朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！

築地市場名物 “合がけ”　中栄　印度カレー　[119]

2012-02-12 07:20

『中栄　印度カレー』
「築地市場の名物　“合がけ”　
辛口印度カレーとトマト風味のハヤシ、二つの味を一皿で」

東京に行く時は、時間が許せば築地市場へ足を運びます。
築地市場では、必ずカレー店「中栄」さんに行きます。

レトルトカレーの収集は、足で稼ぐことを基本にしております。
この中栄さんのカレーのレトルト版があるとは知らなかったのですが、
「大岩大太と豹朝夫」さんから昨年12月1日にコメントで教えていた
だき、我慢できず例外としてネットショップで購入。

暫くお宝の一つとして飾ってありましたが、ついに開封。
袋は二つ、カレーとハヤシ。パッケージ写真のように盛れば、実店舗
のカレーの雰囲気。量は少し少なめで、三分の二くらいか。

カレーは、辛いのが苦手な私が食せる程度の辛口。　豚肉３切れ。
期待を裏切らない味。
ハヤシは、具はカレーと同じで、色と香りが異なる。
カレーの辛さとのコントラストで、よりおいしく感じます。

この食べる順序が大切。
パッケージの裏に「四代目店主　円地政広氏から一言」として、
「カレー → ハヤシ　の順にお召し上がりください」　とあります。

満足。でもまた築地に行きたい。

＜Data＞
㈱白子　　　購入価格 298 円　 200g（100g×２） 205kcal 　　

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白鹿　牛すじカレー [118]

2012-02-11 09:24

【東北地酒】
メチル以外のアルコールは大好き。
最近は日本酒が気にいっており、いつか日本酒ブログもやって
みたいと思っているくらいです。

会社の東北支援策の一環として、あるパーティーで東北の地酒
を使用。厳選した３種を "冷や" で。どれも逸品でうまかった！
　宮城の「浦霞禅純米吟醸」
福島の「大七純米生もと」
　岩手の「あさ開純米大辛口水神」

【レトルトカレー】
『白鹿　牛すじカレー』
「じっくる煮込んだやわらか牛すじのうま味」
我家（というより私）が “レトルトカレー好き” ということをご存じの
近所の方がくださったカレー。こういうのは本当にうれしいです。

牛肉とスパイスの香り。
大きな肉の塊が二つ（5cm角大と4cm角大）。これらは本当に
“すじ” 。ほとんど脂身です。他の具は見えません。

酒がよい下味になっていて、
酒好きの妻：「おいしい、これ」
将来酒好きであろう下の娘：「このシリーズは非常においしい」
ちょっと怖い家族です。

【Data】
㈱辰馬本家酒造　　定価　350 円
200g　　200kcal 　清酒配合

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ビーフが主役のカレー [117]

2012-02-10 06:58

【レトルトパウチ】
レトルトカレーでカレーが入っている「レトルトパウチ」の袋について、
あらためて見ると三層構造になっています。

　　外側層：ポリエステル・・・外からの圧力・衝撃から守る。
　中間層：アルミ箔　・・・光・空気・水分を通さない。
　　内側層：ポリプロピレン・・・熱・油・酸に強く、食品の品質を守る。

どなたが発明されたか存じませぬが、感謝。

【レトルトカレー】
『ビーフが主役のカレー』

名前とは異なり、地味なモノトーンのパッケージ。
某百貨店地下の小さなカレーコーナーで発見。
真面目につくられた感じもして、写真通りならおいしいのでは
ないか、という期待を持っていました。

箱を開けると、レトルト袋に「レトルトパウチの構造」が図解の
説明が大きく書かれていてびっくり（上記の内容）。どうして？

非常にサラサラ、しゃびしゃび系。
ビーフの香りは強い。1.5cm角大の牛肉が６個。脂身がほとんど
なくしっかりした形で、食べ応えあり。
ビーフしか見えませんので、当然「主役」。

うまい。野菜がよく煮込まれていると思われ、ほど良い甘味あり。
某百貨店の担当者は、カレー通かも。

＜Data＞
㈱アーデン　　　購入価格 278 円　 200g 　　239kcal

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りんご和牛　信州牛カレー　[116]

2012-02-08 22:52

【出版】
今夜は、「出版記念パーティー」に参加。
恩師が本を出版され、私も招待してくださったので、仕事を早めに
抜けて会場の某ホテルへ。

立食形式で、参加者は１５０人くらい。
中小企業の社長さん、出版社、新聞社、コンサルタントなどに加えて、
市長さん、衆議院議員までいらして、先生は大変嬉しそうでした。

私の夢の一つに「本の出版」がありますので、将来こんなふうになれ
るかなあ、と思って見ておりました。

このブログ記事をまとめて「レトルトカレー〇〇」なんて本を出しても誰
も読みませんよね。愛好者の方々と共同自費出版でもしますか？

【レトルトカレー】
『りんご和牛　信州牛カレー』

長野県篠ノ井市から塩尻市を結ぶ、JR東日本　篠ノ井線の
明科（あかしな）駅で時間をつぶすことになったときに、駅前
のスーパーで見つけたのがこのカレー。
田舎町で、こんなのが普通に売っているのがいいです。

