朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！

飛騨牛　牛すじカレー　[303]

2012-12-05 06:29

【「大阪カレー紀行」のおまけ】
先週末の楽しかった大阪での、最後の話。

レトルトカレー１５個を詰めた重いバッグを抱え、難波の街から
駅へと向かう。地下の「なんばウォーク」へと降りたいのだが、
エレベーターもエスカレーターも見当たらず、階段を降りる。

階段の一番下の段から２段目で、痛いー！　歩き疲れた足が　
つったのだ。左足のふくらはぎがびーん。　人通りを避けて階下
の端にしゃがみ込む。痛い、おさまるまで我慢するしかない。

「大丈夫？」と声をかける人はなく、皆ただよけていくだけ。
３分くらいすると、１０mくらい先からこちらを見ている人が。
女性の警備員だ。心配なのか警戒なのか、見てるだけ。

　
さらに５分しゃがみ込む。警備員は視線を逸らしてまだいる。
因みに私は上着を着ていて、決して浮浪者風ではない。

ようやく歩けるとようになり、不自然な足取りで駅へと急ぐ。
大阪は人情の街ではないのか！？

【レトルトカレー】
『飛騨牛　牛すじカレー』

上の娘が信州に旅行（合宿？）したときに買ってきてくれたもの。
最近は、子供達も遠出したときにレトルトカレーを探してくれます。
ありがたや。

八角形の珍しい箱。いかにも「お土産用」。
牛スジカレーは、「清水もの」と「大阪もの」のイメージが強くて、
それらとはやや異なる風貌なので「おやっ」と感じます。

小さいなが牛スジたくさん。牛スジカレーにしては、くどさが少ない。
カレーそのものは標準的な日本のカレー。
セロリ、ハチミツ、リンゴジュース、ココナッツミルクが入っていて、
甘さとすっきり感を出しています。

上の娘：　「普通でございます。」
妻：　「おいしいじゃん、こりゃいい。」

お土産用という認識でしたので味にはあまり期待していませんで
したが、意外とちゃんとしたカレーでした。

＜Data＞
㈱飛騨高山牧場　　　購入価格 525円　 200g　　

にほんブログ村

[番外編]　大阪カレー紀行3 （梅田ｶﾚｰｺﾚｸｼｮﾝ）

2012-12-02 07:33

　「大阪でカレーを食べる日」はもう先週の出来事となってしまい、
思い出すのに苦労しながらの記事となりました。
第３テーマは、４月にオープンして期間限定ということで続いている
「梅田レトルトカレーコレクション」。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
船場から地下鉄御堂筋線で梅田へ。
梅田駅から地上に出ることもなく、目指すは阪急梅田駅。

阪急駅に差し掛かると、すぐに発見！思ったより小さい店。カレー
は１００種類くらい。聞いていたイートインコーナーが見つからない。
店員さんに　「店内で食べられると聞いたんですけど。。。」
と確認すると、「あー、それは改札の中にある方。そっちは３００位
のカレーがあってすごいですよ。是非行ってみてください。」
と言って親切に地図をくれた。良かった、確認して。

中央改札に行くと、そんな店は見当たらない。駅員さんに聞くと、
「改札を通って真ん中の階段を下に降りたところにありますよ。」
と言って入場券を買わなくても改札内に通してくれた。阪急さん〇。

言われた通り階下へ降りると、探す間もなくいきなり大きな声が。
「１００円キャンペーンやってますよー！」　の連呼。
梅田カレーコレクションで、１００円でカレーが食べられるということ。

その１００円の「本日のカレー」は「ヤマモリ　グリーンカレー」。
１００円ぽっきりなのか、レトルトカレーの代金＋１００円なのか、
いずれにしても食べる気は起きなかったので未確認。
レトルトカレー代金＋３００円で食べられるという設定だったものが、
11月からの価格改定で＋１５０円　になった模様。

店内には、３００種類以上はあるであろうレトルトカレーが、ぎっしり。
地域別や新商品コーナーがあり、ベスト１０コーナーも。
因みにベスト１０の内、食べたことがあるものは６個。
奥のイートインコーナーは、想像していた駅の立ち食いそば風とは
少し異なり、こぎれいで１０席くらいのコの字型カウンター席。

私にはパラダイス！こんな店が近くにほしい。
しかし、客観的に一般人の感覚で考えると、この店の存続はかなり
厳しいだろうなあというのが率直な感想。

大阪の皆さま、特に阪急利用者の方々、どうか、私が次回行くとき
まで、この店をなくさないようにしっかり利用してくださーい！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

