朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！関東

昔ながらの東京・洋食カレー　[281]

2012-10-18 06:20

『昔ながらの東京・洋食カレー　（中辛）』
昭和40年頃、新宿二幸（現新宿アルタ）で、当時大好評だった
洋食カレーを再現。多種類のスパイスと、裏漉ししたジャガイモ、
人参、フルーツなどにバターを加えた独自のカレーソースに牛肉
を入れ煮込んだ、洋食屋さんの欧風カレー。

上記の口上、「東京スカイツリーカレー」のものとほぼ同じ。

＜ご参考＞　http://curryleo.blog.shinobi.jp/Date/20120815/1/

味は少し違いました。
とろーりとしたカレールーは、具がたっぷりと練り込まれてペースト　
状になっている感じがして、独特の味と風味を出しています。

見える具は牛肉だけで、サイコロ大のものが５～６個。
非常にシンプルにみえるものの、奥深さも感じます。

昔の東京を知りませんので、「昔ながら」の味かどうかはわかりま　
せんが、とにかく美味しくて気に入りました。

＜Data＞
㈱三越伊勢丹ﾌｰﾄﾞｻｰﾋﾞｽ　（旧二幸）
購入価格 399円　　200g 348kcal　　

にほんブログ村

資生堂パーラー　野菜カレー　[278]

2012-10-12 06:46

『東京銀座資生堂パーラー銀座　野菜カレー』

“東京　銀座　資生堂” のキャッチフレーズはあまりに有名で、
私のような田舎者には憧れを禁じ得ません。
資生堂さんは、1872年に日本初の調剤薬局として創業した会社。

1902年には、東京・銀座の資生堂薬局内に、日本ではじめてソーダ　
水とアイスクリームの製造と販売を行うソーダファウンテンを開設。
後にそれが資生堂パーラーに発展。
コーポレートスローガンは、「一瞬も一生も美しく」。いいですねー。

中袋がとても綺麗。白地に青で模様が入っています。裏面はまた違う
柄になっていて、レトルトカレーの袋とは思えない心遣いが。
流石、資生堂さん。美を追求する女性を意識しているのでしょう。

カレーも美しい。野菜がほど良い大きさに切り揃えられています。
この綺麗さが、シェフのこだわりだとか。

当然野菜だけ。かぼちゃ、とまと、人参、赤ピーマン、マッシュルーム、
エリンギ、にんにく、生姜にひよこ豆。
塩味で濃い。辛さはあまりありませんが、ピリッと感はあります。
気のせいか女性っぽい味。爽やかで朝カレー向き。

＜Data＞
㈱資生堂ﾊﾟｰﾗｰ　　　購入価格 525円　 200g 231kcal　　

にほんブログ村

銀座千疋屋ビーフカレー　[259]

2012-09-04 06:26

『銀座千疋屋ビーフカレー』
バナナ、リンゴ、マンゴなどのフルーツﾍﾟｰｽﾄを加えた、
フルーティーな味わいのビーフカレー。

上質な箱で上品さ一杯のパッケージ。
気のせいか、香りも品がよい。

具はたくさんで、パッケージ写真より多め。
マッシュルームと小さな人参。

ビーフは小さくて薄い。モツのよう。肉の味も期待したほどでは
なく、少しがっかり。“ビーフカレー” ですからね。

カレーの味はほどよい甘味があっておいしい。
但し、スパイスが少なくてカレーらしい味ではありません。

＜Data＞
製造：エムシーシー食品㈱　　　販売：銀座千疋屋
購入価格 598円　　200g 281kcal　　

にほんブログ村

東京スカイツリー　下町カレー物語　[248]

2012-08-15 06:03

“お盆休み　レトルトカレーと全国の旅”　　５日目は東京。

今日は帰省ラッシュで東京駅方面の交通は大混雑でしょう。
東京は日本最高の観光地だという人もいるくらい、見どころ・食べ
どころなどがたくさんありますから、お盆の観光客もたくさん？

今はなんといってもスカイツリー。私はまだまだ当分行けそうに
ありませんので、せめてカレーで。

『東京スカイツリー　下町カレー物語』
新しいけど懐かしい、昔ながらの東京・洋食カレー物語

スカイツリーに行けば必ずあるだろうと思っていたお土産用の
レトルトカレー、やはりありました。しかもそれが名古屋市内の
あるお店に置いてあるではありませんか。
いつか本当に行ったときに買いたかったですが、ま、それは
それとして、「見つけたときに買う」という原則に従って購入。

パッケージがすばらしい。
「レトルトカレーがあればこんな風かなあ」というイメージ通り。
最新技術を駆使した世界一の建造物と下町風情のコントラスト
をそのまま表現。上のパッケージ写真では普通の箱に見えま
すが、本のように開けるようになっていて、表面の裏には、
東京スカイツリーの概要説明の他、「視野に広がる下町情緒」
「下町巡り」といった説明が写真付きで掲載されています。
値段は安くありませんが、これでかなり納得。

カレーは、「昭和４０年頃、新宿二幸（現新宿アルタ）大好評
だった洋食カレーを再現」したもの。

黄色い、昔っぽい雰囲気。
じゃがいも、にんじんが大きくて、いかにも日本のカレー。
牛肉もそれなりに入っています。とろみは強め。

うまい！　
お土産用の商品は、味にはあまり期待はしないものですが、
この商品は別。
普通の日本の伝統的カレーで素朴な味ですから、何がどう
おいしいのか説明するのは難しいです。

