朝カレーだョ　　　　　れとるとカレー全員集合！北陸

富山湾の宝石　しろえびカレー　[607-2]

2017-08-14 09:44

【夏休3】

「ガラス細工のような繊細な心を持ちつつも、どんな
困難があっても前につき進む開拓者のような逞しさを
併せ持っています。」

これは、以前に私がある人から言われたことです。
そうかもしれないし、そうでもないかもしれません。

今、いろんなことが気になり、ガラスの模様はさらに
複雑化しています。

一番気になるのは、目の前にいる老犬。
１日も、１時間でも長く生きてほしい。



【レトルトカレー】

『富山湾の宝石　しろえびカレー』

お酒が好きで、とても楽しい方から頂戴したものです。
旅先などで私の奇癖を思い出してレトルトカレーを見つけて
くださる、大切にしたい方の一人です。

このカレーは 2014年12月に一度掲載していますが、ほとん
ど覚えていませんので、あらためて。

さらさらのカレー。具がないように見えます。
スプーンで探ってみると、富山湾産の揚げしろえびが３尾。
野菜はたまねぎのみ。シンプルですが、カレーそのものには
アップルソース、バター、おろし生姜、おろしにんにくの他、
バナナフレークなどが入っています。

下の娘：「変わった味だ。魚介の味がする。さっぱりだけど、
案外辛いね。海老の味がカレーに溶け込んで、海老は出涸らし
みたいになっている。味が海老だけで、カレーの味が少ない。」

なかなか的確なカレー評論ができるようになってきています。
カレーに含まれる微妙な味はわからないようですが、それは私
も同じ。

さらりとした磯の香と、辛さもあって、シャープな味のする
美味しいカレーです。

＜Data＞
販売者: 平井忠雄（小さなカレー工房　カントリーキッチン）　　
販売価格: 555円?　　 160g      168kcal　　

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ステーキ柿里のまかないカレー　[784]

2017-03-19 09:15

【働き方改革】

このところ、新聞紙上で「働き方改革」という文字を
見ない日はないくらいです。

働き方は、その人の価値観次第。労働時間はあまり
関係ないと私は思っています。毎日早く帰ってもつ
らい人もいれば、休みなく働いて楽しい人もいる。
しかし女性が活躍し易い社会にしていくには、長時
間労働を前提とする働き方は変える必要があります。

私と一緒に仕事をしてくれる人達には、いろんな意味
で「バランス」をとりながら、「成長」と「充実感」
を味わってもらえるようにします。

【レトルトカレー】

『ステーキ柿里のまかないカレー』

このカレーは、いつも助けていただき頼りにしている方
から少し前に頂戴しました。

富山の「柿里」さんというステーキ屋さんが、まかないに
出しているカレーをレトルトにして販売しているようです。

甘めの香り。とろ～りとしたカレー。
大きな馬鈴薯と人参が目立ちます。
肉は挽肉のように見えますが、牛すじと書いてあります。

肉好きの下の娘：「まあまあ。和風。肉はあまり見えない
けど、肉の味がする。カレーの味はおいしい。」

ステーキ屋さんのカレーですから、大きな牛肉が入って
いることを想像していましたが、まかない用ですから、
こんなものなのでしょう。
得意分野の周辺でこそ実力を試されるのかもしれません。

＜Data＞
販売者: ㈱柿里　　　
販売価格: 427円　　 200g 268kcal　　

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ステーキ柿里氷見牛カレー [762]

2017-01-05 07:23

【新年にあたって（その４）】

今年のキーワードは「愛」。
いい歳したおっさんが気でも狂ったか？！
と言われそうですが、年末年始に大真面目に考えました。

今年は、家庭には転機が訪れます。
仕事は、ますます難しくなります。
人との関係は次の段階に進みます。
身体もそろそろ労るべき時期です。

ですから、すべて「愛」を持って対応したいと思うのです。
家族、社員、部下、お取引先、友人、、、、、、自身も。

今年も変わらず、全力で行（生）きます。


【レトルトカレー】

『ステーキ柿里氷見牛カレー』

仕事の関係でお世話になっていて、お若いながら敬意を感じ
ている方から頂戴したものです。
その方が富山の「ステーキ柿里」さんに行かれたときに店内
でこのカレーを見つけ、私を思い出して買ってきてください
ました。申し訳ないですけど、ありがたいことです。