梅田カレーコレクションさんで購入した８個を含め、今回の大阪カレー
旅で購入したレトルトカレーが上の写真です。
計１５個。約7000円。今回は安いカレー店にしか行かず、他にお金の
かかる観光もしてませんので、これくらいはいいのだ。
３kg がずっしり重い帰路でした。

にほんブログ村

華味鳥カレー　[302]

2012-11-30 23:43

【TOC】
昨夜は京都で某セミナーがあり、夕方から出張。
英語の講義が一時間半。睡魔が心配でしたが、興味深い話を激しい
口調で語ってくれたため、最後まで集中が続きました。

「ボトルネック（制約条件）を集中せよ、他のところをいくら改善しても
意味がない」ということを基本とした理論。
この理論は仕事以外にも幅広く応用できると思います。

今回のセミナーで印象に残ったフレーズは、
「役に立たなくなったモノを磨き続けるのはやめて、次のステップに
　ジャンプせよ。」

【レトルトカレー】
『華味鳥カレー』
銘柄鶏「華味鳥」のもも肉を使用
じっくり煮込むことでコク深く旨味あふれるマイルドな味に仕上げた。

レトルト袋に穴が！
11/6記事の「プロ仕様ビーフカレー」
http://curryleo.blog.shinobi.jp/Entry/303/
で驚いた後、すぐに２回目の経験をするとは。
しかも、前回の安っぽい穴あき袋ではなく、箱と同じデザインの柄が施
された立派な袋に穴が。
ひょっとしたら今まで気付かなかっただけで、穴あきレトルト袋は多い？

それは置いといて、華味鳥とは銘柄鶏だそうですが、知りませんでした。
〇〇牛、〇〇鶏、〇〇豚はたくさんあるのでしょう。
このカレーは、博多の「華味鳥」さんという水たき料亭のカレーとのこと。
水たきでカレー？

それも置いといて、とにかく食べる。
うまい！　鶏肉から出たものか、甘味があり、この味好き。
鶏肉はカレーに埋没することなく、しっかりと存在感があります。
銘柄鶏として認めましょう。

鶏肉はさすがにたっぷり。パッケージ写真よりは一回り小さい。
小さく刻んだたまねぎとにんじんが、味をやさしくしています。

＜Data＞
㈱トリゼンフーズ　（福岡市）　　購入価格 298円　 200g 302kcal　　

にほんブログ村

富士屋ホテル伝統のビーフカレー　[301] ＆ミクニナゴヤ

2012-11-29 06:26

【銀婚式】
昨日は２５回目の結婚記念日。
夜は、妻と二人、普段行けないようなレストランへ行こうと決め、　
市内で一番いいレストランはどこか考えました。
そいうところには普段縁がないため単純な発想しかできず、
一番いいホテルの一番いいレストランなら文句ないだろうと考え、
Mホテルの最上階にある「ミクニナゴヤ」さんのフレンチ。

５２階からの眺めは素晴らしく、窓際の席は夜景が額。
料理はもちろんすばらしい。ウェイターさんが色々丁寧に説明して　
くれるのですが、毎回よくわからないので食べて確認・納得。

食器がまたすばらしい。
立派な食器に盛られると、それだけで美味しく感じるものだと実感。
皿が大きいので一つ一つの料理は少なく感じるものの、実際は
かなりの量のようで、最後は完全に満腹、満足。

お値段も最高！　「カレーなら何皿分か？」豪華な料理を前に、　
そんなことばかり頭に浮かんでしまう自分が悲しい。　

【レトルトカレー】
『富士屋ホテル伝統のビーフカレー』

朝カレーも最高のものをと考えて、今あるストックで一番大事にしていた
この「富士屋ホテル」さんの「伝統ビーフカレー」でいきました。

夏に箱根旅行で箱根駅伝の山登りコースを経験したときに、山の麓で
富士屋ホテル前を通りかかりました。歴史と伝統を感じさせる堂々とした　
風格があり、こんなところでカレー？と思いながらレトルトを購入。

においだけでおいしそう。ビーフカレーなのにオレンジ色。
トマトを中心に野菜がたくさん含まれていて、相当煮込まれている。
ビーフはほどよい量。スパイシー度はやや低く、甘め。

