朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！

ピッコロビーフカレー（辛口）　[314]

2012-12-26 06:25

【大阪のカレー】
大阪には面白いカレー屋さんがたくさんありそう。
先月大阪で、有名な「自由軒」さんと「せんば自由軒」さんを体験。
次回の大阪侵攻に向けて、他に有名、または評判のお店はどこ？

「インディアンカレー」さんと「ピッコロカレー」さんは候補。
ピッコロカレーさんのHPを見ると、興味が高まります。
　
　３０余年前、大阪梅田に誕生．．．．．．．．梅田界隈の草分け的専門店
　．．．．．大阪の名物カレーとして有名になり、今や誰もが知っている．．．．．

【レトルトカレー】
『ピッコロビーフカレー （辛口）』
厳選されたスパイスをふんだんに使用し、新鮮な野菜と果実、
たっぷりの牛肉をとろとろ長時間煮込み、チャツネで味を調え、
丁寧に仕上げた独特の薫り高い風味が特徴。

派手なパッケージに金色の中袋。大阪らしい？
カレーは濃い色でデミグラっぽい。脂が浮いてカロリー高そう。
平たくて大きなビーフが二つ。野菜は見えません。

こ、これはうまい！
味は見た目通りのデミグラ系。ハヤシかビーフストロガノフのよう。
スパイスがかなり効いているにもかかわらず、甘い。
辛口とは言い難いので、辛いカレーがお好きな方には物足りない
かもしれませんが、私にはばっちり。

ビーフは本場では「とろとろ」なのでしょうが、レトルト版では難しい
からか、ややパサついています。
味が濃いのでご飯が足りなくなりました。

妻：　「おいしい。“一から作った秘伝” の味という感じ。」

他にない味ですから、実店で本場の味を確認したくなりました。

＜Data＞
ミツヤ食品工業㈱　　　購入価格 580円　　200g 　　

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大阪第一ホテル　ビーフカレー　[313]

2012-12-24 06:20

]

『大阪第一ホテル　ビーフカレー』
1976年のオープンから、“大阪マルビルの中のホテル”として、大阪の
皆様に愛されてきた大阪第一ホテル。そのキッチンを守るシェフの味。

久しぶりのクリーンヒット！　かなりうまい。

スープのようなさらっとした様子ながら艶があり、大きな牛肉が二つ。
高級感漂うホテルカレーのイメージ通り。

デミグラ味が強くて濃い味。リンゴピューレが効いてか、甘い。
トマトの味もかなりする。原材料には珍しい「トマトケチャップ」とあり、
ホテルカレーらしからぬ感じもしますが、よい味を出しています。

ビーフは、もちろんうまい。
こんなになめらかで上品なカレールーはこれまでになく、大満足。
カレーは辛くないとダメ、という方以外にはお薦めです。

＜Data＞
㈱大阪丸ビル　　　購入価格 407円　　g200 309kcal　　

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せんば自由軒の牛すじ蒟蒻カレー　[312] & 船場カリー

2012-12-22 09:46

【船場対決】
先月大阪で買ってきた「せんば自由軒の牛すじ蒟蒻カレー」
と「船場カリー」を、下の娘と二人で食べ比べ。

まだそれぞれのお店で食べた味を覚えています。
但し、「せんば自由軒」さんでは名物のインディアンカレーを
頂きましたので、この牛すじカレーは初体験。

船場カリーはまっ黒。お店のようにキャベツをたくさん載せて、
ほとんどお店と同じ味に近くなりました。うましうまし。

甲乙つけがたいのですが、娘の軍配は、牛スジの量が決め手
になって「せんば自由軒の牛すじ蒟蒻カレー」。

【レトルトカレー】
『せんば自由軒の牛すじ蒟蒻カレー』
牛スジの旨味と、こんにゃくの食感、そしてせんば自由軒特製の
スパイスが組み合わされた絶妙の味。

濃いめの色ですが、船場カリーと並べると普通。
こんにゃくが３つ。

牛スジはたくさん！　パッケージ写真のものよりやや小さくて薄い
ものの、量は本物の方が多いような気がします。
歯ごたえもほど良く残った固さで、カレーに溶け出しきることなく、
存在感のある味。

かつお節エキスに、にんにく・生姜ペーストエキス、りんごピューレ　
が配合されており、牛スジのくどさを和らげる優しいカレールーに
なっているのもよい。

＜Data＞
㈱ベクトル　　　購入価格 470円　　180g　　

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川俣シャモさわやかトマトカレー　[311]

2012-12-20 06:47

【雑感】
韓国で初の女性大統領誕生！
男尊女卑の文化が根強いと思われる隣国において、国民が　
女性の大統領を選んだということは驚きであり、素晴らしい。

一方我が国の新しい看板は、“昔の名前で出ています” 風の
全くさえないおっさん。
閉塞感を打破することができるのは、正論が言える女性かも。

【レトルトカレー】
『川俣シャモさわやかトマトカレー （中辛）』
あぶくま高原の地鶏と福島県産チェリートマトを使ったカレー。

肉団子が三つ出てきてびっくり。
真っ赤なパッケージからトマトばかりの印象ですが、パッケージの
下部にある写真を見ると、ちゃんと肉団子が載っています。
この写真通り。

