朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！

美ら島　あぐーカレー　[147]

2012-03-17 06:36

【家カレー】
一昨夜、会社から疲れて帰宅すると、カレーの香りが家の中に充満。
「お、今夜もカレーか」　　食欲が湧いてきます。
しかし、いつもと違う。

いつもは、「バーモントカレー」「こくまろカレー」「ジャワカレー」といった
大手食品メーカーの素を使って作る（作ってもらう）のですが、それら
とは明らかに異なる匂い。

さっそく鍋の蓋を開けると、濃い色でスパイスの香りが非常によい。
急いで皿へ。いつもよりも一段上の味。これはいい！
残りは、当然に翌日の朝カレーに。　満足満足。

このカレーの正体は、「コスモ　直火焼カレー・ルー」
横浜のコスモ食品㈱さんの商品。６~８人前で、３００円はしないらしい。
透明で飾り気のない袋に無造作に入っており、粉状。
使い方は、大手メーカーのカレーの素と全く同じ。
「大手メーカーのカレーの素はなぜ固形なんだろう?」　と思いました。

【レトルトカレー】
『美ら島　あぐーカレー』
沖縄の銘柄豚「美ら島あぐー」 を贅沢に使用したカレー。
「沖縄県推奨　優良県産品」マークも

すごくうまい。 700円もしましたが、やむなしか。

大きめ（３～５Cm角大）の豚肉が５つ。角煮風ですが、歯応えが
あって、肉（あぐー）そのものを味わうことができます。

じゃがいも、たまねぎ、にんじんが小さく刻まれてたくさん。
カレーにほど良く溶け込んでいて、豚肉の旨味と合わさり、深みのと
ある味に仕上がっていると思います。

＜Data＞
㈱沖縄ホーメル　　購入価格 700円　　210g　　

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下関発　文明開化の味　くじらカレー [146]

2012-03-15 06:39

【くじら】
くじらは地球上で最大の生き物。
その姿には風格があり、動きは優雅。
世界のあちこちで「ホエール・ウォッチング」は人気があります。

しかし私にとってく鯨は、反捕鯨団体からは怒られるでしょうが、
どちらかと言えば食べもの。
小学生の頃、鯨は学校給食の人気メニューでした。
牛肉がまだ一般的でない日本の高度成長期において、鯨は
安く手に入る貴重なタンパク源で、御馳走だったのです。
今でもスーパーで鯨肉を見つけると買ってしまいます。

あの頃食べた鯨は、「シロナガス」や「マッコウ」だったと思われます。
現在では調査捕鯨で捕った「ミンク」しか食べることはできません。

昔のように日本が好きなだけくじらを取ることは、国際世論に押され
てもはや不可能であることは理解しつつも、日本の食卓から消えない
で欲しいと切に願うばかりです。

【レトルトカレー】
『下関発　文明開化の味　くじらカレー』
かつて捕鯨基地として栄えた「鯨の町・下関」でつくられた、
鯨本来の味に、香り・辛味が絶妙にマッチしたカレー。

「調査捕鯨ミンク鯨使用」という説明が物悲しい。

見た目は普通のビーフカレー。　
4cm×2cm 厚さ5m m 位の板状の鯨肉が４つ。
物足りませんが、しかたないでしょう。
玉ねぎがたくさん。ひょっとしたら、臭みを消すためかも。

カレーはうまい。下の娘は、「魚っぽい味がする」　と。
そう言われるとそんな感じもします。肉のように見えても鯨は
海の生き物ですから、海鮮味がしてしかるべきでしょう。

くじらはしっかりした味で、うまい。意外とカレーに合うことが
分かりました。

＜Data＞
マル幸商事㈱　　　購入価格 500円　 200g 203kcal　　

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鹿児島　南州農場　黒豚カレー　[145]

2012-03-14 06:41

【送別】
１１年間日々一緒だった相棒（愛車）との別れの朝が来ました。

昨夜は帰宅途中にガソリンスタンドで入念に洗車し、高速道路
を1時間ほど滑走。

塾でアルバイトしている上の娘を拾い、二人でマックへ寄って
最後のドライブスルー。　ビバリーヒルズ・バーガーはgood.

