朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！その他

レーズンと生姜のカレー　[294]

2012-11-13 23:11

『レーズンと生姜のカレー』
神戸テイスト
ハーブと香辛料が活きたさわやかな香りのカレーソースに、ひき肉と
レーズン、生姜を加え、風味豊かに仕上げたカレー。

ゴテゴテっと出てきた。微かにレーズンに香り。
なんだかよくわからない様相ですが、口に入れると、う、レーズン。
たくさんのレーズンがあり、甘い。

生姜のみじん切りが入っていて、シャキシャキと歯応えあり。、
食べると音がする。

レーズンのムニュムニュと合わさって非常に妙な食感。
それでもさっぱりした感jじのカレーになっているから不思議。

キーマカレーの肉を減らしてレーズンと生姜を加えたようなカレー。

妻：　「まあまあ。変わったカレー。」　　確かに。

＜Data＞
ｴﾑｼｰｼｰ食品㈱　　　購入価格 278円　160g 314kcal　　

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プロ仕様　ビーフカレー＜辛口＞　[290]

2012-11-06 23:45

【東京 (ｶﾚｰ) 紀行 5】
先週の東京出張時の夜、ホテルへの帰路で「カレーうどん」
の看板を発見。お腹は一杯でしたが素通りできず中へ。

「カレーうどん千吉」というカレーうどん専門店。
有名なのかもしれませんが、私は初体験。
ご飯付きで680円は〇。　

「カレーうどんを食べた後に、少しうどんを残したカレースープ
　にご飯を入れて雑炊風に食べる。」　というインストラクション
通りやりました。

うまい！　鰹をベースにした和風だしにミルクを加えたカレー
ソースは非常にクリーミー。
名古屋で人気の「うどん錦」さんのカレーうどんに近い雰囲気。

都内限定で７店舗あるようですが、是非西日本にも出店してい
ただきたい。

【レトルトカレー】
『プロ仕様　ビーフカレー＜辛口＞』
牛肉の旨味をカイエン＆ブラックペッパーで辛口にしあげました。

カレーうどんの後、ホテルの手前でまだ開いているスーパーがあり
ましたので、ふらりと入店。
そこで見つけたのがこのカレー。こういうのを見つけるのも楽しみ。

シンプルこの上ないパッケージ、というよりただの袋。
銀の袋の右下には穴が。ひょっとして医薬品用か何かを代用？

こってりした濃い色のカレールーに、じゃがいもがたくさん。
ビーフは数切れが確認できますので、一応はビーフカレー。
普通の100円カレーより具は多め。

辛い、辛口だから当たり前ですが、不思議な辛さ。カイエンペッパー
が効いているのかもしれません。
味も少し変わっていて、これまで経験していない不思議な味。
値段と風貌から、「変なのものが入ってないといいな」と失礼ながら
やや心配ではありますが、そこそこうまいと思います。

＜Data＞
上原食品工業㈱　　　購入価格 98円　　210g 238kcal　　

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資生堂パーラー　四種の根菜カレー　[289]

2012-11-04 08:56

【東京(ｶﾚｰ)紀行 4】
先週、東京スカイツリーに行きました。
本当に行っただけで、登ってはいません。
出張の仕事帰りに時間を捻出して押上駅まで足を延ばし、
スカイツリー足下に約３０分滞在。

写真を撮って、「ソラマチ」へ。１Fをざーと見て時間切れ。
途中「東京カレー屋名店会」のお店に遭遇。
有楽町など都内に何店舗かあるようですが、まさかここで
出会うとは思わなかったので嬉しい驚き。

東京の有名・老舗のカレー屋さん５店の味が集う店。
1.エチオピアのチキンカリー
2.トプカのポークカリー
3.デリーのバターチキンカリー
4.ドンピエールのキ―マカリー
5.プティフアラカンパーニュのビーフカリー

