朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！

出汁カレー [594]

2014-11-01 08:51

【きじめん】

「きしめん」であありません。「きじめん」です。
名古屋名物になっている「きしめん」の起源には所説あるようです。
その一つが、芋川（現在の愛知県刈谷市）の郷土料理「芋川うどん」
に雉を入れた「雉めん」だというもの。
その「きじめん」を食べることができるお店が刈谷市にあり、今週
行ってきました。

「きさん」さんというお店です。店内には「きじめん」がきしめん
の起源だということが堂々と書いてあります。
「きじめん」は1000円。平な麺ですが、「きしめん」よりもやや太
くてもっちりした感じでした。雉（実際は鶏）ともよく合います。

紀州の人が尾張の人に製法を伝えたことから「紀州麺」と呼ばれた
ものが「きしめん」になったという説もあります。

【レトルトカレー】

『うどんに良くあう出汁カレー』

「でじる」カレーではありません。「だし」カレーです。
そんなこと当たり前です。しかし私は、「だし」という漢字を
知りませんでした。この歳になるまで。。。

さらさらのカレー。
当地の若鯱屋さんのカレーうどんなどはこってりしたカレー
ですが、この出汁カレーは出汁という感じのするさらっとした
カレー。紀州風でしょうか。

うどんにかけると、牛肉・玉ねぎ・京ねぎがうどんの上に
のっかり、具だくさんというほどではありませんが、それなり
に形になります。

出汁はイワシ・サバ・カツオ・メジカ・昆布でとってあるよう
で、微妙な味がわからない私でも、出汁が出ている気がします。
おいしいカレーうどんでした。

因みに、「信州そば・うどん信濃路」さんは、信濃ではなく、
和歌山にある昭和50年創業のお店です。

＜Data＞
㈱信濃路　　　購入価格 491円　　250g 256kcal　　

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牛すじカレー [593]

2014-10-30 05:54

【浜松餃子】

先週の話ですが、浜松に行ったときに本場の浜松餃子
を食べました。浜松駅前の有名店「むつぎく」さん。
開店間もない時間に到着したのですが、既に待ち状態。
待ったかいがあり、餃子はうまかった。

それよりも驚いたのは店員さんたち。
混雑に慣れ切った感じの店員さんが並んでいる最中に
注文を取ってくれて、席につくとすぐに注文品が出て
くる。その手際のよさは圧巻。仕事のない店員さん達
が無言で直立不動だったのも印象的。

【レトルトカレー】

『牛すじカレー』

重いイメージと異なり、レンチンタイプ。
パッケージ裏面の真ん中あたりをぱかっと開けて、
そのまま箱ごと電子レンジへ。
朝カレーには簡単でいいです。

ビーフカレーらしい濃い茶色。
牛すじは、大きめのが二切れと小さなのが少し。
よく煮込まれていて、ぽろっとくずれます。

濃厚なカレーに、炒め玉ねぎの甘み。
辛さは５段階中の４でやや辛になっていますが、
辛さは感じず、中辛レベルと思います。
ウスターソースが入っているせいか、やや和風。

＜Data＞
㈱神戸はいから食品本舗
購入価格 397円　　180g 185kcal　　

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しおや牛タンカレー [592]

2014-10-25 18:20

【天竜浜名湖鉄道】

浜名湖へはよく行きます。仕事でも、鰻を食べるためにも。
湖沿いに線路があります。もちろん単線。そこを小さな電車
がトコトコ走りるのを見かける度に、いつか乗りたい！
と思ってました。

今日、その小さな夢が実現！！
浜松から遠州鉄道の赤電に乗って西鹿島へ。これも単線。
その西鹿島から新所原行きの天竜浜名湖鉄道に乗りました。
1時間余りの各駅停車の度は、あっという間に終わり。

私は鉄ちゃんではありません。車党です。
しかし、日本には、道路だけでなく鉄道網がはり巡らされて
いるんですから、鉄道もいいなあと思いました。

【レトルトカレー】

『しおや牛タンカレー』

新東名高速の駿河沼津サービスエリア内にある
「しおや」というレストランの入り口で、この
レトルトカレーをみつけました。
「しおや」さんは、静岡牛タンを使ってステーキ
やカレーなどを出すお店のようです。

濃厚でとろーりとしたカレー。
まったりしてカレーが口の中でからむ感じ。
やや辛。

2cm角大くらいの牛肉が５切れ。この牛肉がタン？
タンは焼き肉屋でネギタンなど薄切りしかイメージ
がないので、こういう角切りは、知らなければタン
とは思わないです。
食べてもタンなのかヒレなのかよくわかりませんが、
柔らかくて脂身が少ないおいしい牛肉です。

＜Data＞
㈱しおやフーズ　　
購入価格 500円　 200g 275kcal　　

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AEON 程よくスパイをきかせたカレー [591]

2014-10-22 06:41

【誕生日】

今週は、私の誕生日ウィークでした。
この歳ですから嬉しくないし、誰も本気では祝ってくれません。
しかし、今年は少し違いを感じました。

まず、いろいろなメールが来ます。企業の宣伝や会社の定型文書
もありますが、それでも悪い気はしません。

次にFacebook。たくさんの方からメッセージを頂戴しました。
これも、機械的に「〇〇さんの誕生日です。お祝いしましょう。」
といったメッセージが出て反応しているだけなんでしょうが、
それでもうれしい。

当日の夜、一人祝をやったお店で「今日は誕生日」と言ったら、
お店の人達が大変温かい対応をしてくださり感激でした。

自宅に帰ると、娘たちがケーキを買ってくれていて、プチパーティー。

いろいろ繋がっている、と感じた誕生日でした。

【レトルトカレー】

『AEON 程よくスパイをきかせたカレー (中辛)』

イオンのPB商品。この手の商品は、名前やパッケージ
が変わっただけのように感じるものもあり、買うとき
少し躊躇しますが、とにかく買ってしまいます。

この商品は、たまたまかもしれませんが、めちゃ安！
５８円ですから、おいしくなくても文句は言えません。

小さく 0.5～1cm 角大にきざまれたジャガイモとニンジン。
安価なカレー（またはお子様用カレー）特有の雰囲気。

味は全く普通。それなりにうまい。これでいいのだ。

＜Data＞
イオン㈱　　　購入価格 58円　　200g 148kcal　　

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Leo
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しろくまカレー [590]

2014-10-18 09:15

『しろくまカレー』

北海道の白いカレーというと「オホーツク流氷カレー」
が頭をよぎります。食欲をそそらない青と白のカレー。
（8月25日の記事参照）

この「しろくまカレー」はどうか？
やや赤みがかった白。たくさんある鶏ひき肉に赤みが
あるからそう見えるのかもしれません。

パッケージ写真とはかなり異なります。
オレンジ色の人参も緑色のブロッコリーもなし。
パッケージ写真の下に「調理例」とありますから、
このように調理できるということでしょうが。。。。
北海道らしく、じゃがいもはたっぷり。

パッケージ裏面を見ると「北海道産の鶏肉・じゃがいも
を使用した白いキーマカレーです」と書かれています。
その通りなんですけど、表面に書いてほしかった。

匂いはシチュー。カレーの匂いはありません。
食べても。。。スパイス感もなし。
ご飯にかけなくてもいいかな。福神漬けまでのっけて
しまったけど。

妻: 「これはおいしい。
         前に食べた白いカレーはいまいちだった。
         カレーの味はしないけど。」

＜Data＞
農業法人キョクトー　　購入価格 540円　 200g     254kcal　　

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グランドシェフカレー [589]

2014-10-16 07:03

【バリウム検査】

昨日、健康診断で２年ぶりにバリウム検査を受けました。
あれは何度やってもいやだ！
白い甘ったるい液体を飲まされて、「まずは３回まわって
ください」から始り、右向け左向け仰向けだうつ伏せだ・・・

終わってほっとすると下剤を飲まされ、お腹がゴロゴロ。
そのあとは半日トイレばっかりで仕事になりません。

そんな文句言ってられるのも健康だからです。
いつか「あ～バリウム検査やっといてよかった～。」という
ときがくるのでだろうとは思います。

それでもいやだ、もうやりたくない。

【レトルトカレー】

『グランドシェフカレー』

一見、輸入ものレトルトカレーかと思いましたが、
グリコさんの新？商品。

<パッケージ裏面より＞
炒めたまねぎでコクをつけたビーフカレーに、クリ
ーミーソースが溶け合って、２つにおししさが奏で
るハーモニーをお楽しみください。

黒っぽい濃い茶色のカレー。
さらさら。牛肉は角切り状のものが３～４切れ。
マッシュルーム少々。

別添のクリームソースは面白い。お好み焼きの上
にマヨネーズの細い線を引くような感じです。
もともと甘めのカレーがますますマイルドに。
あまりカレーらしくはありません。

妻: 「おししいけど、ビーフシチューみたい。」

＜Data＞
江崎グリコ㈱　　購入価格 188円　185g 232kcal　　

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紅芋カレー [588]

2014-10-12 08:49

【継続と今】

7月に亡くなった父の写真を整理していて、2012年11月に
一緒に温泉旅館へ行ったときの写真を見つけて驚きました。
父は元気に歩いていた！

その後、ほとんど寝たきり状態になって1年８ヶ月後には
亡くなるわけですが、看護する側にとってはもっと長い
期間と感じていました。

「継続は力なり」を実践されてノーベル賞を受賞される人
はすばらしい。ブログを続ける人も。
一方で、病気、事故、火山。。。先のことはわかりません。
「やれることは、やれる今やらねば」、といろんな意味で
思いました。

【レトルトカレー】

『紅芋カレー』

＜パッケージ裏面より＞
紅芋は沖縄県の特産物。
紅芋とは、肉色が赤や紫色のサツマイモの総称。
澱粉が豊富。ビタミンCや食物繊維を多く含み、
加熱してもビタミンCが壊れにくい特徴がある。

かわった匂い。
カレーは黄色。芋、にんじん、豚肉がそれぞれ２つ。

芋は外側からはそれほど紅くはありません。割ってみると、
中はほんのり紅色。カレーの黄色が芋についているので、
紅芋だと知らなければ、鈍感な私のような人は気付かない
程度の色です。

紅芋よりも目立つのが豚肉。沖縄らしく豚軟骨付きバラ肉。
この肉が、味と風味を決定付けている主役と思います。
まさしく沖縄の味。沖縄風の肉じゃがと言った方が。

とろみが強く、あまい。カレーの味はあまり。。。。
私は沖縄料理が好きなので問題ありませんが、カレーだと
思って食べると？？でしょう。

＜Data＞
㈲南照　　　購入価格 540円　 200g 195kcal　　

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