【カレー棚】
週末によく行く近所のスーパーが改装された。
専門店の配置変更、通路の拡張、陳列機器の上質化が
主な改善点と思いますが、私には大きな変化が！
それは、カレーコーナーの拡張！！従来は大手メーカーの
定番商品が中心でした。今回の改装により、ご当地モノが
独立して別棚になり、地域別に並べてあるではありませんか。
その数、５０～６０種くらい。
この近所に、こんなのを喜ぶ人が、私以外にどれだけいるん
だうか？ 棚が撤収されないように、せっせと買おう。
まずは一番大きくて高いスープカレーから。
【レトルトカレー】
『有名店のスープカレー 札幌lavi とろとろ豚角煮』
札幌で４店舗を展開する人気店『lavi』（らび）のスープカレー。
玉ねぎを徹底的に炒め甘みを引き出すトマトペーストと、１５種類
のスパイス、げん骨、牛骨、鶏がら、香味野菜をじっくうり１２時間
煮込んで完成するブイヨンから出来上がるこだわりの味を再現。
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スープ皿に盛ると、 あれ、パケージ写真と違う。角煮は大・中の二つ
がどーんとあるものの、あとはジャガイモ・ニンジンだけで殺風景。
パッケージ裏の説明書きを読むと「ナス、ブロッコリー、カボチャ等
の野菜を素揚げしてトッピングすることで、更においしく召し上がり
いただけます」って。そう言われても、本物を知らないので難しい。
さらさらスープは想像以上にあっさりしていて、うまい。
青のりのような別添えスパイスを振りかけると、風味も色合いもよく
なります。辛さはほどよく、寒い北海道に合いそう。
本場へ現地調査に行くぞー！ いつか必ず。
＜Data＞
㈲ブラザーズ 購入価格 735円 290g 151kcal/100g
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