「多数のスパイスにフルーツ、バターを加えたカレーソース
が特徴」と書かれていますので、そのあたりに秘密がある　
のでしょう。　
東京スカイツリーに行かれた際にはお薦めのお土産です。
カレー好きの方々はどこかで入手してお試しください。
（おいしくなかったらすいません。好みもありますからね。）

＜Data＞
㈱三越伊勢丹フードサービス　　　
購入価格 700円　　200g 238kcal　　

にほんブログ村

伊豆高原ケニーズハウスチキンカレー　[231]

2012-07-21 07:48

『伊豆高原　ケニーズハウスチキンカレー』しています

非常に地味な袋。黄色の単色で、文字がよく見えない。
裏面には何も書かれていませんし、商品説明もほとんどなし。

箱はもちろんありません。
１００円カレーよりも大きくて、縦に長い袋。鍋に入れにくい。
安価な業務用カレーにも見えますが、かなりのお値段。
「はて、これは何モノか？」と考えながら、勢いで購入。

「ケニーズハウス」さんというのは、伊豆高原を拠点として、カフェ　
レストラン、貸別荘、専用車による移動販売、東京・神奈川を中心
とした店舗・物産展出店などを展開している会社。
私が知らないだけで、ひょっとしたら有名かも。

袋のイメージ通りにやや黄色いカレーで、サラサラ系。　
メインのチキンはそれなりの大きさのものが５～６個。
さすがに形・味ともしっかりしていて、うまい。

カレーに赤い粉状のものがたくさん見えますから、相当に辛いと
覚悟したのですが、全く辛くない。　あっさりしたカレーです。
何モノか、最後までよくわかりませんでした。

＜Data＞
㈲ケニーズハウス　　　購入価格 630円　 250g　　

にほんブログ村

いちごのカレー　[219]

2012-07-01 21:29

【カレーは飲み物】
今夜、某テレビ番組で「フードファイト」をやっていました。
バラエティー番組はそれほど見ないのですが、こういのは大好物。

関取衆と若いフードファイターの芸人達の戦いで、結局若い女性
ファイターが勝つという “筋書きのあるドラマ” ですけど、面白い。

印象に残ったのは、関取の一人が「インド風カレー」を完食した後
に言った言葉「カレーは飲み物と教えられました。」
かきこんで食べるとそんな感じ。　なるほど、と妙に感心しました。

【レトルトカレー】
『いちごのカレー』
いちご生産量日本一。　真岡産とちおとめ使用。

いちごの生産日本一は、栃木県真岡市とのこと。
その栃木県の会社が作ったのがこの「いちごカレー」
いちごは大好きですが、カレーになるの？

袋からカレーをご飯に注ぐと、いきなりいちごの香りがほわー、と。
こりゃ本当に「いちご」だ。
じゃがいもとにんじんは見えますが、いちごは見えません。
肉はなし。肉はいちごと合わなさそうですから不要でしょう。

妻：　「すっごいいちごの味！　ジャムみたい。」
辛いものダメな上の娘：　「甘い！　でもあとからちゃんとカレー
の辛さが来る」　

　
別のカレーを食べていた私が最後に試すと、やはり甘い。
インド人もビックリで、かつ福神漬も全く合わないカレーです。
笑ってしまうことが多い「フルーツ系カレー」の中では悪くない
方だとは思います。　

「なんでここまでしてカレーにしなくてはならないのか？」
と小声でブツブツ言うと、家族から、
「そりゃこういう人がいるからでしょ。」と指を指されました。

＜Data＞
㈱永井園　　　購入価格 525円　 200g 263kcal　　

にほんブログ村

魚藍亭　よこすか海軍カレー [141]

2012-03-09 06:26

【つながり】
昨日に続き、藤原和雄氏の話をもう一つ。
SNSでは、脳をつなげて拡張している。

２０世紀成長社会では正解を速く見つけることが必要とされ、
情報処理力が重要でした。
２１世紀の成熟社会においては正解がなく、いかに納得解に
導くかが重要となり、情報編集力が必要とされている。

SNSはチャットで意見を出し合うことによって共通の脳を持ち、
より考えを広げることができるという説です。

そういう意味では、ブログは基本的に一方通行の「独り言」。
つながらず、脳の拡張もないことになります。

当ブログは、ありがたいことにコメントを右欄に残していただけ
る方がいらっしゃいますので、少しはつながっているかも。
脳がカレーになってしまうかもしれませんけどね。

【レトルトカレー】
『魚藍亭　よこすか海軍カレー』
日本の洋食、元祖カレーライス

横須賀の海軍カレー（レトルト）を食べるのははこれが三つめ。
「よこすか海軍カレー」の原型は、明治41年当時の「海軍割烹術
参考書」に基づいている、とここと。
魚藍亭というお店は横須賀でも老舗のようです。

黄色めで、油も多め。　牛肉がごろごろ、じゃがいも、にんじん。
海軍カレーはどれもレトロ調で極く普通の味というイメージですが、
魚藍亭さんのは少し個性を感じます。
違いは牛肉の量と味。豪州ビーフで、コンビーフのような食感。
カレー自体もうまい。　但し濃いので、カロリーも高め。

横須賀に行ってみたい、という思いがまた強くなりました。

＜Data＞
㈱白子　　　購入価格 299円　200g 320kcal　　

にほんブログ村

<<前のページ HOME 次のページ>>

6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |