朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！関東

銀座千疋屋のチキンカレー　[736]

2016-09-12 07:13

【銀座】

東京銀座、華に満ちてとても豊かな気分になれる街。
出張等で東京に行くときは、機会があれば銀座へ行き、お店
をのぞいて楽しみます。ケーキ、大福、チョコなど。

デパ地下の食材も他とは少し違う気がします。そんな食材と
スウィーツを買いこんで近くの高級ホテルに泊まれたら最高
ですが、いつもは少しだけ買って新幹線に乗り込みます。

フルーツパーラーもいい。但しフルーツを買うことはありま
せん。有名な千疋屋さんでは、1万円のメロンや、5000円の
スイカ、１個800円もするみかんなど、誰が買うんだろう？


【レトルトカレー】

『銀座千疋屋のチキンカレー』

これは、東京に行った人が買ってきてくれたもの。銀座の
千疋屋さんで、私のことを思い出してくださったようです。

上品なパケージ。チキンカレーでありながら、フルーツを
感じさせる緑色系の配色が綺麗。

うすい色のカレー。見える具は肉のみ。裏面の原材料名を
見ると、肉は鶏肉・牛肉になっています。リンゴの他に、
醤油、かつおエキスなども書いてあります。

高級なもの好きの妻:
「高級な感じ。全てがほどよい。ちょとリッチで、
誰もが『美味しい』と言うと思う味だね。」

肉と辛いもの好きの下の娘:
「スパイシーさはあまりなくて、まろやかな味。
肉が美味しい。」

フルーツ系の甘みを感じます。
さすが千疋屋さん、という感じのカレーでした。

＜Data＞
販売者: ㈱銀座千疋屋　　　
販売価格: 540円　　 180g      285kcal　　

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ドン・ピエールドライカレー [721]

2016-06-26 06:19

【一週間】

多忙が続き、当ブログ更新はこのところ週末のみ。
先週は、忙しい中にも、愉快な葛藤に終始した日々でした。

日: 記憶と本能
月: 緊張と動揺
火: 出航と安堵
水: 睡魔と熱血
木: 委譲と並走
金: 思考と長髪
土: 社交と締出

さて、今週はどんな愉快が待っているか。

【レトルトカレー】

『ドン・ピエールドライカレー』

上の娘が、東京の「ソラマチ」で買ってきてくれたもの。
名店「ドン・ピエール」さんのシェフ監修のドライカレー。

パッケージ写真はキーマのようですが、カレーはドロドロでは
なく、さらさら。「ドライカレー」の定義は何だろう？

＜Wikipediaより＞
1. 挽肉とみじん切りにした野菜を炒め、カレー粉で風味をつけ、
    スープストックで味付けをして煮詰め、平皿に盛った飯に載
    せた料理。一種のキーマカレー。（挽肉タイプ）
2. カレー風味の炒飯（炒飯タイプ）。家庭で簡単に作れる「ド
    ライカレーの素」や、冷凍食品が各社から発売されている。
   「カレーチャーハン」とも呼ばれる。
3. 生の米とカレー粉を具材と一緒に炒め、炊き上げたもの
   （ピラフタイプ）。

私のドライカレーのイメージは「炒飯タイプ」ですが、この
カレーは「挽肉タイプ」なのでしょう。

具はもちろんミンチ肉。「北海道産牛肉・豚肉使用」。

下の娘: 「甘めの果実のような、いろいろ入っているにおい。
                中辛だね。めちゃ肉多い。」

妻: 「肉がたっぷりで美味しい。」

確かに肉はうまい。
赤ワイン、はちみつ、リンゴジャム、トマトケチャップ、
しょうがペーストなどが入っていて、複雑な味です。

＜Data＞
製造者:ベル食品㈱　　　
販売価格: 500円　　 180g      238kcal　　

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八景島シーパラダイスエビのつみれカレー [695]

2016-01-16 10:31

【アンガーマネジメント】

私は会社で、管理者に「アンガーマネジメント」を部下に
対してしっかりやるように言っている立場です。
アンガーマネジメントとは、怒りたくなったとき、すぐに
感情のまま相手にぶつけるのではなく、一呼吸おいてから
落ち着いて話す等により、相手が受け入れやすくすること
で、やり方はいろいろあります。

しかし私自身ができているかというと、そうでもなくて、、
先日、上の娘をこっぴどく叱ってしまいました。
あの怒り方では何も伝わらなかったであろう、と反省です。
またカレー買ってきてくれるとよいのですが、、、

【レトルトカレー】

『八景島シーパラダイスエビのつみれカレー』

上の娘が、昨年のいつだったか横浜八景島シーパラダイスの
「じんべいショップ」で買ってきてくれたもの。

大きなエビつみれが三つ。パッケージ写真通り。
但し、つみれにカレーがかかっていて写真ほどに鮮やかな色
ではなくて、カレー色です。
原材料名には牛肉、豚肉、玉葱もありますが、他の具は見え
ません。

エビ、海鮮というより、ウスターソース系の香り。
とろみが強い。子供用だから甘いと思ったら、かなり辛め。
つみれは、辛いというより塩辛い。

妻: 「濃厚。濃いから御飯がないとつらい。カレーにもエビ
の味がする。」
下の娘: 「ほんとだ、濃い。でもおいしいよ。結構辛い。」
上の娘: 「つみれうまい。あまいけど、後から辛い。」