帰宅後は、車の中で朝まで寝てしまいました。　寒かった。
寝不足で仕事に支障が出るのはわかっていても、そうせざる
をえませんでした。　まだ水曜日なので、ちとつらい。

【レトルトカレー】
『鹿児島　南州農場　黒豚カレー』

レトルトカレーは、ビーフカレーが圧倒的多い。
ビーフは単純に「ビーフカレー」でよいのですが、ポークカレーは
「〇〇豚」でないといけないような感じ。

私はポークカレーも好き。ビーフカレーのように、牛肉の味に
カレーの味が大きく左右されることがなく、カレーと融合した感じ
がするからです。

このポークカレーも、一所懸命に “豚肉が普通のものでない”
ことを訴えています。
２~３cm角大の黒豚肉が５~６個で、まずまずの量。玉ねぎが少し。

あまり経験のない、変わった風味。
甘味があり、リンゴとトマトが合わさったような味わい。

＜Data＞
農業組合法人　南州農場
購入価格 315円　 200g 184kcal　　

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CoCo壱番屋　ビーフカレー　[144]

2012-03-13 06:21

【カレー屋さん】
カレー屋さんといえば、「CoCo壱番屋」。
宗次さんという方が、名古屋郊外で始めた喫茶店のカレーが原点。
７８年にカレー屋にして大成功。

創業時は「大盛チャレンジ」で有名な店だったことを知る人は少なくな
っているのでは。　私はいつも、「大盛やってみたいなあ」と思いながら
店内に張られたチャレンジ成功者の写真を見ていました。

今ではカレーチェーン最大手。全国に１２００店舗。海外にも進出。
ココイチ・カレーは、その美味しさもさることながら、経営として大変
優れていると思います。

「日本一の変人経営者」（宗次徳二著　ダイヤモンド社）などの本も
出版されています。これを読むと、宗次さん御夫妻が無我夢中で
働き続けてこられたことがわかりますので、お店でたべるカレーの
味わいも少し変わったものになるかもしれません。

【レトルトカレー】
『CoCo 壱番屋　ココイチ自慢のビーフカレー』

ココイチの香り。
普段お店では「ポークカレー」を注文しますので、お店の
「ビーフカレー」と同じかどうかよくわかりませんが、見た目
はココイチ風。

牛肉は２~３cm角大が５~６個と、まずまず入っています。
カレーの量が220gと多目なため、牛肉は少なめに感じます。
玉ねぎとにんじんが少し。

辛さは中程度で、お店の「普通」に該当します。
お店と同様に、おししくいただきました。

＜Data＞
㈱壱番屋　　　購入価格 320円　 220g 277kcal　　

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果実王国岡山　白桃ピオーネカレー　[143]

2012-03-11 07:39

【ラストラン】
いよいよ愛車とお別れの時が迫りました。
１１年間、ほぼ毎日一緒だったミニバン。
走行距離は１２万km、地球２周分。

キャンプ、スキー、温泉．．．　　思い出一杯。
通勤に使っていますので、私にとっては足であり、
相棒であり、癒しの空間です。

３月１４日に新しい車が届く予定ですから、あと３日。
今日はこれから、犬を含めた家族全員が乗り、感謝
を込めたラストランのドライブに出かけます。

【レトルトカレー】
『果実王国岡山　白桃ピオーネカレー』
果実王国岡山を代表する名産の白桃・ピオーネをベースに、
吉備の国育ちの鶏や桃太郎完熟トマト、生マッシュルーム
など、使用素材は地元産にこだわりじっくり煮込んだカレー。

御近所の方が、カレー好きの我家のために岡山で買ってきて
くださったもの。こういうのは非常に嬉しくて、感謝感謝。
その方はお酒がお好きで、「今度一緒に飲みましょう」という
話はするものの、なかなか実現していないのが気がかり。

香りはほとんど感じませんでしたが、食べると果実の甘い
味わいが広がり、その後でスパイスの辛さがじわっと。
鶏肉が３つに大きなマッシュルームが３つ。
一番大きな鶏肉に見えたのは、皮付きのブドウ。

え、桃じゃないの？　「ピオーネという桃のカレー」だと思って
いましたので、ブドウには驚きました。　すると下の娘が、
「白桃とピオーネというブドウだよ、絵を見ればわかるじゃん」
確かに。