妻：　「うんうん、おいしい、上品な味」
期待通りのうまさでした。

＜Data＞
富士屋ホテル㈱　　購入価格 700円　 200g 229kcal　　

にほんブログ村

[番外編]　大阪カレー紀行２（船場ｶﾘｰ）

2012-11-27 23:22

「大阪でカレーを食べる日」の第２テーマは、「船場カリー」。
レトルトは食べたことがあり、昨年10月26日に記事にしましたが、
以来いつか行きたいと思い続けておりました。

http://curryleo.blog.shinobi.jp/Date/20111026/1/

どうも「せんば自由軒」さんと「船場カリー」さんがごっちゃになってまし
て、今回は両方の本店を確認するためにも船場へ。

昨日(11月26日)の記事をご覧いただいた方はお気付きの通り、船場
に行った目的は、「自由軒」・「せんば自由軒」比較と、「船場カリー」・
「せんば自由軒」比較の二つがあったのです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
地下の「せんば自由軒」さんで「名物インディアンカレー」を堪能した後、
地上へ出てセンタービル沿いに東へ２分ほど歩くと歩道に「船場カリー」
の黄色看板に到着。　　

私と同じようにキャリーバックを引いて看板の写真を撮っているおっさん
がいる。やはり同志がいるんだなあ、と思いながらその人の後を追い、
薄暗い小さな雑居ビルの中に入り、二階へ上がる。
細い通路に中華料理店と「船場カリー」さんが。

店内に入ると、狭い。カウンター４席にテーブル席が二つ。
看板メニューの「すじネギカリー」を注文。普通は９５０円。
今回は先のことも考えて小盛にして９００円。

小盛とは思えない黒いカレーがどーんと。
見た目はおいしそうとは言えず、つやのないどくどくしい黒。でこぼこと
すじ肉が盛り上がる。えいやーっと食べると、イカ墨とカレーが調和して、
うまい。　スジ肉はよく煮込まれていて柔らかい。

かなりくどいカレーなので、ネギはさっぱりとしたシャキシャキ感で和ら
げてくれるものとして必須。
「せんば自由軒」さんのカレーとは全く次元が異なり比較は困難。
これはこれで大阪らしくてよい。

店員さんは一人。但しあのレトルト版パッケージに写真もあるオーナー
シェフさんとは似ているような違うような。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

帰宅後、「船場カリー」さんのホームページで確認して愕然！
私が行ったのは「本店」ではなく、「アネックス」？！
そんなー、本店のすぐ横にアネックスがあるなんて知らなかった。
本店の前にはいたはずなのに、なぜ気付かずにアネックスに行って
しまったのか、謎謎謎謎謎。

＜船場カリーHP＞　http://www.curryhouse.co.jp/

「もう一度行け」という天のいたずらなのでしょう。
つづく。

にほんブログ村

[番外編]　大阪カレー紀行１（自由軒）

2012-11-26 09:29

巷の三連休中日の昼前、大阪船場に、キャリーバックをころがし
ながらあたりをみわたすおっさん。
この男、ちょっといいことがあり、自分への褒美として好きなこと
ができる１日を与え、「大阪にカレーを食べに行く」と決めた変人。

どこでもよかった。とにかく大阪のカレーなら。
前日に、優れたカレーブログを運営されている方から「自由軒」
が二つあって、難しい関係にあるというような情報を入手。
そこで今回の第１テーマは両自由軒の本店現地比較に。

１．「せんば自由軒」
初めて訪れた本町は、予想外に寂しげな昭和の街。
連なるセンタービルの地下に「せんば自由軒本店」さんを発見。

店の真ん中はカウンター席で、周囲にテーブル。
昼前だからか客は私以外に３人で、がらんとした雰囲気。
メニューはカレーの他に定食や酒の肴がたくさんあり、居酒屋風。
壁には焼酎のキープボトルが２０個ほど並んでいいる。

店員の女性は愛想よくて感じがいい。
迷わず「名物インディアンカレー」（680円）を注文。
ドライカレーのようなまぜカレーで、中央のへこみ部分に生卵。
日進「チキンラーメン」のカレー版。いやいや反対でチキンラーメン
の食べ方はインディアンカレーを真似たのかも？。

うまい！　朝から何も食べずに来たせいもあり、一気に食べた。

大阪の店舗は、本店の他に南船場に1店のみ。一方で東京・埼玉に
進出していることから、大阪には出店しにくい理由があるのでは。
明治４３年「開業」。「創業」でないことから、やはり自由軒のルーツは
なんばの「自由軒」さんで、いろいろありそうだ。