楽しいカレーでした。

＜Data＞
販売者: ㈱イシワタ　　　
販売価格: 540円　 180g　　

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甲斐の開運富士蔵カレー [693]

2016-01-04 09:33

『甲斐の開運富士蔵カレー』

今年はまだカレーを食べていません。
三賀日の暴飲暴食が祟って今朝は胃腸の調子が悪く、
初朝カレー行けず。そこで年末に食べたもののうち、
正月らしいのを掲載します。

井出醸造店さんという江戸末期から続く、富士北麓
の造り酒屋のカレー。

お酒の匂いは感じません。
白い斑点が薄茶色のカレーに広がっています。
牛肉が三つ。

パッケージの裏面には「酒蔵の味、大吟醸酒粕
カレー」と書いてあります。
また「富士山伏流水を使用し、、、、」とも。

酒粕の甘さとスパイスの辛さが交わる面白い味。
酒粕を知らない人がこのカレーを食べたとしたら、
とても不思議な味だと思います。
肉にも酒がしみ込んでポロポロ、パサパサ。

妻:「醤油っぽい和風の味。甘味があって美味しい。」

＜Data＞
販売者: 井出醸造店　　　
購入価格: 570円　　 200g 254kcal　　

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腰塚特製ビーフカレー [689]

2015-12-24 07:08

【年賀状】

今年も年賀状を書く時期になりました。
仕事が変わったこともあり、公私とも多くの人との出会いが
ありましたから、年賀状は大幅増刷？
と思ったら、昨年と同じ。その理由は、
①新しく出会った方々のほとんどとはメールやfacebook、LINE
    で繋がっており、現住所がわからない。
②年齢的に両親が亡くなる時期で、多くの喪中ハガキが到着。

年賀状、あと何年もつか？

【レトルトカレー】

『腰塚特製ビーフカレー』

具がゴロゴロ。
全てが肉だ。2～3cm角大の牛肉が６個。
野菜はなし。原材料名にもありません。
さすが牛肉屋さん。

カレーはとろみがあり、デミグラスソース系。
リンゴピューレ・フルーツチャツネ等が入っていて甘味あり。
肉はもちろうまい。赤身で柔らかい。

妻: 「あ、おいしい。普通のレストランカレーっていう感じ。
         辛さもほどよい。肉はコンビーフっぽい。」

朝、心豊かになれるカレーでした。

＜Data＞
販売者: ㈱コシヅカハム　　　
購入価格: 540円　　 200g       266kcal　　

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ふらんす亭とうふとひき肉のカレー [677]

2015-10-25 19:35

【旧友】

先週、中学校の同級生達と「同総会幹事遠足会」なるもの
に参加。いい歳したおっさん・おばさんが中学生に戻り、
周囲の迷惑を顧みず大騒ぎ。
一週間経ってもその余韻が残っているほど楽しかった。・・・
人はいくつになっても変わらない。

【レトルトカレー】

『ふらんす亭とうふとひき肉のカレー』

「ふらんす亭」さんは、元は長崎県佐世保にあった
お店で、そこで修行された方が東京で名を引き継い
で出店し、今では全国に30店舗以上を展開するステ
ーキと焙煎カレーのお店のようです。

全国に黒っぽいカレー。
1cm角くらいのサイコロ状のものが１０個以上。
肉か？豆腐か？期待と不安で口に入れると、
一つ目は豆腐でした。二つ目も豆腐。

パッケージの原材料名を見ると、
「豆腐、豚肉、牛肉、野菜、乳製品。。。。」
肉もある。

三つめも豆腐。。。。全部豆腐でした。
途中で気付きました。このカレーの名前は、
「とうふとひき肉のカレー」なのですから、
肉は角切りではないのです。思い込みは怖い。

上の娘は、「美味しい。お肉も美味しいし。
レトルトカレーはあんま美味しくないことが多い
けど、これは美味しい。」とベタほめ。
辛いもの好きの下の娘には、スパイス感が弱くて
物足りないかもしれません。

濃いめのカレーにとうふと肉のバランスがよく、
確かにうまいカレーです。

＜Data＞
㈲松蔵　　　販売価格 420円　 180g 233kcal　　

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白樺派のカレー [653]

2015-06-20 08:37

『白樺派のカレー』

上の娘がどっかで買ってきてくれました。千葉には行っていない
と思いますが、これは「我孫子ふるさと商品」のカレーです。

＜パッケージ裏面より＞
大正デモクラシーの頃、白樺派の文人達が千葉県の手賀沼沿いに
居を構え、活発な創作活動をしていた頃のお話です。。。。。。
白樺派の中心人物である柳宗悦氏、その夫人の兼子さんが陶芸家
のバーナード・リーチの助言をうけておいしいカレーを作ってい
たのでした。その助言とは、隠し味に味噌をを使うことでした。
。。。。志賀直哉や武者小路実篤たち白樺派の文人達が。。。。
兼子さんの作ったこのカレーを食べていたと云われています。

どんな味だろう、と興味がわきます。
サラサラのカレー。じゃが芋、ニンジン、鶏肉がごろっとした、
日本のカレー風。辛口。

妻: 「クリーミー！生クリーム入ってるのかな？」
下の娘: 「意外な味。和風と思ったけど、ちょっと違う。」

確かに変わった味。原材料名に生クリームは見当たりません
が、ココナッツミルクがあります。もちろん味噌も。
大正を少し感じさせるおいしいカレーでした。

＜Data＞
㈱五味商店　　販売価格 540円　　200g 216kcal　　

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