬(長男)が大好き。

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