私の知る限り、1,2,3,はレトルトカレーも出ています。
「店に入りたい―。」という衝動を抑えて素通り。
各カレー屋さんの実店舗にいつか行こうと思います。

【レトルトカレー】
『資生堂パーラー四種の根菜カレー』
ナチュラルグルメシリーズ、ハーフスイーツ
身体にうれしい生活、手軽にお家ご飯

東京駅の資生堂パーラーさんで購入。
さすが本場、レトルトカレーだけで７種類はあったと思います。

いかにも資生堂さんらしく、女性向けの化粧品のようなパッケージ。
派手さはありませんが透明な爽快感があります。

ハーフスイーツがこのカレーシリーズのコンセプト。
「動物性原材料・化学調味料・香料・着色料を一切使用しない」
という意味のようです。

四種の根菜とは、人参、蓮根、ごぼう、サツマ芋。
パッケージ写真ほどではありませんが、其々2cm角程の大きさ。

タイカレーのようにさらさら。タケノコのような香り。辛い。
味はタイ風ではなく、かといって和風でもなく、変わった薄味。
「美と健康」が詰まったカレーで、女性には支持されそうです。

＜Data＞
㈱資生堂パーラー　　　購入価格 525円　　180g 169kcal　　

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JAL　ｶﾚｰﾃﾞｽｶｲ　インド風キーマカレー　[287]

2012-10-31 20:38

【ホテル日航豊橋】
本日が「ホテル日航豊橋」の最終営業日です。
ホテルがなくなるわけではなく、他のホテルグループが引継ぐ
のですが、日航ホテルがなくなることに違いはありません。

私は日航党。全日空も好きですが、日本のナショナルフラッグ
キャリアとして、やはり日本航空には頑張ってほしいです。
日航機には、米国出向時代を含め何万マイルも乗せていた　
だき、ファミリーサービスなどお世話になりました。

日航ホテルもいい。海外および日本全国の主要都市には必ず
と言っていいほどあります。しかし、なぜか名古屋市内にはなく、
愛知県では豊橋だけでした。
その豊橋日航がなくなると聞き、先日意味なく泊まってきました。
さようなら、ありがとう日航豊橋さん！

【レトルトカレー】
『JAL　ｶﾚｰﾃﾞｽｶｲ　インド風キーマカレー　(中辛)』
カルダモンが香ばしい、鶏挽肉のスパイシーなカレー。

ホテル日航豊橋さんの売店で購入。
スーパーで数十円安く買えることはわかっていたものの、これが最後
の機会とうことで買ってしまいました。他に買えるものないし。

いつも通り鍋で湯を沸かしながらパッケージ裏をチラと見る。
なんと「レンチン・タイプ」。そうだったなあと思いながら火を消す。

パッケージ写真通り。赤い点々まで同じ。
キーマカレーにしては甘めでスパイシーさが少なくてややタルい。
和風。普通の日本のカレーを鶏挽肉で作った感じで普通にうまい。

このキーマらしくないところがよいかも。このカレーの本来の使い道を
考えると、失敗しない品と言ってよいでしょう。

＜Data＞
販売：　㈱JALUX　　　製造：大塚食品㈱
購入価格 300円　　180g 　177kcal　　

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薬膳インド風カレー　[275]

2012-10-06 10:07

【かんてんパパ】
カンブリア宮殿にも出たスゴイ企業、伊那食品工業さんを訪問しました。
年輪経営など、その経営手法は極めてユニーク。
社是は「いい会社をつくりましょう」。
このシンプルでわかりやすい経営理念に全従業員が共感して、本当に
いい会社を作っている。成長は求めず、売上・利益目標はない。
それでいて４８年連続増収！

同社の最大の特徴は、「性善説」。
普通は性悪説に立つからいろいろなルール、管理、書類ができる。
そんなものは性善説に立てばいらない。
言ううは易しで難しい課題ですが、非常に納得。
心洗われる経験をさせていただきました。

【レトルトカレー】
『薬膳　インド風カレー』

サラサラを通り越してシャビシャビ。

においが少ない。
朝風呂上がりで扇風機を回しているせいかも。
４７種のスパイスはどうした？

具はチキンらしき肉が３切れだけ。あとは水のようなカレー
スープ。これがインド風か？と考えながら口に入れてみると、
なかなかうまい。辛さはそれほどなし。

この薬膳カレーシリーズのよいところは、薬膳らしくないこと。
普通のおいしく食べることができます。「
薬膳カレーは薬膳らしい味でないといけない」というのが普通
の発想ではないかと思います。これまでに経験した薬膳カレー
は“薬膳” っぽさを感じました。面白いものの、味としては嬉しい
ことではありません。

同シリーズ商品３種につて、個人的好みは、
1. 薬膳きのこ、　2.薬膳ハーブ、　3. 薬膳インド風

＜Data＞
企画・開発：　日本薬膳㈱　　製造：　㈱ベルサンテ
想定価格：　 525円　　　200g　　　254kcal　　

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【一周年記念】　朝カレー１年分全員集合！

2012-10-01 06:06

昨年１０月１日にスタートした当ブログ、本日で１周年となりました。
多くの方々に見ていただきコメントをもらったり、カレーを頂戴したり、
そうした支えがあってなんとかやってこられたと思います。
家族の協力も大きかった。　皆さまに感謝です。

ひとつの自慢は、２日以上は空けずに記事を掲載したこと。　
毎日掲載されている方々には当たり前以下のことではありますが、
私としては「１日の空白」は許し、ズルズル行かないよう「２日はダメ」
という縛りを課すことで継続させきました。

今後は少し縛りを緩めながら、可能能な限り続けたいと思います　
ので、よろしくお願いいたします。

【レトルトカレーにこだわった１年間の総括】

１．掲載回数　
　・総掲載回数： 275 回
　・掲載率： 75.3 % （1.3日に１回）

２．掲載したレトルトカレー
　・総掲載数： ２７３個
　・総原価：　94,358 円　（平均単価： 346 円）
　・総　量： 54.58 kg

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薬膳きのこカレー　[272]

2012-09-27 06:39

【きのこ】
ようやく朝晩涼しくなってきて、炬燵と鍋の日々までもう少し。
きのこ大好きな私。
夏場は「焼しいたけ」くらいしか食べる機会がないのですが、
鍋が始まると、しいたけの他にエリンギ、エノキ、マイタケ、
ナメコなど、必ず２種類以上のきのこを食べることになります。

きのこは基本的にカロリー０。繊維質で胃腸の掃除をしてくれるは、
癌予防になるはでいいことずくめ。
早く来い来い炬燵と鍋。

【レトルトカレー】
『薬膳きのこカレー』
47種類スパイスハーブ、３Aカルシウム入り。

妻の友人からいただいた “薬膳カレー３種” の二つ目。

きのこは大好物で、鍋ものにはどっさり入れますが、カレーとの相性
はあまりぱっとしないことが多いと思います。
“薬膳”のきのこカレーはどうか、期待大です。

薬膳のにおいが、ふわーと。
具はきのこだけで、きのこカレーそのもの。
しいたけ、エリンギ、マッシュルームが、ほぼ同じ大きさに刻まれて　
カレーの中に仲良く浸かっています。

辛口の部類に入るであろう辛さです。
４７種のスパイスが効いているのでしょう。
きのこは、その特有の香りがスパイスに打ち消され気味ですが、
適度な柔らかさ（固さ）で、味は残されています。

カレーそのものはやや和風。きのことの相性もよく、うまい。
きのカレーとしては珍しく〇。
これで薬膳効果があるのですから素晴らしい。
敢えて難点を言えば、脂が多くてカロリーが高めなこと。
きのこのカレーですから、200kcal 以下には抑えてほしいものです。

前回 (9月15日) の「薬膳ハーブカレー」とは微妙な違いがあり、
もう一つ残っている３種目は来週の楽しみにします。

＜Data＞
企画・開発：　日本薬膳㈱　　製造：　㈱ベルサンテ
想定価格：　 525円　　　200g 252kcal　　

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