果実系カレーは、正直なところあまり得意ではありません。
しかし、いただきものだから言うわけでなく、これは美味い。
ブドウ、リンゴとカレーが、よいハーモニーを奏でています。

＜Data＞
㈱哲多すずらん食品加工　　定価550円 200g　194kcal　　

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テラス蓼科　オリジナルカレー"B"　[142]

2012-03-10 07:03

【ドアラ】
『コアラ坂』が発売以降、なんと話題の芥川賞受賞作『共喰い』
を押さえ、さらには昨年を代表する話題作『スティーブ・ジョブズⅠ』
に迫る勢いでランキングを上昇中！

冗談としか思えませんでしたが、事実のようです。
2012年2月24日に電子書籍限定でリリースされた紀伊國屋書店
では、週間ランキング1位（2/20～2/26）を獲得。

昨春 SONYのReaderを買って以来、暫く使っていませんでした。
この「コアラ坂」は電子書籍でしか読めないので、久しぶりに
Reader で電子書籍を購入。

上の娘はドアラのファン。大喜びしてケラケラ笑いながら一気に
読んでしまいました。
「そうか、やはりそんなに面白いのか」と思って読んでみると、
全く面白くない！　どうやって読んだら笑えるの？　
私にはユーモアのセンスがないということ？世代差？　

【レトルトカレー】
『テラス蓼科　オリジナルカレー"B"』

横型パケージは珍しい。
箱は封印されていません。「ホテル売店で特定客にしか売らない
から封印不要」という主張か、単なるコストダウンか？

"B" の意味は、グランドシェフの内藤さんによる４つのB、
Blend : じっくり煮込んだブレンドカレー
Brand : コクのある重厚なカレー
Buffet : ディナーブッフェで定番のホテルメイドカレー
Be kind : 料理長の厳選な目と裁量により、材料に優しさとこだわり

こってり系ホテルカレーをイメージしていましたが、意外とサラサラ。
大きめ（3cm角大）の牛肉が４つ。脂身が少ないのにしっかりした肉
の味があり、うまい。　和牛テイスト、蓼科牛使用か？
他の具は見えません。

本格的なホテルカレーとして質の高さは感じます。

＜Data＞
㈱ﾄﾖﾀｴﾝﾀｰﾌﾟﾗｲｽﾞ　　定価 680円　購入価格 500 円　 200g

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魚藍亭　よこすか海軍カレー [141]

2012-03-09 06:26

【つながり】
昨日に続き、藤原和雄氏の話をもう一つ。
SNSでは、脳をつなげて拡張している。

２０世紀成長社会では正解を速く見つけることが必要とされ、
情報処理力が重要でした。
２１世紀の成熟社会においては正解がなく、いかに納得解に
導くかが重要となり、情報編集力が必要とされている。

SNSはチャットで意見を出し合うことによって共通の脳を持ち、
より考えを広げることができるという説です。

そういう意味では、ブログは基本的に一方通行の「独り言」。
つながらず、脳の拡張もないことになります。

当ブログは、ありがたいことにコメントを右欄に残していただけ
る方がいらっしゃいますので、少しはつながっているかも。
脳がカレーになってしまうかもしれませんけどね。

【レトルトカレー】
『魚藍亭　よこすか海軍カレー』
日本の洋食、元祖カレーライス

横須賀の海軍カレー（レトルト）を食べるのははこれが三つめ。
「よこすか海軍カレー」の原型は、明治41年当時の「海軍割烹術
参考書」に基づいている、とここと。
魚藍亭というお店は横須賀でも老舗のようです。

黄色めで、油も多め。　牛肉がごろごろ、じゃがいも、にんじん。
海軍カレーはどれもレトロ調で極く普通の味というイメージですが、
魚藍亭さんのは少し個性を感じます。
違いは牛肉の量と味。豪州ビーフで、コンビーフのような食感。
カレー自体もうまい。　但し濃いので、カロリーも高め。

横須賀に行ってみたい、という思いがまた強くなりました。

＜Data＞
㈱白子　　　購入価格 299円　200g 320kcal　　

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