川俣シャモの鶏肉団子は、しっかりした形と固さで、うまい。
カレーは少し変わった味。トマト味が強い野菜カレーというか、トマト
だけではない様々な野菜がミックスされた感じ。

スパイスも効いていて、職人技を感じさせてくれます。
流石、玉ひで八代目山田耕之亮さん推奨ということでしょうか。

＜Data＞
㈱川俣町農業振興公社　　　購入価格 450円　　200g　　

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海上自衛隊護衛艦風ビーフカレー　[310]

2012-12-18 06:30

【鷹】
総選挙で自民党が予想を上回る大勝。
今回は積極的な支持でないにせよ、日本には一度に同じ方向
を向いてしまう国民性があるように感じます。　
タカ派の新首相を迎え、外国は危惧することでしょう。

強い国にしたいという気持ちはあります。しかし、自分が戦地に
行かないであろう年齢に差し掛かり、男の子を持たぬ身である
ことが影響していないとは言えず、慎重に考えていこうと思います。

【レトルトカレー】
『海上自衛隊護衛艦風ビーフカレー』
海上自衛隊の艦艇ごとに代々受け継がれてきたこだわりの味を再現。

たまげました。
海軍カレーはいろいろありますが、どれも少し愛嬌があります。
こんな本格的にマジな海上自衛隊モノのカレーがあるとは！？

普通のスーパーでお薦め商品として特売になっていました。
なぜ？　誰が買うの？　スーパーの店長さんの想い？

どんなカレーか興味津々で開封。
見た目は普通。じゃがいも、にんじん、たまねぎ、肉が少しずつ。
食べてみると、全く普通の味で、びっくり、がっかり、でもうまい。

妻：「名前と結びつかない素朴な味。家でつくるカレーみたい。」

軍艦マーチを歌いたくなる味を想像したのですが、全く違いました。
護衛艦「しまかぜ」の調理人さん達が、乗組員のためにこだわりを
持って家庭の味を作ったということなのでしょう。
旨味と深みを出すためにビーフシチューの素を隠し味に使用。

＜Data＞
㈱宇久食品　　　購入価格 420円　 200g　　

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無印良品　チキンクルマカレー　[309]

2012-12-16 08:24

【iPad】
我家にiPadがやってきた。
そういうものには疎くて、携帯もまだスマホではありません。
四六時中指を動かす人々の行動は好ましいと思いません。
しかも、ソニー党の私にとって、アップルは敵。

しかし、世の流れに棹をさし続けても、流れは止まらない。
体験して語れるようにしよう、仕事にも使えるかもしれない、
と考えを少し変えて、iPad mini を買いました。

一体何に使うのか？

【レトルトカレー】
『無印良品　チキンクルマカレー』
南インドのチキンカレーを手本に仕上げた、ココナッツミルクと
カシューナッツを使った、濃厚なコクとマイルドな辛さが特徴。

無印のカレーは１３種。　まだ２種類しか食べていません。
このチキンクルマは、私の誕生日に娘達からのプレゼントの一つ。

クルマカレーというと東南アジアのイメージですが、元は南インド
のカレーのようです。クルマとは、インド神話に登場する亀？

チキンは二つ。
甘い、うまい。ココナッツミルクとカシューナッツが、いやみのない
甘さをスパイスに加えています。味は全く日本のカレー。

無印の商品は失敗がない。レトルトカレーはまだ一部しか食べて
いませんが、おそらく他の商品も間違いないでしょう。

＜Data＞
㈱良品計画　　　購入価格 294円　 180g 　279kcal　　

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山芋と３種のきのこの巡りカレー　[308]

2012-12-14 06:35

【カレーうどん】
飲んだ帰りの〆といえば普通はラーメンと思いますが、私の場合
はカレーだったりカレーうどんだったり。

一昨日の飲み会後、若鯱家さんにふらっと入ってしまいました。
若鯱家さんは２５年前に名古屋で誕生以来、関東・関西にも進出
しているお店で、今やカレーうどん界で基本型の一つかも。

このところ、カレーうどんといえば豊橋。東京、名古屋でもカレー
うどん専門店には行ってましたが、若鯱家カレーの味はすっかり
忘れておりました。
こんなに太い麺だったのだ。やはり基本的なうまさ。

【レトルトカレー】
『山芋と3種のきのこ巡りカレー』
シイタケ、ヒラタケ、エリンギの３種類のきのこを、数種類のスパイス
でじっくり煮込んだ山芋入りカレー。スパイスのコク、まろやかな和漢
食材の滋味深い味わい。

薬膳系にしては、においは普通。
きのこは３種たっぷり入っていて、きのこ好きには嬉しい。
オタネニンジンエキス入りで無添加、

うまい！
きのこ系のカレーはどうしてもきのこが強すぎて、きのこ臭さが気に
なってしまうのですが、それが全くない！
これまで食べたきのこカレーではこれが一番です。

山芋の味はよくわかりません。
薬膳系にしてはカレーの味を重視して作られている感じがします。　
ターメリックの量がほどよく、それなりにスパイシー。
鶏肉が入っていて少し驚きました。ブロック状のぱさついた肉。

オタネニンジンエキスとやらが入っていて、しかも無添加。
非常に健康的で、しかも美味しい。
飲み会の〆にも、こういうカレーなら安心かもしれません。

＜Data＞
薬日本堂㈱　　　購入価格 347円　　150g 144kcal　　

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