氷見牛を100%使用したJA氷見市推奨品とのことで、お値段
もそれなりですから、期待が膨らみます。

袋から、まず黄色い脂がどっと出てきました。健康のため捨
てようかと一瞬思いましたが、氷見牛のエキスをなくしては
もったいないと思い直してそのままカレーを注ぎました。

大きな牛肉が三つゴロンと出てきて、馬鈴薯と人参もあり具
だくさんなビーフカレー。
230gと量が多めで、ボリューム感があります。

肉好きの下の娘: 「肉でかい。肉ホロホロでうまい。肉の味
がカレーに浸みてる感じ。」

妻: 「見るからに肉が美味しそう。カレーに肉汁が出てる。」

期待通りの美味しいカレーでした。

＜Data＞
販売者: ㈱柿里　　　
販売価格: 756円　　 230g     288kcal　　

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ゴーゴーカレー監修のと豚カレー [751]

2016-12-04 07:46

【発見】

この１週間は、様々な発見が。やや怪文調で列挙すると、

1. 早朝は、閉まっているし線は空いていて丸は混んでいる。
2. 意識が行動を規定する。相手を選んで心を開く人がいる。
3. リーダーを選べば、秘書と優秀な参謀になれる人がいる。
4. 人生で不足している分を補う宿題を出されることもある。
5. 唐揚げは、カラ振りしても翌日にヒットすることもある。
6. サンタクロースと間違えて、笑顔で手を振ることもある。
7. シュトレンをスライスしてクリスマスを待つ方法もある。
8. 絶対にないと思っていても、ふいに出くわすこともある。
9. 頑張っていると、諦めていた事が急にできることもある。


【レトルトカレー】

『のと豚カレー』

おかげさまで当ブログを面白がってもらえる方が徐々に増え、
ご旅行・ご出張等の際にレトルトカレーを思わず探してしまう
方々も増えてきました。大変恐縮しながら感謝です。

このカレーも、世界的に有名な会社の方が、多忙なご出張の
際に見つけて買ってきてくださったものです。ありがたや。

カレー皿に盛ると、カレーがやけに少ない。
「これは金沢カレーなんだ！」と思ったときには手遅れ。
金沢カレーなのですから、カツやキャベツなどと一緒に食べ
ないと、どろんどろんで濃すぎて食べにくい。こういうとき
に限ってカツもキャベツもないのでそのまま続行。

下の娘: 「めちゃ味濃い。味噌みたいな味。」
、、、、と言ってレタスを入れた。

上の娘: 「辛いね。肉がかけら過ぎて挽肉みたい。」

金沢ゴーゴーカレーさん監修の下、能登の食材で作り上げた
ポークカレー。能登の美味しい水で育った能登豚、能登半島伝統
の魚醤である旨みたっぷりの「いしる」、日本で唯一現存する揚
げ浜式塩田で作ったミネラル豊富な天然塩。
能登の味わいを一つのカレーにまとめ上げた逸品です。

＜Data＞
販売者: ㈱金沢ゴーゴーカレーグループ　　　
販売価格: 450円　　 138g      　　

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チャンピオンカレー 1961年のレシピ [719]

2016-06-12 17:57

【また一つ、夢叶う】

昨日は高校の同窓会。約〇十年ぶりに青春時代の仲間150人と再会。
予想以上に楽しくて、12時間続く宴会となりました。

特に嬉しかったのは、
1.「〇〇君はあんまり変わってないね。あいかわらずカッコイイ。」
      と女子に言われたこと。
2.「ちょっと斜に構えたヤナ奴だったけど、イイ奴に変わったな。」
      と男子に言われたこと。
3. もう一生会えない、と思っていた人に会えたこと。