＜せんば自由軒　HP＞　http://www.senba-jiyuuken.co.jp/

２．「自由軒」
難波は何度来ても楽しい。梅田界隈は東京・名古屋の都心と大差は
ないが、ここ難波は際立つ特徴があり、大阪を感じさせてくれる街。

ビッグカメラさんの裏手に回るとすぐに「自由軒難波本店」さんを発見。
店の入口横には「若女将　純子さん」の等身大レプリカ。
写真を撮っている人もいる。

店内はぎっしり満員。本物の純子さんがいた！　すでに“若”ではありま
せんが、永年店を支えてきた迫力を感じる人物。
その純子さんに「その大きな鞄はそこの真ん中に置いて、ここ座って」
と有無を言わせぬスピードで着席させられた。

店内の雰囲気は「せんば自由軒」さんとは全く異なり、姉妹店でないこと
は一目瞭然。こちらはいつも混んでいてのんびり酒を飲むような雰囲気
ではない。牛丼チェーンのように食べたらすぐ退店する感じ。

但し、中央の席がカウンターで周囲にテーブル席という配置は同じ。
定番の「名物カレー」（650円）を注文。周囲の客も、ほとんど同じもの。
純子さんのテキパキとした仕事ぶりに感心しながら数分待つ。

ぱっと見は「せんば自由軒」さんの「名物インディアンカレー」と同じ。
特製のソースボトルが出てきて「これかけてね」というのも同じ。
よく見ると、色が少し黄色い。味は違う。
「せんば」の方はからっとして、ソースをかけなくても味がある。
「なんば」の方はべとっとして、ソースをかけないと物足りない味。

現在大阪で隆盛なのは「なんば」の「自由軒」さんの方でしょう。
HPを拝見すると、明治４３年「創業」を謳い、「せんば」を厳しく糾弾。
したたかな大阪商人達。

＜自由軒　HP＞　http://www.jiyuken.co.jp/

３．判定
名物カレー比較においては、私の軍配は「せんば自由軒」さん。
好みもあるでしょうから全くの私見です。

また、なんといっても「せんば」から「なんば」に来る間の４時間に、　
他のカレー店に立ち寄り、その後「かすうどん」も食べてお腹一杯
の状態で「自由軒」さんに到着。判定の条件がかなり不公平でした。
逆周りなら反対の結果になっていたかもしれません。

両「自由軒」さん、楽しませてくれてありがとうございました。
今後も喧嘩？しながらの双方の繁盛を祈念して、おわり。

にほんブログ村

天使のカレー　[300] 　300個達成！

2012-11-24 06:12

【３００個達成！】
当ブログでのレトルトカレー記事は、今回で３００個目。
これまでレトルトカレーを紹介されている諸先輩方のブログを拝見　
していて、３００個くらいが一つの節目だなあと思っていました。
３００くらいから少し飽きがきたり、通常の探し方では見つからなく
なるのではないかと思ったからです。

しかしそんなずーーっと先のことだと思っていた３００に、あっという　
間に達してしまいました。
変な記事を読んでいただいたり、コメントくださった方々にはあらため
て御礼申し上げます。　まだまだいきますよー。

さて「３００回記念」はどんなカレーにするか悩みました。
とりあえず選んだのは、この「天使のカレー」。
完璧なカレーだと思います。

完璧においしいということではなく、カレー好きのどんな人でも安心
して食べることができるという意味です。
カレーがこれからも、天使のように人々を、カレー好きを、そして私と
家族を幸せにしてくれることを願って。

【レトルトカレー】
『天使のカレー』
・アルゲンについて考えました。
　小麦粉・乳製品・卵・そば粉などを使っていません。
・健康について考えました。
　　寒天・雑穀ベース、化学調味料不使用、低カロリー、塩分控えめ。
・エコロジーについて考えました。
　　お皿が洗い易いから節水、コンンパクトな外箱。

「かんてんパパガーデン」の売店で購入。
写真ではわからないと思いますが、このパッケージは普通のレトルト
カレーの箱より一回り小さい。
しかも、箱を横から見ると三角になっていて、箱の容積が２分の１。

完璧なカレー。
値段もそれなりになりますが、ここまで徹底すれば立派。

当然ながら、サラサラカレーです。スープのよう。
きりっと角のある人参とジャガイモが３～４個。鶏肉が少し。

非常に健康的な味。まずまずのおいしさ。
不純物がないので、私のような不純な人間には少し物足りませんが、
食べ続けるのならこういうものがよいのだろう、とあらためて考えさせ
られるカレーでした。
　

＜Data＞
㈲アンシャンテ（長野県駒ケ根市）
購入価格 715円　　180g 137kcal　　脂質：1.6g
アルゲン物質：２４品目不使用　　　　　

にほんブログ村

<<前のページ次のページ>>

142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 |