“りんご和牛” というのは、りんごを飼料に使用した和牛。
牛肉は大きめが２切れと細切れが少し。大きなじゃがいもも。

りんごのにおいがする。いや、それは気のせい。
甘味とビーフのエキスがミックスされて、うまい！
妻と上の娘も、「かなりおいしい」　と。　

＜Data＞
㈱マルイチ産商　　購入価格 298 円　200g 　 258kcal

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無印良品　グリーンカレー [115]

2012-02-07 22:16

【どうでもよくない話】
近所の「ビレッジバンガード」（遊べる本屋さん）に久しぶりに立ち
寄り、料理レシピ本とレトルトカレーのあるコーナーに行ったところ、
レトルトカレーがない！

あたりを探しても、料理レシピ本はちゃんとあるのにレトルトカレー
だけが見つからない。　私のような変人以外には不必要な取り合わ
せだと思っていましたので、消えて当然ではありますが、ショック。

ゼロックスさんに教えていただいた「１８禁カレー」が買えなくなって
しまいました。　どこかで見つけなくては。　
面白いレトルトカレーは、見つけた時に思い切って買うのが鉄則。

【レトルトカレー】
『無印良品　グリーンカレー』
無印良品さんのレトルトカレーシリーズへのチャレンジ。
これが２つ目。

辛そうなにおい。色は「イエローカレー」と同じ。緑ではありません。
たけのこの細切り、ふくろたけ、チキンがたっぷり。
袋の写真に近い内容です。

イエローカレーより、少しさっぱりした感じですが、辛い！
辛さは５段階中の５。一口食べて激辛でしたので、あとは激辛好き
（というより味覚が鈍感）の下の娘に任せました。
娘：「おいしい。健康そうな味」　？？

無印良品さんのレトルトカレーは１３種あり、まだ１１種あります。
１３種が一度に発売されたのか、徐々に種類を増やして販売されて
きたのかわかりませんが、今後も１３種かどうかわかりません。
早く買わないと “幻の〇〇カレー” になるかも。
他の種類も買うつもりはありますが、暫し休憩。

＜Data＞
㈱良品計画　購入価格 263円　　　200g 186kcal

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フォンド・ボー　デイナーカレー [114]

2012-02-06 21:52

【バスの扉事件】
今朝、いつものバス停で待っていると、バスは止まったのですが、
ドアを開けてくれない。　そしてバスはそのまま発車！
私が立っているのが見えないのだと思い、バスを追っかけて、
「ここにいるぞー！」 と、後ろのドアを思い切り叩きました。

するとバスは止まり、前のドアが開きました。
運転手さんは平然としていたので、「こらー、謝れ」と言いたいのを
ぐっとこらえて乗り込むと、運転手さんが、 「前乗りですよ」 と。
私は後ろのドアの前で待っていたのです。
ごめんなさい。手が痛い。

【レトルトカレー】
『フォンド・ボーディナーカレー』

「最高級の味わいを手軽に」というコンセプトで開発された商品。
量販品にしては値段もそれなりですから、戦略商品と思われます。

牛肉、マッシュルームがしっかり入っていて、味もやや上質。
しっかりつくられた、SBさんのベースとなるカレーだと思います。

【Data】
エスビー食品㈱　　　定価　275 円 210g　　　282kcal

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沖縄ソーキカレー [113]

2012-02-05 09:00

【沖縄そば】
私の好物の一つに、「沖縄そば」があります。
若いころはスキューバダイビングをやってましたので、沖縄には
何度か行き、マンタに遭遇して感動したこともありました。
そんな沖縄で出会った沖縄そばは、おいしいだけでなく、あの頃
を思い出させてくれる味でもあります。

沖縄そばは、ソーキ味なので「ソーキそば」とも呼ばれます。
「ソーキ」はもともとは沖縄語で笊。豚のあばら肉（スペアリブ）
のことを、笊に似ているためソーキと言うようになったとのこと。
長時間煮込まれた軟骨を含む豚肉とスープは最高。

【レトルトカレー】
『沖縄　ソーキカレー』
かつお風味の沖縄そばだし入り、じっくり煮込んだ豚ソーキカレー」

黄色い。カレーらしくない変わったにおい。　ソーキのにおいだ。
大きく平たい軟骨付きの豚肉がたくさん入っていて嬉しい。
よく煮込まれているので、軟骨まで食べることができる。
みじん切りの玉ねぎも良く合う。

沖縄そばそのものの味が非常に強くて、カレーが負けぎみ。
ソーキ味が好きな人には美味しいカレーです。

＜Data＞
㈱守礼堂　　購入価格 550 円　　180g 　　

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