【レトルトカレー】

『チャンピオンカレー 1961年のレシピ』

久しぶりのチャンピオンカレー。少しレアもの。

パッケージ裏面の記載内容によると、
金沢独自のカレー文化を生んだ、1961年創業の洋食屋、チャンピオン
カレーさんの創業者である田中吉和氏が、本家本元の味を復刻したもの。
「これまでのレトルトカレーでは表現できなかった華やかなスパイス感」
があるそうです。

金沢カレーらしい濃厚なレー。ご飯がたくさん欲しくなる濃い味。
スパイス感もやや強め。
具は牛肉のみ。今回は定番のカツがなかったので、カレーとご飯だけで
食べましたが、やはりカツがないと物足りなさがあります。

55年前の創業時からカツをトッピングしていたのだろうか？
そんなことを考えさせる、濃いカレーでした。

＜Data＞
販売者: ㈱ﾁｬﾝﾋﾟｵﾝｶﾚｰ　　　
購入価格: 430円　　180 g    211 kcal　　

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富山ブラックスープカレー [686]

2015-12-10 06:48

『富山ブラックスープカレー』

上の娘の友人が買ってきてくれたもの。
箱は薄いけど高級感があります。写真ではわかりにくい
ですが、紙に柄が施されていて、文字が浮き上がって見
えるようになったりしていて拘りを感じます。

真っ黒ではないく、黒っぽいカレー。
トマト風味の甘いにおい。見える具はチキンのみ。
北海道で素揚げの野菜などが入った豪華スープカレーを
食べたばかりだったので、何か具を入れないと、これだけ
で食べるのはもったいないと思いました。

妻: 「スパイスと肉の味。辛いけどほどよい。」

上の娘: 「おいしい。ちょっと辛い。いろんなスパイスの味。」

下の娘:「サラサラ。すべてにほどよい感じ。」

今回は三人の感想がほぼ同じなので、そういうことでしょう。

＜Data＞
販売者: ㈱　平井忠雄（小さなカレー工房カントリーキッチン）　　
販売価格: 620円　180g 133kcal　　

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越前カレー伝説その九織田信長一点突破開運カレー [675]

2015-10-17 09:40

『越前カレー伝説その九
   織田信長一点突破開運カレー』

近くのスーパーで、商品入れ替えのバーゲン品と
して売られていたのを、可哀想に思って購入。
このパッケージの様相だと、普通のお客さんには
手が出しずらいと思います。

どんなカレーだろう？荒々しい戦国のイメージ？
と思って開封すると、意外におとなしい感じ。
さらさらめでひき肉が多く、キーマ風。
うずら卵が一つ目立ちます。あとはひよこ豆など。

妻: 「ほどよくスパイシーでおいしい。いろんな豆
         が入ってる。牛すじみたいなのもある。」

豆が多い。ひよこ豆だけではなく、大豆、小豆、
あおまめがあって、豆ゴロゴロ。

原材料名を見ると、福井県産のトマト、にんにく、
花らっきょなどの他、生姜、リンゴピューレ、マン
ゴーチャツネなどが入っていて、なかなかの頑張り
が感じられます。

なぜこのカレーが織田信長なのかさっぱりわかり
ません。そこで、パッケージの記事を読むと、

「織田信長を輩出した織田一族。その発祥の地は越前
   国織田庄、、、、、、、、、、、、、、、、、、
   牛すじは天下統一への道、ひき肉は既成概念の粉砕、
   豆は鉄砲の弾と、信長をイメージした食材です、、」

なるほど。

＜Data＞
㈱ﾜｲﾔﾚｽﾌﾞﾛｰﾄﾞﾊﾞﾝﾄﾞ
購入価格 380円（通常価格は500円くらい）
200g      344kcal　
　

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